饮酒犹如品尝人生,倾听戏文。其中的味道非烂醉如泥者能够体会。数几代文人骚客,醉后留下佳作无限。本博主只敢借着酒劲,带点加国特色,在此地画蛇添足。8 y. I4 `; M; k
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早先住汾阳路/太原路附近,N年前回沪探亲。晚间漫步,一不小心走到衡山路的酒吧地段。进酒吧,便发现时今上海人的喝酒实在是让我“吃乏消”。有一女要了 Vidal冰酒,硬还要加上冰块。抽着Cigar,一副漫散样,眼光如同失去了GPS的定位,到处飘荡。上海小姑娘的召牌妩媚与嗲劲,早已荡然无存。好好 的酒就这样被槽蹋了。! d6 F' y' P. O1 m
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冰酒乃餐后之甜品。她所酿制的葡萄需在自然条件下冰冻,零下10度仍然挂在枝头,亭亭玉立。在太阳升起之前摘下,挤榨出的汁如同蜂皇浆般浓稠,充满了青春的 芳香。在冷藏中慢慢发酵长达需数月。适合生产冰酒的时机,气候及地域非常有限,实乃珍贵。农夫们需在严寒中等待日出前的刹那,采取已成精华的冻葡萄。为的 只是几个月后冰酒细腻优雅的风格,和别人舌尖留下的甘甜与清香。可怜的农夫岂不是如同有淑女待嫁的父亲,精心培育,最后爱女仍得听天由命,嫁人随夫。可恨 的是有些酒坊,却拿人工冰冻的葡萄汁来萃取冰酒,弄得香气不在,又腻又酸。实乃“野路子”,哪有这样练就的淑女。 % J5 ]0 t! g# o1 K; W2 ]2 n* i& T. X, Q
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红酒则是全然不同,犹如少妇。色越陈,酒越浓。及易让人迷失其中。一枝上品,让人回味无穷。可心的酒杯算腰身丰满之类,有舒展的空间,及回荡的余地。托住杯 脚,静默凝视,轻轻晃动,好似唤醒沉睡的美人。动作不易太猛,以免将她“晕倒”。旋转中的层层红色,犹如漫漫红尘。她那掩藏不住的缠绵,温馨的浪漫,柔和 的敏感,带着略有青涩的放纵,追随嗅觉的引导,透心入肺。还未入口,便已令人不能自己。2 _" M5 A# m; G% O) K