蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
% f1 ~! J7 K0 C6 \( ?: [8 D如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
: [8 v! d- h( ]$ k% c1 s  P* [或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
3 [: o9 O8 y$ p. J7 Y在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
7 A* J! h+ [( W0 ?4 l5 O+ Q如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
  Z9 B3 \$ W$ z或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
$ g+ N# q# D6 \2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

  \0 y1 {+ D* `5 O8 Y你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
: T8 K" ], u1 X6 L. h6 z我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
& j4 M: l- |) Q* w3 B, j做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
% K' m7 \% d  h& A童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
, b6 p# Q& w3 Z0 ~, Napiel 发表于 2011-2-16 09:21

! F4 n1 E8 S: o$ g
+ [  o% q: R5 t% J# @% V3 R自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
$ K. w% p, V: A1 N5 rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

. A3 E* H& R8 j- C8 p
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
/ {0 r/ l- V  W+ R( m3 F; K) |apiel 发表于 2011-2-16 11:19

2 M2 b- r1 N, g8 ICostco 买的，
0 q5 F8 }) v/ T9 l+ a没有看到蛋黄液、
2 B( q% ~$ G/ d! I如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
3 J/ e( F" A$ w( K: S浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
& E: S) [, r  R3 m9 aapiel 发表于 2011-2-16 16:46

6 J4 k. U  e' R. m3 Z& b
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

8 s5 Y9 b- P" W7 Z5 L您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。