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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
' G" s8 D" g# m) M- }) C, c7 t$ N* d8 ^+ S! }' c% r  j
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。+ d. C+ ?/ L( a$ {( S
* @% ?$ ~' Y% m; _0 {
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.9 j0 q2 b- {  o& E! `! l
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
; S; @5 R4 J) _2 I开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

; z2 m9 _% y0 \* u; {9 n+ y
7 ]! q, t6 e% ~3 N+ }+ AThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
5 {# E8 z5 \; n( S6 w3 g如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
4 A" J5 g7 n7 u8 [十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

& v1 l5 x  y7 \% G/ |0 @
7 f1 A  P1 H8 E* a专家!. l7 D$ M! {" t5 g8 L0 H! w
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
" ^2 U4 n, C4 d! j3 _: Bcamel119 发表于 2011-4-12 18:51
+ C# R* Z% c% O2 u" i3 j' C; L: G
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
! i$ d- r# d- I6 P- o右手 发表于 2011-4-13 08:30

/ E  G8 N. E7 U8 t, D  ]: a3 u& |4 u3 G# T6 \& p2 i# o
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
2 H5 d- }. l2 ?6 ~1 v五折优惠啦
3 Y% F! C- P  a( T! f
5 V4 n4 {6 @* N9 rhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
* K, f' Y: y1 z* g/ M- h" |8 t/ I" ^+ g五折优惠啦
$ s! f& [3 S. h2 m- K* h. G2 t2 W# N* I( ^- t) q! E% o2 m" r  L
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
7 t$ ?4 N0 N/ ~9 w: ~# fam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

9 T2 q. F" t; f# r3 |+ v* O! ~0 Y( {& f5 _# T: n5 F
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的# N+ Z5 M% w) J+ x5 o% k4 j
五折优惠啦- S9 B- o4 C+ W

4 o( U# b- K1 d! [* [! Q$ Bhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
) u9 E. S2 g! r9 n1 T- M$ p/ Cam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
: a; K7 A* g% F. l9 ~' n8 g, B& ?' ^% @

; W' M9 M8 m) q5 I1 N9 f6 G失望。
; m7 P, @: ^% s- f( W' v
/ p' A6 k( Y: n6 s( \! U( F空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
% ^( N6 u+ G. }% E6 N9 h. x- V- G4 s( X9 c/ e
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 " T8 Y6 m+ W5 O: f
( ]6 l/ R4 n- ]; x  N6 ~' V0 G0 h
( g: A- g  `* \) g
我打算搞一套 * J: d  }, E7 F! w. w3 {
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。( {5 L5 a9 q( j% p% g* T
: e5 f/ t, I2 Z) K% T2 V
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。. U  A$ @5 [) n2 E

% C6 u9 h" q, }8 h1 _8 `器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
4 C* p7 `  p0 Y4 \, E) p) {9 d精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
8 n4 U& V  w2 m* h+ s
5 a8 I0 e1 J4 a- U) P8 n7 X1 G$ U
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
0 |  Q; ?; [! n5 m  Z; x
5 G" }7 h1 B  d( I% n. a
" i  b6 i( ]4 ?( s8 i) t包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik 5 I) n7 J( {+ @6 {# ^
( G& H0 Z" h( j
# ]7 w% `( p+ Z# L2 n
包括一桶10L的+ ]2 B4 {% B; \7 e1 F1 I) M
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
& m9 `3 I0 B: D; g; b& m

( T6 H; C/ W2 X6 p* p* @! f; F器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?( _% U& T" F1 y' x& P- G4 D
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
4 z# o$ E, `8 X& `1 A1 @0 z& [! |2 _! {) v1 I
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
/ k8 \( h% B8 ?% M& e不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.. x6 I! {- ^& L* [3 T# n
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.9 @$ @" }0 M) {) p
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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