蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
* Q+ ~) u6 O  P7 k* g) x生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ w9 w' Q1 O, @. w0 H/ O, \如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
3 a; \7 w7 v5 G6 A: s: c或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
4 U( n+ |0 {2 {/ F1 H" w" W4 k在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

3 S( R* Z3 e5 D7 X9 V
, j  U" y4 B4 C- C. ]Angel cake。
0 z% z3 x3 C- |* O/ u蟹肉蛋白汤。
$ l; R# b4 k  x, y* e0 ^6 j蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 G0 C5 B" e1 r2 P如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
8 q  X. r. l8 l或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
- c, ]! f) @  |; z! y" \+ f2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

5 d4 V) s& S' I你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

/ `8 t; D4 p2 I9 c* l* c$ ^/ k( p怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

3 Y$ J- u) h; X$ y, R1 D
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

. T! k  a! y9 b/ K) s/ A
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
, t/ I! W/ r( Vapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
6 O; v* S  [; L# Q& {2 p( t没有看到蛋黄液、
  z: D$ N2 ~. r/ W  M$ [如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
: I) v& j; h: f( I% p去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
4 s4 N3 x9 G. t% Y浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

- k5 C1 O: O& n# n3 [8 v3 b
6 Y3 ^" Y4 ~! z* d, ^很容易，你雇我给你分吧。

4 i. D- t; `2 p1 k) c/ n" o" _一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。