鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 : m% {. W$ \4 E6 T. x6 p
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我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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) _1 f! {* Y, M加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
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Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
^. ]9 Q5 X& F3 L& y- l0 |6 PLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。! y, f1 }' o. C2 b* A
: V& M0 l! C' X8 _1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
: R1 k/ {, {/ p" C6 v# c) Q# S; ?2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.$ T5 T7 O5 h- r# |
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
6 J8 O% D, r; W7 B5 A4,本地的一些更小的品牌供应商。+ w5 L* O) a8 E' f5 y
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因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。5 v$ c' j0 m& I. |1 z' I9 a) [
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一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
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有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。7 Z: T1 q& p p. |3 U, x/ n+ d- Q
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我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。9 ?1 A. T Q4 s' |* u. @
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红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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