大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

6 j; Y& f, T4 a7 \) l7 P回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
! l, J- o( D1 M! X" h" l' W' L1 |
/ v" T& \3 W& J8 J2 B) M50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
( Y6 j8 D+ U+ T* @6 q3 H浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

: w9 }9 H2 v$ o+ V, r) k吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
/ m4 I; h0 r# b+ M
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
9 L- S& F8 \- f
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

+ m  n( R  N6 }+ u; A
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
5 {/ n$ O& ~! D0 ?& o6 x
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
" l; h7 S" T) v4 A- Z/ ]. U0 t$ ~
1 [4 u3 M2 a2 e! O/ A7 |2 o3 v我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
; j) |5 w7 Z' Q, j4 f/ ]金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

, k! Y$ W- _/ @  b/ y: h

$ m; H4 Z6 ~/ V$ u
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


8 _7 {4 A$ q- E/ R& |/ Z3 F下月，再说还没和您老人家告别呢。
) b; I% G; S7 k, Q$ y- B7 v7 G+ I9 X4 }这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
0 K" W; ]+ i8 q1 u

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
% U2 b6 F* T0 ~8 g金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

$ g( i5 b# Q  c+ W9 {. E还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

4 u: d1 G# E, B# D# w* v每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
8 [. E0 S! z+ q' cpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

5 J( U+ a3 M* v+ H" u+ f( i. S# G
5 U& b4 x3 z3 E- b, _* t精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
% A0 {, ~- q8 U7 H" R5 J8 Z不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

3 ~0 @5 p; W* v1 |" k& y$ l6 ?

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
; y+ l# }2 |% N4 v8 ^8 `/ S& namybear 发表于 2011-10-24 12:23

; W, t. t4 ]3 f$ s& f1 c  D( V注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

* e7 m* f7 W& u2 q0 }: S在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

" M% Q2 s/ x: L; f

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
' S* X' |5 A* C: K我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
  ^) d, M; s) A& [1 C( D% ~amybear 发表于 2011-10-24 14:28

0 k% B6 w7 I# S9 E! a# |7 l大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
/ E0 K( i( a* s1 `# J4 w4 j' y精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

$ C, I8 @5 S4 }" d7 u: ~
; l8 ?3 v0 q2 l4 p我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
+ Z- m6 C' x& [$ Z精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
: \: i5 `/ j* o7 S% Zhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

) m& G! o$ U$ T3 z. |我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

1 L* u) d0 ^9 L% c

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

- o" P+ |- Q/ V2 W  [6 S7 V那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

% f$ G% S) D4 X' B人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
$ e7 t8 M4 n: c3 r$ ]: f邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！