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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。
( q4 c4 m. V9 M/ }2 m5 l8 M4 _6 [! R6 F/ Z
爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

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牛油大虾, w3 r  V4 g& e1 I; c) f
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酸梅鸭腿
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鸡油通菜0 Y+ F; M4 P0 i, R
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酒香鸡
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糯米攘鸡翅
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蒜蓉蒸丝瓜' s7 J) w- Q  K* ]2 ^* Z) \
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黄金条+ m, U+ A& N0 J
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南乳猪手
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自制天然豆腐& P7 k' [7 l2 w3 q8 U7 c7 K
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蒜香豆苗
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蚝油鸡比菇
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酥皮烤鸭
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肉碎炒青豆( d, U6 \5 y1 o& {% U! |- ^
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吉列鱼扒
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日本小青瓜# |# ~& c0 s+ _& e# i- p& J
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无骨炸鸡翅
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酱鸭胸
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四喜临门
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五香肉
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酱烤骨
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沙拉+ o$ P) Z# e0 C
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酱烧大虾
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盐焗鸡  J# a3 e! U0 {: v( `
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炒番薯苗
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请食家们多多指教 / Y# U5 j- E/ i$ F% C, s4 H% \

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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25 6 L; [: V5 L0 Q; A4 v" C6 P4 [9 H
楼主可以开饭店了
; R9 }( F. ?8 _: ?; M
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45 6 I( |* c# J: W. j' l* k- Y
是啊  这水平  完全可以

# A1 y; `4 {  R; P谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
$ ]  l9 R* S) i% c" }天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
理袁律师事务所
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07
! v3 ^$ ~5 V8 M9 p
谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!5 W9 H- X9 d5 @  q7 H5 \, n
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. 7 y" A9 D( j+ c( [3 U
谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59 , l; O* e- o; A9 Q6 [4 l: h& t
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
# A1 `, A6 B0 l8 _# W% ]
这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52 6 [, D8 d+ ^: t1 ^& B
楼主家是不是都是小胖子
3 B' D4 V/ F, j# q( m1 z天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
# }5 X9 I/ y& d8 B/ X+ y
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31 ! w/ H. x8 z) |" Z
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招

+ V* E* E. a  }3 B2 S学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
" V5 {0 U- w; M. w5 @0 C) V- Q那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  
: w* M4 q( t% h3 {! I
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20
! S" ?# z- B4 @! Z  \9 e楼主厉害!
5 ^8 d8 _# b3 D6 O求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. 3 ^0 k, s/ K! [( a! C/ D
谢谢!

+ ^# Z' L: Z. p+ d, J: n) I这几个菜都很简单的。# }2 m9 [9 z$ Q+ @) A/ B
4 t5 S: _* I$ o9 ]3 l" t: {. s* r5 l
蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。4 X( S  Z& H, V, A  J. H1 c; s- h1 P

9 Q) j7 f/ m/ E% _2 K' a3 a6 ]萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。- h( _* N8 \" S: |7 ?

. `9 ?! C+ F- o7 L) S欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50 - {! v9 {, g9 M9 f! `0 z* [5 v
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
: F5 n1 l/ e% h1 \3 y那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

  F8 `3 n5 O! t2 |) f' L) a; Z1 C哦、、、、、那个是腐皮做的
) B. F; c4 l  n# \9 n/ ?  j) h先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55
5 O7 R% Q) [5 c* ILZ 找学徒吗??
' u  p, D% o$ f1 p/ T
你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57
" z+ F9 x  ~& Y% c; E) i作为吃货  我要认识楼主啊
2 @$ Y8 b% H$ c, H  e) ~: B! v
好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 7 t$ K2 f4 n4 v' E
LZ太会做菜了,真棒!

- d: |/ a5 l8 u) O2 Y3 v家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36
' U1 M& K, s  F% _5 p: i# i* U# F8 e好啊~大家交个朋友咯。
' j% d) y2 ?- Y8 x8 l
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~, u* `/ R" Y2 f  m  {. K5 ]

  b* z% R1 ^! a3 h) ]3 M0 G我都好久木心思做饭了。。。
! D& f( F) ?# t: j
+ \- p" R' d) s

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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