 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑
) W' D% u3 O2 G2 r0 m. M& ]
; ?' @8 ]- y8 f5 B1 S2 s降火的方法8 f5 b: J8 w I. U- B6 O
$ c9 v9 F7 R4 ?5 \胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。
& Y+ [" `. L/ t3 L, J
7 W# X; A/ m7 E- G: R" @+ I 上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。7 m' p1 q8 J2 T; n& L
) E$ e8 G5 |( {8 w4 P% K
饮食失调引发第一把火——胃火
& X& U% }5 ^* V# F6 U0 }& m, p. B) J! n6 e' t: ^) h
典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂& W/ f9 J* ^+ o3 s3 e- V
9 U% ]: L7 u0 w% s6 ^* a& z y 胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。- \) N4 c s. f' B3 w3 t
1 V+ k/ J6 Q. ^1 J8 B* u, S6 N/ i% Q
防火要领：多吃粗粮多喝水$ k3 `/ i( j) h1 o4 b7 U& C
8 m3 a+ a8 N% C- H5 c 既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。
8 D' d$ W, ?9 |+ e: R9 A7 m+ Y5 g2 O. n& `; D
新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。
0 q/ W1 B% ~ I/ C2 ^ N: q% m @, _3 y4 J* R
降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤1 h7 q' E' `- m
# z7 K) U' s( ` 百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。
7 e6 n0 R% b6 B0 L& K
7 D& x" O% _- J$ O2 }# q8 U8 N8 V2 M 荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。4 {& A3 K& k& s( H& {
0 v4 X" S0 p2 i9 M8 ^# B( n) T3 Z3 ?3 L
经常熬夜引发第二把火——肝火% X" i. O$ ~1 \5 G8 Q0 t
. \& T) y: u3 X/ N2 U- u 典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
1 K# x9 z5 d1 x# z, u% o) y; P* ]
/ ?8 O7 j5 ^/ M, C* V1 [2 u 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。* W8 m8 }2 L* s1 z% v. N+ s3 Z
- ]" N0 u/ p2 z7 D* y3 b% \ 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。4 I7 R6 b# w3 T2 Z
. ]) |4 L e$ d% W/ e
防火要领：稳定情绪、充足睡眠
7 Y* Q. m- A3 l* `- S
9 ?+ y L- m5 T, U, R6 x' j 对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。0 e& k X* n$ N
4 x% j8 m" z- W! T/ e) t8 y 要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。
0 @/ e8 Z- L0 `8 ^' U
" o+ h* f6 l; i8 q& ^ 降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶" I2 J! f6 P! f4 Q1 o! [( S
4 v Z- v; {% |& d8 c( {2 c 俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。
$ v4 r- @7 [) q- \# G9 b% q' C P: ~# @
木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
2 \8 D, U5 i- B) Y ?8 g: F) A3 y& D
预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。: H+ l7 ~8 |+ M
% p0 A4 x5 {6 Q/ A- D# b
思虑过度引发第三把火——心火- V' g. V' _# {! {" T3 U5 H
( F- ^" B r9 n2 j9 x1 m6 J: ]3 ]
典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠) t' x' l! H# F- b
- X8 G. M' R9 }* s: f 中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。: r8 G% X9 I! ?) {5 K
' V) ^. H. D& y% O$ K7 r" m2 l
心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。4 d1 ?4 y5 }+ ?2 A
. ^8 R- m0 |$ N2 \% c+ B5 D( w2 @/ A
防火要领：稳定情绪、充足睡眠, C5 F) w5 u1 B
M- o" q. o' d6 e' ?) A" m 既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
$ }, L: L, [- R6 H Z7 }! e* j# c2 y
降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
0 N' D% e9 m3 ]4 G' a4 Q" Y& N6 ]5 T
冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。# P5 _' l$ m( ?. J
3 k% }4 Q' O% }; `% f# N 苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。+ R: ^4 k& A- f! o3 v1 D5 m
, _$ M$ g4 @3 k' ^
反复感冒引发第四把火——肺火
3 h8 `7 {$ |( ~) G# h7 W. ^* T0 r' u. I: y' z! K: i- N
典型症状：咽喉干疼、口干而渴* P) g% J2 E8 s+ a- [2 R
, i3 N1 _, ^$ ^7 S. { 春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。$ X$ y, |8 f: L, b% g8 j! R
# ^! p% X" z+ C- q. n: B
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。 t1 F5 c: h, \1 O( I
/ h1 z! K2 U! o! {9 Z 防火要领：注意保暖、及时增减衣物
) }7 x6 _$ q3 j3 F0 N
. S1 _/ D" W: s1 |# _% b 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。, Y1 Z6 v1 o3 r. q- h( y N8 t6 B
# j# ]" g" X& E+ N+ F! P+ L
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。
" A. Q% Z5 ^+ D N6 D
2 O7 }9 Q& g( L, a, \ 降火食方：银耳雪梨汤1 q: [; f8 D( }( `% F( Q0 }
( x' E' Y$ i. H2 G' e 银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。
- ^& A3 V3 U8 r! m! j0 D$ t
! s# l# c# G% X2 w, x2 [, g* s 总结：( J0 y6 x; q0 d/ G
. X6 O6 u! g9 i4 g; H 陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
* Z, W' r$ t4 {7 I
发表于 2012-5-24 19:14
