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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
6 \0 W3 ^& k, u( S/ B, F; ^1 w" k- B4 s& j1 K) A0 d9 H
   5 C0 p% c0 j5 q* N1 [2 W
CRUST
* i' {5 o& o& p: j- E4 J2 G4 F1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  6 @+ @2 X. I: H
3/4 cup all-purpose flour
' O. ]+ U- C7 g1/3 cup firmly packed brown sugar / M* J! D2 }: H
1/4 cup chopped nuts (optional)  
4 k; J- C1 z9 d( p3 ~& l. ^/ x1/4 teaspoon baking soda
5 X) l" L0 {2 a# E. r6 f0 o1/4 teaspoon salt (optional)  5 i, H8 }- T3 e3 J( E3 j) A* {. C
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted 7 n+ e' D- I$ x* k. G5 G' v
FILLING
- r0 [; c! T8 j. K2 Z' ZTwo 8-ounce packages cream cheese, softened
8 _6 i0 G! c0 M5 r3/4 cup granulated sugar
7 Z8 O( c2 {; w3 \6 u- f2 tablespoons all-purpose flour
2 ~3 }4 x* R$ b. X7 m1 A5 k. V2 eggs
. n8 V; W+ r4 ^8 U% k4 K1 teaspoon vanilla  
5 S+ X5 u- k6 @( h     9 T. i- t/ v  M/ [' Q6 h4 Y; j
7 [# Q/ O7 Z" m4 n* s
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray.
3 M1 W' u3 f- _2 b
9 f6 |7 @% w  H+ V6 p. F  bFor crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
/ `0 J( z$ U* P; k4 ^
$ E6 J' M8 ]" D3 y& y6 s/ gBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
, P  w( Q4 b4 y4 w$ s: m/ ~% W7 m9 t4 }: t
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
, P  v$ _# x; l; V/ W0 U. K( n6 C' E
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表- K4 R9 b; t2 K# T: p$ f% a
特别好吃,念念不忘!

# Z7 |$ W4 t3 `* q3 j
( N$ ?- Y7 m0 d% K! O代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表  W8 P- e) _/ T. @
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
1 v' k$ n0 I- c1 i3 F  @0 b8 K  D
3 m% I% X6 F8 {
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表6 P4 H9 y$ i* p& I/ ^4 M3 }
强烈要求翻译成汉语!

0 a$ z2 w& F/ A3 J
/ b6 K$ I, O1 L) U1 v那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表: `0 \) m7 }1 y* k! `0 ^
; n1 k3 R. I" N0 F

& a0 \& W1 F0 y! G6 r6 m+ E很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

1 k: _( s5 F3 z# u
% e, Y: ~! `6 g6 J' R8 C
) U& _2 w3 ~. {! Y( |$ X$ K% g
' e% `  z6 t( ]! P1 p) H
) _. ^6 G( A0 s% E- `1 F我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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