同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
7 c  ~# s; X) a& Q- g然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

  M- m# X. {$ n! N可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
- V$ \# T- ^7 B/ r/ A
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

. e3 k0 {7 P) C+ Y面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思

找来一个廉洁，两者区别的
# `" F8 H! l, D. @3 Y* j5 Ahttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

/ \- _3 z8 J  S' a7 W: A6 U8 Nartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
6 `' e- m7 l  y( b
, k% s8 v) b8 p( I" E可以做肉馅，但是 ...
1 M' X7 X( ~; f" s( F' [" Y三思 发表于 2010-12-13 12:55

: J- n8 ?7 ^# l7 X+ d; B, ]我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
% }  z! Q3 M$ q+ h
: N! I; S+ J$ R我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
5 M" Z. C* l  |8 X这个STAND MIXER算是戒了
! j# Q  ^( C5 b7 w+ i" }
' u) [2 ^/ M/ f我的面包机和6杯面没问题啊~
$ a! D# G+ P* K0 z2 \6 M7 c; cmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
6 p* w0 e4 x( s: A% Q" V那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
* o, Q5 I) Y. T4 o那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
  U7 j. W+ o# k/ @$ csumash 发表于 2010-12-13 13:20

* v1 h" \& f" u# |- c3 _我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
8 E( W7 }7 b: j
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
- `4 |* w  Y: a; E. [; B8 Q
+ Q+ X6 U# V" h1 Tultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
& O1 c) r6 B% J8 O( cmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
6 M+ t, h  k1 l4 W( ~; i- L
, A1 l4 K# ^. N5 ?( K' s6 ?% ^
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
: m. I: G. F' C0 w, s  z9 M, l

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

" ~% J! A$ t6 d/ F$ ~' B好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
6 V  U: i! y6 e6 d% dsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
6 L9 h+ i; B. x% Esumash 发表于 2010-12-13 13:44

嗯,等我下次试试
3 k0 M3 \; C8 h  O5 x就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
' t8 h# G( L& n9 h/ w8 R+ r' Q三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

% [- p* R. g7 [+ i& v+ H: ~8 f乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

; S' V" f- j/ ~/ N% I$ C人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

/ Q! _! [. t, n6 T3 b3 X% A但是打发so easy so fast

! y1 Q, V& c5 S6 L/ u2 p& m现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

' G5 O( p, q- i2 z- L; |; N4 u' D% i你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

% Z0 I; t8 |# B- S  Y- p( ?