 鲜花( 1337)  鸡蛋( 54)
|

楼主 |
发表于 2013-11-29 13:59
|
显示全部楼层
本帖最后由 菩提树 于 2013-11-29 14:00 编辑
4 L2 m3 R$ u, r0 |萍踪 发表于 2013-11-29 09:50 
- ^$ l9 `9 K( b% h. |7 V8 P* g+ z怎样做的煎饼果子? 看起来很正宗的样子。我儿子的最爱啊, 他曾放言,如果能让他一星期吃上一次煎饼果子, ... ! D, E0 F) m0 r
7 G& _7 ]8 \; L7 R9 m/ B; d' \给你说说,儿子都那样一定的做呀,你试试如果实在做不好,等我再做的时候给你做两个,你过来取。
7 J5 n( F& O x+ ~9 d9 e# y/ o# F
1,锅 我用的就是那个可以做烧烤插电的那个炉子,沃尔玛一些你通常逛的店一般都有40-50不等。
/ Q6 m; D; k9 g( C+ Z+ \% U' r2.准备材料: 面糊:用玉米面和白面1:3比例搅拌成糊状,别太稀了,备用。& i6 M0 D5 F6 q, V! U' @; b
油条或者炸面饼:头天晚上发好一小碗面就行,放在空气中即可 v6 M4 P) R- H. d# M5 a( y
面酱,豆腐卤,葱末,香菜末
U0 k8 D' _. D4 s, c U. g0 W/ J& i3做法 :第二天早上起来第一件事,先炸油饼或者油条,把头天发好的面先揉揉,这是不能用面只能用油把面 杆成细长条,用刀切,一条一条炸成油条。/ q5 w2 |4 W5 T' f' C
# N) B$ C1 v2 @, }: S; F5 k* H
把炉子插上电,打到最大档,放上一少面糊,迅速摊平它,感觉快好的时候加2个鸡蛋同样摊平它,然后翻面,用毛刷依次涂上面酱,豆腐卤,撒上葱末和香菜末,放上几个刚刚炸好的油条,给它裹上从中间切断,好了,可以吃了。特别正宗( _9 K- B8 J! g Q
6 S6 _7 x: y" v+ w4 ?9 B
|
|