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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
  `! c& Z% J" J4 h- T) u
+ j! ]$ {$ @; ~7 M& U# N* m自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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0 {, \9 @  z. i( F0 `: i4 P  L3 p( g! \& e
& o' c) z/ p6 m9 t% ^0 Z9 f- k
! B) E' g9 m. o" x

2 j. `& E$ N( q# J5 r0 L4 O+ z! B6 p0 R+ `& n+ A: L

& j) ]2 A. j9 w5 a" T8 q( f
8 Q) j4 R) K' J8 V+ Z食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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% H' [6 C' o' M( W4 _/ X7 _" j
/ I) A+ E8 _8 \        酱猪尾;% @9 R0 g! W$ w) U" p
5 Y' B$ _& ~. o/ P+ |8 Q/ J
        卤凤爪;' ]' x7 y% n7 h0 S- G1 |  b
9 B' G* n  l+ W9 V8 b
        红烧鱼唇;- B& F' {9 |  H; O6 K; J5 h
- p# `6 l( U( Y) `8 Y
        炸藕夹;% w: @: z4 k  n' D# M) S! g
/ {: m% M+ h7 l) r/ J
        凉拌肚块;
; z- F9 t+ S, }/ U. c
# K  n; F. S7 ^/ f( ]) ~( z        香菇扒菜胆;
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4 H+ r" E$ P  H. Q: C        小冬瓜丸子汤1 U8 O. {( d6 ~1 Q3 z+ s! \6 \4 C4 a

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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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, {* Z$ b/ j, Q$ Z) L
0 |% s; \. }3 o1 ]+ _纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈. H! P- w6 S! k" l7 W
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:071 R, O  o: r3 w+ C! j6 P: b
红烧鱼唇是什么?
5 y1 B) A; Q' r$ W
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

* M8 v2 W7 N7 ~4 g2 S1 s^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
% P$ i$ ?3 p0 i1 G正等着呢,今晚就着你的照片下饭

  `) v6 u" j, p" l: r你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
理袁律师事务所
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:073 I; m' P  b! ^( i
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

$ b. u. b& S7 h$ C2 I" P
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:085 N9 C+ c  N, @  E& H  h$ E1 [9 x
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

& H9 b* m: n! G- r& g就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
6 K0 }2 k. v! {6 _) f" R想学一下你那个鱼唇
9 v" m; x9 x( Y6 z& M: E2 F
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
0 j$ S* M+ S) x" N1 j8 z4 J3 H好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
2 z& v0 J' i% K+ k9 Q
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23* U$ C. v9 ]0 j. l, a; z; H  r
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
1 w# I5 }- W  Z+ `1 ~# e! ~9 l, j
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。$ H8 y/ J$ x" h# i" b/ `9 [
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。* |/ M: X; s2 C  }; |
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
9 ~3 s! ]5 c8 M( y7 Y" k  }1 a1 w! i3 e; W1 V" x/ U- K
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈: D& S4 ~' \1 Q% `; e% W, q  ?

" ~0 {- }! x3 f; S谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30- s: `3 g- }7 A' W; c" ^
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
& d/ T: [' G  R7 b. y以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
7 k, k; @5 h4 s6 b0 J( B- s
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
! b6 Z1 Q/ v" r4 J( F) n* S. a+ C, i" q9 g2 K* {" E4 u
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
* o3 f: \( g3 e
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6 j4 e# C( r& k8 l( o4 q7 J5 Q
" \' N3 p% j+ r那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。% v8 |% q& k% X1 k
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