 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。
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& H; [ [$ k9 x8 L现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。
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- T& y' S- Z; U3 `& I; U G \- p初步打算，把这些面团做成如下：: j ?6 j! ^' w& H# Z
" T: C4 e- R+ A5 c1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸6 g/ N- }4 W* N6 F
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2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？- z9 t7 c T+ E0 ]; a0 G0 O# O
: o$ p2 i6 W3 {3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？
# Q, d& _2 I. u: Y: r9 z9 |0 \* k1 Y. J% z( h# H& u5 J, r9 Y6 [
4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
! Q# o% a, d, A5 O5 V3 q8 E4 L
# L, y' {* C9 Z' y c; Q5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
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, w# }' L1 Z) ?2 @/ C# C, j" x. @) U6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
