 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。
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$ z1 O' S6 k' W: M3 Y2 H. H1 C% k现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。: r& w) u, ^ I; z7 _6 O( p' n1 ?
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初步打算，把这些面团做成如下：% U/ d& R. V0 O' T) Z; }
1 s, @. [; W5 l1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
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/ S; r) r0 g# | j( [7 y; Q2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？0 B( ]$ g5 V: b
0 x! n) j) B! P) d# J3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ 4 e0 w' s1 q0 h
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4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？4 w1 l8 `( m; [$ x# t. g
5 j/ I! Q! ?9 `. U; W5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？! |% c8 x5 k' N, }- d+ Z
) \+ `; V( |8 ?, z# C0 p6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
