 鲜花( 1337)  鸡蛋( 54)
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发表于 2013-11-29 13:59
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本帖最后由 菩提树 于 2013-11-29 14:00 编辑 ; y* y# p2 N2 O& y+ Y1 z. U
萍踪 发表于 2013-11-29 09:50 
- B, _/ B: E# `" P怎样做的煎饼果子? 看起来很正宗的样子。我儿子的最爱啊, 他曾放言,如果能让他一星期吃上一次煎饼果子, ... : R8 Z U" ^$ Y( H
. ~0 ~6 U4 g1 x! m1 B2 @. D' F* j给你说说,儿子都那样一定的做呀,你试试如果实在做不好,等我再做的时候给你做两个,你过来取。
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1,锅 我用的就是那个可以做烧烤插电的那个炉子,沃尔玛一些你通常逛的店一般都有40-50不等。
" s, N* j% e4 H2.准备材料: 面糊:用玉米面和白面1:3比例搅拌成糊状,别太稀了,备用。, B x) a9 S; ]
油条或者炸面饼:头天晚上发好一小碗面就行,放在空气中即可! o# s: G) ?8 ]% j% d6 q
面酱,豆腐卤,葱末,香菜末' X* O* Y; t2 V! \, ]
3做法 :第二天早上起来第一件事,先炸油饼或者油条,把头天发好的面先揉揉,这是不能用面只能用油把面 杆成细长条,用刀切,一条一条炸成油条。
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$ u+ y g* B3 Y8 G把炉子插上电,打到最大档,放上一少面糊,迅速摊平它,感觉快好的时候加2个鸡蛋同样摊平它,然后翻面,用毛刷依次涂上面酱,豆腐卤,撒上葱末和香菜末,放上几个刚刚炸好的油条,给它裹上从中间切断,好了,可以吃了。特别正宗
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