蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
" u( Q; b- ^% r, H& n8 l或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
+ L& I0 p8 Q8 f7 t) o% m在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

8 c) G+ J: E2 @% v4 FAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
& D3 A9 V/ v2 J或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

; r5 m+ D; A5 V! O7 X& o你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
* q  I: J7 S8 D/ ^0 ~做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
) c# W4 Y9 u2 p& ~) i) Z* m3 `童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

, O# F, x* ]- D) A% k0 o, x1 l怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
2 Y4 a4 l  U. d+ r2 bapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
' z& Q" e- p$ s2 J7 Rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

+ H# ]. b5 W/ P3 F6 Y1 ~你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
1 s, X3 B  M* E如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
# G. Q* x: b9 r& z( J* P. o去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
. I" G& _1 E3 S. u浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

7 `! S: ~( Y) a4 }* T( O# `/ f$ `就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

" D- g+ ?5 R  R, |% F
很容易，你雇我给你分吧。
; w$ g9 q$ A6 n
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
! `& F) f0 T, j8 [
# ~- O- Z; L9 a* {# z% |一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

' j" v( @/ N* ?9 K: t您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。