请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:14

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？
OR
和T&T卖的葱一样只是配菜而已？
我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。
求吃法

5i5j · 发表于 2011-6-13 11:23

不用山东人，北方人都知道葱爆羊肉，但是需要些葱白，葱和肉一比一就可以

酷暑严寒 · 发表于 2011-6-13 11:29

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~

flyingpig · 发表于 2011-6-13 11:38

葱炒鸡蛋

shelley.micheal · 发表于 2011-6-13 11:55

不用北方人，估计地球人都知道，这个是葱，炒嘛，嘛香 ~
# M3 U j/ V" O8 h/ s酷暑严寒发表于 13-6-2011 12:29

这葱和普通的买的葱不一样的，不可能地球人都知道，大的不得了，社区里去年不知谁种的长的比我还高。

个性小西红柿 · 发表于 2011-6-13 12:18

看着像洋葱

angelcoco · 发表于 2011-6-13 12:20

山东大葱好像比这个粗很多，而且长的比较直，是向上长的，中间比较结实，这个应该就是普通的葱。
葱叶水分太大，炒肉的话应该多放些葱白，但你这个葱好像没怎么有葱白啊

sweetlele · 发表于 2011-6-13 14:54

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西

天上明珠 · 发表于 2011-6-13 14:58

我也有，不过楼主，你的菜地在房子的墙跟？

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-13 17:05

本帖最后由鲁仁毅于 2011-6-13 18:07 编辑

这不是俺山东的葱，葱本身就是能当主菜也能当配菜的东西) u! \; k* W+ R$ b. [$ Q
sweetlele 发表于 2011-6-13 15:54

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。

另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。

听剑客 · 发表于 2011-6-13 17:09

我觉着像洋葱。。。
洋葱我炒过，不好吃，发苦。
当然也可能是我的炒法不对。。。

可爱多多 · 发表于 2011-6-13 21:02

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。6 J) F# B, z! j1 @$ S) {% b

; T8 X, B0 n4 ^0 J) v& Q另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
7 _8 |7 x( c( Q- Y( W. N. Q3 a鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

听上去好专业啊~

sorry12022000 · 发表于 2011-6-13 22:38

shelley.micheal · 发表于 2011-6-14 08:47

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。- a5 o) [3 H; C7 ~
( x( b* ?* B) e! ~) Q Z& {% t
另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。
( S5 ?1 A6 L" {; a5 q4 i7 W+ N鲁仁毅发表于 13-6-2011 18:05

专家啊？
直接种籽不移栽长出来就是这个样子，对了
是过冬后又长出来的。对了
怎么吃

微笑密码 · 发表于 2011-6-14 11:32

蛋花汤里放一点

sweetlele · 发表于 2011-6-14 13:02

如果说是的话，葱白在哪阿？

长学问了

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:05

如果说是的话，葱白在哪阿？4 g8 |, Y6 i% e0 E' @" x
8 [: _% C! K: a% S% ?" b
长学问了; x4 x+ A# ~6 `8 B; R
sweetlele 发表于 2011-6-14 14:02

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。

如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。

不知道说得是否明白。

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 13:06

中国常见的大葱是需要首先育苗，然后移栽的。如果直接种籽不移栽长出来就是这个样子。但是味道是一样的。- x, z4 G/ ]/ s% n

5 J# Z( @" K/ D+ o另外，顶楼的照片不是今年播的种，是过冬后又长出来的。) D: t5 d- ] ]3 R. c
鲁仁毅发表于 2011-6-13 18:05

扫瑞，才看见这个，我说的就是这个意思。

老鲁是专家。

amiable · 发表于 2011-6-14 13:06

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
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5 h/ X1 u' W$ r- C; x `9 j) A, q如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。
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浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

sweetlele · 发表于 2011-6-14 15:11

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。3 f+ _5 y$ N5 Q2 G

# F L+ x' ~. F+ Y/ ~8 L如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。8 u8 P( v# j' a
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j$ w7 U# @# ?4 r- g) X6 V7 @浪里黑条发表于 2011-6-14 13:05

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿

浪里黑条 · 发表于 2011-6-14 15:25

原来是酱的，从来不知道这样的知识阿* U. |& Z C' G
sweetlele 发表于 2011-6-14 16:11

作为纨绔子弟，你很正常。

sweetlele · 发表于 2011-6-15 08:41

作为纨绔子弟，你很正常。; T O5 k1 r6 ~ I6 {; z
浪里黑条发表于 2011-6-14 15:25

俺才不是纨绔子弟呢，俺只是不是农村出来的

小鸟依人 · 发表于 2011-6-15 08:49

请问山东人，这个菜是和蒜叶一样可以炒肉片吃的呢？
- m' p7 T9 Q/ g2 t0 V+ eOR# V) ~3 p% U3 \5 m
和T&T卖的葱一样只是配菜而已？0 C* T, S! z/ Q4 i# k0 O
我这可是100%的ORGANIC不想炒错了浪费了倒了（我已经倒了很多煮了自己都吃不下的东西）。康斑竹说生吃我试了不行太辣。! u, e0 T1 u: x/ q0 O
求 ...
( D+ @) H# T5 N' d2 ~/ V3 t" oshelley.micheal 发表于 2011-6-13 12:14

这个是葱，中间开花那个杆我们是不吃的，一般是当佐料使用

麻木布仁 · 发表于 2011-6-15 12:27

受教了。

鲁仁毅 · 发表于 2011-6-15 13:48

如果是第一年种的葱，葱白很短，根也浅。
4 \( m# l5 v* q+ u- K. q
2 [1 b. N( L$ [" Q, E$ J如果你栽大葱，就是从别地方，把小嫩葱挪过来栽，埋深点，过冬后，第二年开春发出来的葱，就是以前很常见的那种葱白很长的葱，有的葱白非常长，插猪鼻子正好用。
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3 l% ^ A& ^8 ~- _浪里黑条发表于 2011-6-14 14:05

你说对了一半。国内常见的大葱是移栽的，但移栽后不过冬。大葱一旦过冬，第二年春天就会开花。种植大葱一般是春末夏初播种，盛夏时节移栽，秋天就可以收获大葱了。

葱白是长在地面下的。顶楼的葱要想长长一些葱白，可以在跟部培些土。

angelcoco · 发表于 2011-6-15 17:46

一个大葱贴被大家炒的热火朝天，

虎吼西风 · 发表于 2011-6-15 19:13

蘸酱吃

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请问山东人，这个菜是和蒜一样炒肉片OR只是配菜

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