大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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2 n$ u4 D/ |3 ~  ~  ~$ T/ `, D周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
3 O! C. }3 g1 M% m- _& b+ [3 U浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

9 ~) l! |/ ]+ d, ^% u+ Q如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
" p& a- ]. m& o0 o% u' X% P精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
/ \5 s; z8 b4 P  a& H
" U9 c; \% |* o2 K% u' y0 P顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
) P3 y' ?/ Y' k( u6 E. E" t
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

4 S$ J1 o& n- N! s& A1 `$ k+ _
! @& n3 t0 w" f沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

% M; L% ^0 ?4 B- s# v顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
8 w5 `/ ^0 ~; U+ N三思 发表于 2011-10-24 09:05

6 i- d7 d7 G2 m8 D够辣！
& H6 P* e1 X, d6 n  v+ _: Z
* u1 |. n  B) T) @: t6 P我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
8 c9 H* D+ G; q1 D- V: y7 M, R这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

1 B& e7 q0 A" ]( z+ _( N# W每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

; \! }! s# \. l$ e4 }3 v& ^+ s
, I) i3 r( ^) C7 @: m. ~4 g0 g: B# k下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
4 P# D, T1 L; B4 c) L7 G金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

7 ~0 K5 s& f2 r, d! W9 U6 y每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

$ a- }3 v, }, C0 @精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
6 ]+ S% O& \( F2 n不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
! Z8 L) h% N& bwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

6 S& g+ u; @4 }6 ?( d& ~/ C

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
" @/ n" S* Z" t4 Kamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
3 e, ^" z" X5 y+ ?电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

: A; V  H9 g2 A0 I, I8 y# D* `在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
3 ~2 P+ s( M% z9 f2 {电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
. M! [; z5 C# h2 a+ d精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

1 s+ t6 I( i' \8 m! _
3 W3 ]8 s' V1 R8 j' `谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
8 C4 q0 l+ N# r5 i& F3 H4 s3 Q) N2 q. s我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
& K7 o* ~( m; s+ y我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
5 U4 ~. E; T2 c; xamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
1 q0 F4 E5 J8 N0 W3 E8 P精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

7 R7 w2 u! l' I4 E2 F
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

: z7 `  o" c' z: E# V& O谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
' o7 z2 `! I! v; g; xhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

( J1 \, s( q. \4 F8 Z( T4 Z* O我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
( c! o1 e# P" x# K# v邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

' ^8 x$ k9 \3 Z9 Z2 y# e那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
3 ^" j, s5 U6 e* B0 }3 M- }  x* E三思 发表于 2011-10-24 16:06

/ [+ a' i* P# J& q人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

" r2 V9 m' q. o6 j1 f- w原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！