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how to make 戗~面~馒~头?? * k' i+ i3 e- j% D雪上枫吹 发表于 2011-2-16 13:21
碱面浩峰买的,先做面肥,用面肥发面,再放碱面,再一点点把干面揉进去,最后上锅蒸。, _' B$ B9 _( N) G$ \# y 5i5j 发表于 2011-2-16 13:41
那就是铛铛铛铛~~~~~~8 l" {9 a9 d' h$ [, {6 K! F- V 5 [ M# J& _. j8 r: U, C~~~~戗~面~馒~头~ + M; I/ _, I9 w, J1 @) w1 h! y" x2 E$ E3 } 看看这一个个大胖馒头,透着那么可爱,咬起来更是满口麦香,吃了这个才发现那些什么发酵粉全都是浮云,碱面馒头才实在有咬头! / f0 N9 r) A3 x* @0 M2 p6 k1 S$ [% D: f3 Z http://photo.edmontonchina.org/201 .... t& @* ?9 T3 H/ V5 L 5i5j 发表于 2011-2-16 13:15
当然是不好掌握,嘿嘿,说实话,这是我老妈做的,我哪儿有这水平。* s& x! Y. U, c5 P 5i5j 发表于 2011-2-16 13:46
瓦萨, P, L" K8 s0 k1 B) p. m5 H) ~8 H+ M% K% J2 S" U 楼主你必须让我兄弟来踢球了# s3 i& f' V: X + f) ?; p: e5 A2 e6 o再不运动,这么好吃的戗~面~馒~头,不得把他肥死阿 # h0 L# G4 d7 C; K 未名 发表于 2011-2-16 14:18
看着真好,我也动心思了。我较着这碱面是不是可以用苏打粉代替,面肥倒是好弄。8 @( g8 ^3 h* _6 ]/ J3 r6 L+ s 闲着发呆 发表于 2011-2-16 14:19
这种馒头以有二十年没吃到了,超喜欢吃。5 M! D \1 }9 g; N# h. @ 简易人生 发表于 2011-2-16 14:22
欢迎来我家品尝,哈哈~0 ^/ R6 H' }$ W( D2 o# R' F; Q 5i5j 发表于 2011-2-16 16:33
对了,如果要那种东北掉渣的馒头,就是发了面后,再往里面揉生面,这样馒头就特带劲了。我爸爸去年给我了108个馒头,我现在还没吃完呢。给大家看看哈 " p, _) b! f# k) R 0 t& Z8 M- O" c; O- _* y7 Y" l9 {http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=363561&hig ...- x( d" t2 B/ |4 S! P z, Y: ? 三思 发表于 2011-2-16 21:03
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