 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。
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1 R. L; t. z) F/ |7 ~现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。
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初步打算,把这些面团做成如下:
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2 p! ^! H% t P* L8 ~1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸% @! |. e3 n% }& Z. w
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2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????
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3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸? # _# n( V7 Q# s2 O p3 _, g
2 x- w5 j4 j3 ]# a4 S0 q. {4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?( c6 k$ h; p5 F) t
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5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?
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3 F6 e. R0 n: J" E0 O6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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