 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物* ~1 F# R6 T' E, B4 g7 @; z
如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.
5 @5 I" B( j! W% u& f' @5 Q) \
9 z9 F1 J! {8 i. Q Z. ?6 g# p2 u+ W馬鈴薯為世界上五大農作物
" U7 b0 R* ]) D# F
$ l: r2 t0 I2 @# w& t中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。0 }8 d0 a- t( O* h$ T
5 P3 \1 Z( I, Y8 U2 R, V' |8 x
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。6 B8 b- T% o5 B4 x6 n
5 ]) j2 ?. R( R
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。
' a" [% t1 Q% P, o* O6 A* S8 t # e/ v( e2 H2 `& \8 L; `! ]! {. }
印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。4 y/ a+ C) ~- E3 x- r4 w' u' O% D
* R' w/ Q/ z/ u8 J現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。" D5 D2 e1 b3 ?6 ? o
6 h( @) ]- F! Q% Y6 r若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。
" f7 A. g% K, G1 ^* ?0 J" n 2 e' w, b1 C1 L8 ]. e4 y: M
四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。" [; v5 j2 X! U' z" B# r: x( s
' H5 \6 ?3 u* t2 k4 ^" ~3 d, y
不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。
( i+ {$ x r" E( x, F 原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
6 c# w) u: K1 D5 y7 X3 v& n + y! `& R' q( R: L% U4 H, {/ M: f
高纖低熱量 理想減肥食品8 |6 i2 v+ K- D% v
法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
6 d9 D( i- S3 a4 X
3 H3 v! {" O+ r f( M( ~8 W& i這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)3 z7 U1 K. \+ \1 H; b
4 U8 @! E$ l: A
花椰菜; w- t; D* n+ ]1 j7 j
% K: } f( w9 n
6 z- R& J# ~# x% M y, P# i
# p- _- D5 @, a' ~西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。& R- g$ k( G5 h2 t/ O$ d# a
% Z' \# h0 T% h. C7 O0 o
9 H6 q" c" h: y( N) l6 ^9 ?
# s* t5 x0 [! E3 S O0 m- B長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。
$ b8 b; _& C+ T* z/ C' e9 z) ? ; n. H/ ^ P/ y! C
: K3 ^% ]7 f8 [. L# M- Q# ]3 _) A& \1 h: \" s
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。; ?6 ?5 [) |9 Q1 ^6 @
( m6 z3 z, K$ U1 j J: N
2 E0 a6 T: X$ F! P+ m
- [! N8 n3 Z9 Z) B: N5 u- u4 ]有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。7 o/ m8 ?; F5 o
, Y9 e0 ]+ V# B, v9 |5 h9 H% e; E' x M) a- q
$ g& n! b$ Y. ]; C5 B常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|