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摘录
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% T0 t! e0 b, E/ G5 Q! X五荤是什么? / Q3 D( L+ _# f
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：- g' ^: u) P: t) y. k3 X3 n& F
5 D7 Y' N! y! d, B. a2 O 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。9 k( ?% F, O, S4 \) E; R2 G$ `8 ]
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
/ d: m* C+ |- ^/ h! w- r 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
- \3 W& Y* _. P/ p) A3 a 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。) W+ _$ w. ?7 g# E- V- @
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
: P9 {/ D# {1 C S 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
) Z! T4 a( z& t. @' t$ o 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。- b7 y( q* P, s1 }$ q. ^
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
, o2 d8 c" P$ b) }" M/ O% E& a 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
1 ^2 r4 t8 V: o" f3 M4 b8 w “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）
@. R9 I4 M) a+ J! y$ R 其它关于五辛的说法：
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/ I9 O( H6 u5 [, t. X 荤,臭菜也。――《说文》8 n- O4 u, ]1 t7 D$ W
荤,辛菜也。――《苍颉篇》: H0 \- d5 [ [9 Q
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
. v# `' P0 e- b4 y0 T) }3 p1 k 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
. z t f2 b: }- E5 C 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
; X( |6 V5 {/ v$ [; W ` 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》6 l0 ]$ N: w5 `* y1 B/ R
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
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2 D; U" l, a$ s+ v& r 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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( y& m& {$ }0 B. b 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。- ~: o% q. a8 L
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
