 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物9 L/ u( [ E9 ~# h
如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.
4 u. I A3 y* ?" R3 s6 V/ N0 D
* S. ?% ?. Y. r- |) P1 @馬鈴薯為世界上五大農作物- G) n& [: l# Z! V
, A) @/ D# R5 M" P+ E. ? y% g' g中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。7 h( m6 a. P/ Y& L" d0 z
/ l G; h& F1 D1 r+ w3 D
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。
% d! [+ T, L% u) o [3 p. E8 ` " [- `1 @- H _$ k8 W
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。
6 p2 {" U4 }1 |* x' R * b3 g$ k- N- p1 Z$ R
印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。5 ?% m( g) `0 B# e& t% U
4 Y3 @, Q# L* t, k現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。/ _3 ^0 I3 N5 @5 E+ L! A; ^
0 {! e8 B* a7 u* H
若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。2 x* S; w2 \, B! `7 M' Q
# h3 {6 P g( y四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。
# w( c+ S& S3 x) i, I+ ~2 t
7 @( K1 l5 m5 a' R不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。
. J& N8 |1 n2 }, T [) s$ v 原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
; ]0 P1 o+ Y3 j6 p1 V Y. ? ?
1 j) Q3 ^2 l) P: v# a1 S* h0 `高纖低熱量 理想減肥食品6 s! k% T# N' g1 q
法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。% c! V* w' S4 B! `2 ~5 U+ b- i
* D/ b: l: @3 e5 [3 M2 Z5 R: s
這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)8 e9 f( L* ?0 E3 a5 u9 e$ [. K
6 l8 n F" w% D+ Y# W- D. y
花椰菜
) Y$ ?. n. p0 n9 q: Q # e* ?* j6 v0 v: M: G
5 s% N7 P1 i0 F, b! b9 ~' T1 e( l* e
& n& ?# u; {) I8 I: u8 g, o
西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。- K2 g- L4 I1 C- l0 q
% ~$ h2 K: S; I& w5 o% g! t" `( P- M' A1 }9 x
1 v# h* H& V3 o' E1 f! r長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。
: D* \: K/ r* L, P9 m' t! b1 c * F6 u( S4 A# h' [5 H4 N& P: d
* n5 g, B6 s, f8 I; v | e
$ F: b% S; m- o7 e4 N) w6 {
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。
+ D1 l; L7 \$ S9 r6 T9 P
; U4 C o, m& n" a4 d* d+ w
% E. k6 b- r8 Z# [
8 r& D3 `1 n/ Z7 d- J; H) Q; N有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。
8 K. e) T- F% U5 R, x' \$ [
9 ^( b& j; L# i- i# J5 Z* @1 a# ~# f4 g
4 T' Z. l1 w3 ~9 [常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|