大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
* W+ a0 a1 O8 \听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
8 A1 y' D$ ^% a8 x8 ?6 M' d
1 v$ K" d4 A( |" U6 j* _1 I周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
7 n$ }& ]' o) B! q7 O1 t: N
3 U" d; n! w5 _: o. G( `回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
, S. A9 I* R  [6 H浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
- A5 O7 M/ L# J  J/ R- S精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

2 u1 v+ s& \6 Z+ C吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
. }& h. J  _2 n2 E; K
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 n* K6 b- u5 _2 o
. ~- T; J: m, b" t% h6 Z顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

/ W& N) d4 Y" c4 }$ l: n- }沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
# r) F( Y) d" }5 C  X三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
$ `4 D/ \  ~1 q
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

0 W. W" u6 Q+ d3 {+ B3 ~$ e) m

! G$ ?( _  b2 I7 G* m& q  X5 _  M: C
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

  _+ H- T# A1 o& f
+ [8 d$ \! e, r# T5 E下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


9 i+ X( V! i, h/ _9 R9 f9 X下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
+ U; X% ?2 b/ U7 s8 h. }金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
- a7 i6 b  t6 E+ m" F+ ]" m  o
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
3 r+ A* D8 E+ T# Q4 \6 s$ jpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

  Y2 f" H- x9 {0 Q" v1 [- m
( ?: K9 n. I6 W. C# k# f精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
3 ^3 Z" E* a) f5 `, e" n不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
) I$ I2 T' ^: t3 f0 ~: e: L$ {amybear 发表于 2011-10-24 12:23

! H; y9 q1 x; ], U, \8 o注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
1 C! r& [. @8 B" h0 T  _电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
$ {' p/ G. ^; BRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

0 ]+ i" g5 a2 X" e7 x, X, m在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
1 w2 K4 D6 B6 [7 y电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

: w0 d& e$ [+ u; K

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
& X" C$ C" k9 y' V$ l/ N5 M, T我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
! A$ f) T& N! n$ Y9 T我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

+ }* l. {6 v) ?! u大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
$ l9 }! m* W- N/ o/ D精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

5 }7 l: z: {3 C8 r谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
* D% j/ [6 O  j- K; lhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

: Q% T  Y7 O6 I0 m2 M! u; y我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

1 F* X! f4 o& y& D

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

% l7 S. s' D3 [! f2 s- C不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

9 N2 |! O$ b# d! A9 y那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

& R* o/ ]1 c& o" j: V7 ]2 ^人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
4 p  w/ M# h* O$ a% Z邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！