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***醋

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鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-12-12 20:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问大家,什么醋比较好?知道不少人吃中国醋,但中国醋有不少是醋精勾兑的,化工厂醋酸车间的都知道。国内五年10年酿的那种还行但这没看到卖。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 20:32 来自手机 | 显示全部楼层
Costco醋怎么样?有人试过没?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 20:59 | 显示全部楼层
一直买镇江香醋,难道是勾兑的??
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 21:06 来自手机 | 显示全部楼层
yiyi 发表于 2015-12-12 20:595 A5 l3 ~( D4 _1 e" S8 C# e
一直买镇江香醋,难道是勾兑的??

+ _7 I7 B+ \4 J- ~$ i0 Y$ t1 U; L4 W( ^7 B有可能。纯酿造的一般国内卖15块人民币一瓶。所以,我现在希望有人推荐洋醋。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 21:22 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-12 21:064 K. c4 I- ^" H, v0 X; T6 N
有可能。纯酿造的一般国内卖15块人民币一瓶。所以,我现在希望有人推荐洋醋。

3 U5 _7 H/ a7 x* I洋醋?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 21:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 w0 q9 v2 Y/ O1 O2 z0 _/ L
) |8 O$ l0 y* s这个是洋醋??
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 21:30 来自手机 | 显示全部楼层
yiyi 发表于 2015-12-12 20:59
( ^' m8 m/ w' j4 o, K一直买镇江香醋,难道是勾兑的??
. ?  T9 E/ a3 C- y
我也这二天买了镇江香醋,真心不怎么样。比国内的5年或10年15块左右醋难吃,而且有刺鼻味,有可能醋酸勾兑了。
鲜花(26) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-12 21:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
洋醋味道如何?合中国人的口味吗?
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 21:38 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卓越地毯清洗 发表于 2015-12-12 21:314 j1 s$ ^3 S; D# n
洋醋味道如何?合中国人的口味吗?
( u/ V8 \6 b% ]* A8 [8 u& B. A4 {
求推荐。Costco有一种米醋怎么样?
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 21:48 来自手机 | 显示全部楼层
卓越地毯清洗 发表于 2015-12-12 21:31
. t4 l( R+ o; ~洋醋味道如何?合中国人的口味吗?
4 a+ U, D& J- u7 o" }4 y
起码不是醋精勾兑的,这东西也吃不多少,不想吃对身体有害的。
鲜花(137) 鸡蛋(4)
发表于 2015-12-12 21:51 来自手机 | 显示全部楼层
意大利的醋好吃
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 22:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
醉酒当歌 发表于 2015-12-12 21:38/ C7 ~  A* ]( V6 f0 n) F* T0 a) i
求推荐。Costco有一种米醋怎么样?
' z6 b' E3 t  O% G3 ~
做寿司可以。烹调,凉拌都不行。8 E# g7 o% e. L" `" ~! A! e4 E
西方产品都有distill和blending过程。不可能纯釀。- [7 A+ ~; N6 v  G, K
我不太懂釀造。但这里的啤酒厂都包含blending过程,不是纯釀。更何况“醋”。啤酒厂的人讲,亚洲,欧洲都有不包含blending过程的啤酒。这些信息,给你参考。因我是外行,理解上不一定准。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 22:07 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
似乎Costco $56.99二瓶500ml的网评非常好,打算试下。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 22:10 来自手机 | 显示全部楼层
315 发表于 2015-12-12 22:03% x: L3 R( o( @4 W4 d& L
做寿司可以。烹调,凉拌都不行。
: I4 T3 o8 u7 y- d9 G# n: F西方产品都有distill和blending过程。不可能纯釀。' L' ~. W: t+ J5 F' x; T- O
我不太懂釀造。但 ...

# o' ~) z1 A" B8 _  Z' _! I, n4 R非也!Costco几款醋网上评论作salad极好!你说的blending并不是我上文说的勾兑。勾兑在大陆的特定含义是:用酒精勾兑白酒;用醋精勾兑醋,两种产品对人体非常有害。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-12 22:14 来自手机 | 显示全部楼层
newelec 发表于 2015-12-12 21:51
5 h0 e* b: G. x  [& v3 X) }. C意大利的醋好吃
. h/ w# ?2 L6 w- q
Costco几款确是意大利的。我几乎可以断定这边卖的中国醋是醋精勾兑。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 22:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
醉酒当歌 发表于 2015-12-12 22:10
3 |  V+ P4 ?; g- V非也!Costco几款醋网上评论作salad极好!你说的blending并不是我上文说的勾兑。勾兑在大陆的特定含义是 ...

2 I% w) r1 t; p4 l5 y9 w4 M' c& Q, G7 r& `
看来是指Cuisine有关的ingredients!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-12 22:44 来自手机 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-12 22:079 s! S( O5 f5 B3 C+ a
似乎Costco $56.99二瓶500ml的网评非常好,打算试下。

7 D' r! d) ^( N7 M( c试过后,写个感想分享给我们吧
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 22:47 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-12-12 22:44+ w$ T( ]8 P- Q' l1 A( q5 i) K1 C
试过后,写个感想分享给我们吧
- A; R* @" ?% o( O, h
应该分享。等待中!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-12 22:49 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醉酒当歌 发表于 2015-12-12 22:072 k: A) j, B# }6 p9 C- a
似乎Costco $56.99二瓶500ml的网评非常好,打算试下。

6 D# d9 S, g( V# B4 p我买过洋醋,不过也是很便宜的,超级店打折750ml不到$2,拌凉菜没有问题。9 ~0 f$ {+ a, W# y( |3 ~
炒菜酸味不散,我做醋溜白菜,按中国醋的多少放了外国醋,结果口感非常酸,不知道为啥加热醋酸不挥发?
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-12 23:14 | 显示全部楼层
一直买镇江香醋,看清楚瓶子上写明“江苏粮油进出口公司”,不要买加拿大产的镇江香醋。
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-13 09:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
醉酒当歌 发表于 2015-12-12 21:30
- C9 S: O) R- _0 q" h7 d9 c% {我也这二天买了镇江香醋,真心不怎么样。比国内的5年或10年15块左右醋难吃,而且有刺鼻味,有可能醋酸勾 ...
. z8 }: U0 |" v: r/ e- U: s3 h" J
试试山西老陈醋,要不天津陈醋。( k* Y' x& I! v3 x8 q8 _
白醋不适合吃饺子什么的
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 09:06 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小楼昨夜听风雨 发表于 2015-12-13 09:02
* @: M( Z, L( U" A" g+ O1 o5 j试试山西老陈醋,要不天津陈醋。( R* F' i! y& _% V6 _3 t$ O
白醋不适合吃饺子什么的

$ {/ p, C+ x( _2 e1 a$ d山西陈醋五年或十年酿的,哪有卖?
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 09:08 来自手机 | 显示全部楼层
westjh 发表于 2015-12-12 23:14
6 `5 \% j: f; ^3 [- {! R一直买镇江香醋,看清楚瓶子上写明“江苏粮油进出口公司”,不要买加拿大产的镇江香醋。
/ i6 k! M, W- c4 C" v% [
江苏恒顺醋业有限公司产的,不是加拿大产,勾兑的
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-13 09:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醉酒当歌 发表于 2015-12-13 09:06
; f1 u  d, _+ y( l; W8 Z* o' s山西陈醋五年或十年酿的,哪有卖?
8 n4 F) `' ]% G6 m. @
大统华,有过两种,黄色标签那个感觉比较好些
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 14:23 来自手机 | 显示全部楼层
小楼昨夜听风雨 发表于 2015-12-13 09:30
& q2 o; u6 H+ }( t+ x大统华,有过两种,黄色标签那个感觉比较好些

! {9 ^' {1 F: z) f. Y! E& `$ U国内卖15块左右,这价格应该至少6-7刀以上,明确标明5年或10年了吗?
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-13 15:02 | 显示全部楼层
Supersotore有意大利产的葡萄醋,我觉得不错。4刀左右。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 15:09 来自手机 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-12-12 22:49
( y9 w* V! x( v' e% R! x7 D我买过洋醋,不过也是很便宜的,超级店打折750ml不到$2,拌凉菜没有问题。
9 ?0 E, V3 n: h& s炒菜酸味不散,我做醋溜白菜 ...
  G! T* {' }% V
哪买的?
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 15:10 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Pumbaa 发表于 2015-12-13 15:02
# }5 p+ \- A% H( O+ ZSupersotore有意大利产的葡萄醋,我觉得不错。4刀左右。

1 W# h& Z  a" ?6 g0 t2 ^那很便宜。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 15:13 来自手机 | 显示全部楼层
Pumbaa 发表于 2015-12-13 15:02- ]& t9 p) c; u' w
Supersotore有意大利产的葡萄醋,我觉得不错。4刀左右。

$ J! O5 j) H; y+ p+ H6 x哪天试试
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