 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 1 B- h7 J: z* ~ ~+ O8 T1 \
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我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。9 q& C, B9 A& y) N E
7 \' p. l4 T& A5 y- Q先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。 ]; Y1 }- ^( A# X3 o+ e) g
8 z0 r7 T3 R/ j7 _魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。* N8 T2 _. p* _& _" f' r9 S Q1 v7 R
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从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。1 P) j4 _5 ]; s. R, z
! J {8 ` q- p- f/ C! V1 q加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。; P' r* ]8 P' i8 l& t7 x0 q
/ h1 Z, t, E2 N4 n2 i6 [Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。5 T V- ]( @) M$ j/ }" A6 H
Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
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5 g# n* g( x: ~( l$ ]2 }1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.7 L1 X6 N2 G3 v
2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.& o" j2 V0 }& [& s: |! D r' \ e
3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
9 l: \, p+ m& ]7 o4，本地的一些更小的品牌供应商。! x) H$ N$ p1 R$ I' _3 p9 L
3 N9 i' M/ |5 N, y因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。' K8 Q t5 h- P, ?& r, e/ B
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一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。# P# u! C, T2 I" c1 \/ T$ h6 {
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有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。
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我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。
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红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-27 19:42
提升卡
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楼主
发表于 2011-1-27 22:00
太好了.. 来了个精通酒的!!