 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑
/ e& {7 |+ @& ~+ L2 X7 e p& Q
+ c+ w5 ]* p! t! B7 C4 _ E降火的方法2 K0 ~. p. }, s5 B9 g$ h
% @. H, t' ?+ s" C; @* w胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂;肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。
: g. s! Z$ L; v+ w4 s; [- |& c5 B p% m5 ~# w' Q, n
上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。
9 |3 k- [8 H/ w5 F7 v" g n1 z9 _3 q9 F# G' D M' Q( k
饮食失调引发第一把火——胃火! L$ _9 l) \, B
& E o) U4 m5 R* F0 Z& O" t) d 典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂. j2 m: G# A2 {5 K' b8 ~$ V. s U
& [: M1 a) \3 a
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。( z% R' J- M* a3 y) b
, C1 Z7 o z5 D; Y2 Y
防火要领:多吃粗粮多喝水) G" C3 d0 ^7 J" @: P% ?
5 \: j7 i; K9 l0 \8 b 既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。
, d3 ? @8 D2 A
( p5 e- o) ~" W+ o! L9 C& U6 {6 m 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
# P% X6 F/ {- W4 Y8 D3 [, p* z* r' ?' @4 E5 Q6 _: l# n2 l b) _
降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤& a9 M4 h" i; A# g: q
# y' y6 i; L/ o
百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。2 I( |$ `8 O- h
7 E$ O6 M/ G ?- @
荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
0 m4 _* T9 w# V% c3 }0 A; y
. C `6 k* Y5 Z) d- V6 s8 Z1 h" b0 @% ]( ~, J9 c% i: ]
经常熬夜引发第二把火——肝火5 O- u8 |6 t1 ? W, F
9 F3 P U3 m+ C* j( ~
典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
- h3 f5 e! b* D3 i/ o7 V8 |" v% h; B; s7 r$ ?# A- P
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。
+ l$ V5 Z/ W! a8 o7 [* g0 h
$ }# _. t ]$ O' z 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。! L2 E6 e% G% t$ u( d
1 f a' M% l" P6 P% C
防火要领:稳定情绪、充足睡眠- f- w4 D- X& i
" I) O! L! j# i. N) V+ x" N
对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。; ~- \; [2 \6 e6 V) x. B6 c
% X/ M9 K: i: f1 }5 g( N8 S
要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。! v$ ^5 k% N' j
/ S, B" t& P- ^ 降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
8 V+ ]# f7 A1 V7 j- p: \" ?
9 ?' _. r6 J- o# Z 俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。6 v% Q. z4 B2 Q9 s3 Q
0 {8 {8 c6 i# V. p) s" E
木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。
8 L# ]. q( l/ A/ q: [3 `
, \: n3 X& k7 q6 t 预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。) a. }/ u3 h) A+ J! E
8 x. q& z; s/ J5 h& X9 g) h& X
思虑过度引发第三把火——心火8 |: {% q2 @3 O- @6 R8 z
1 Q& a; n# ]# t Z% b
典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠3 A0 g+ o( v- {9 f
; M+ i* l+ f, X4 c8 o; G/ p 中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
' c, s( \9 w- c( ]: H/ S& [- W B1 G2 H/ ~1 H+ p
心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。
9 E, ^" ]- t( {! d3 v" w
+ Y$ J( Y: C. t6 n; r& ` 防火要领:稳定情绪、充足睡眠+ K& s8 i( H8 V1 Y5 G
/ g9 y2 H$ K" p! ^' [; Q+ p$ |0 L- W! I
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
9 n5 T5 C0 }6 m1 ]0 C$ P6 R* s6 s5 G$ {7 ?' K6 k) Z0 R8 E
降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
. V z8 q1 ^* t% S5 S7 j5 U* r% a) l7 W5 k/ Y0 ]
冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。7 ^ ]' o4 t+ z6 S7 ~5 g
8 h9 o6 f( S# J
苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。
( I" T+ Y1 C, \& S; i, e8 O9 f. j3 M& q: J/ q! V
反复感冒引发第四把火——肺火
/ ?" b. X/ J+ \! ~/ p E8 p
( P6 J8 v; k8 C; V 典型症状:咽喉干疼、口干而渴
) n' H v- b9 ?- \8 M$ k; J& j X8 D: p3 |( u8 x
春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。
# Q* S; j1 P: C g5 V# q* k' }& l$ R- V
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。
6 R0 p# o4 ], } f1 i2 _3 t ]$ K8 L
: e' X8 M4 |+ O# b 防火要领:注意保暖、及时增减衣物+ i# t& [1 F) s1 C
/ {4 a% B) m7 f1 {- K% ^/ r 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。2 R3 \& l9 I7 ~! t( i. \- v
$ c, K0 c7 x2 y% Z& u& D! y4 w 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。$ M N. B$ \1 O
$ C; |- q) t3 I; ]
降火食方:银耳雪梨汤
8 N9 f5 \4 P1 K0 P+ U* n7 ^# U( i `, ~( m* ]/ M3 Q; @% r2 D
银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。
/ A, A, ]: @% T" {- V E
: c8 g U8 r0 I2 F' h 总结:2 m/ s% _* U$ y; j/ S
* U( \/ q- `4 g 陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|