蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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/ U% g. Y% |& G' K! `+ x用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

- ]* j" O9 `$ e6 o5 h********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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7 \2 q: K6 Z; I  ]7 O* h材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
" L% h0 i% [7 {2 r. L1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
  G. {$ I* J5 u+ \5 E3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
  d' `# L) y( p: a7 O5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
: ]/ m* o  D- y6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
; T" G; S' R; h% k* d7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

1 O/ `) O$ k7 M  i3 y' o6 W2 ^备注：
% q0 C+ n6 c6 ?" F, ~4 D' ?黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的