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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
* b# S0 Y( c! j! `3 R
" E; u9 P% ^5 ~5 N4 R2 L: @先来张成品- x, M0 i0 |& M5 P/ Q
5 I: [, E8 J( f5 x0 _( G( i. a

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 : o4 r% Q7 l0 P5 e% I
/ v4 \2 Z" q( J/ Q* h+ R  n
烤猪林
3 ^9 J# \1 Z3 \$ w/ z0 {- G3 t; ]- e
4 j3 _0 m2 U" B- B- l+ d

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 : E( T% _* X0 U  `
- m+ F( a6 m# R: G0 ]8 z& b
炭火和铁纤
4 f7 m. Y. {$ a5 W0 X# H# i. ^, F8 q2 y1 h; u( |: \1 V7 t1 R

' @  m3 e$ B$ B) A7 P+ N

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 % V4 |' _5 g* U- u! L/ U# ]
- w! w" j7 y. t1 k4 i, q7 G2 e
整装待发
% t) F+ T# c6 z
2 r/ L/ v/ c. L* U
) R0 A# k: ^2 @/ }8 m* b$ l

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
: a' I9 ^3 D+ e  [
$ o# f  o0 W* c2 V2 B- h! J8 ^2 k奔赴烤场8 |$ Y6 D" B* V9 C3 p' p

# }; _1 J( c" y; a5 ^0 E
& I( _6 s0 F- q- |+ M9 }

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 8 T8 F( f/ D4 K  [0 U4 e# C) ~

) L6 A! m1 H. e& S% K烟熏火燎0 c  F  a; N! _

2 i9 Y* F" N3 n- u8 B1 K
. R- z1 O# v6 _' [1 [
- Z; k/ p; G+ d

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境* |+ l5 f' [9 c/ r

2 Q% @" a0 [3 m Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮: {7 _( W6 B) x
3 r+ k' p! \7 t  B+ B! @
  ?) E8 H) y) R1 r8 a4 ~
7 `% A% s6 t# D, U, ^3 Z
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待; o- X" {6 B6 m+ w) }5 b

, L' b1 V- u& _) ~9 G' {, D" X1 L, c% \, ?6 p. t0 ~7 d) N& q
4 v3 o9 L( V+ o) R! _
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅. C1 p8 V$ }9 ~( J

  \% A% S* D" D" P$ M) i4 X! ?" f. W) c8 f% j9 b
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成+ S: S% ^- H! p: q

0 y* a1 `: i; d' t' h9 f
0 q$ Q1 S. G, V/ L: n  o Picture5 263-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
6 t; @; e( F- V; x
4 K! ~- a- \( ?: K" X Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
. e+ J. n- g8 L1 `& |* [2 Y8 k
, Y! y1 x6 A, Z4 h
: E/ ]. t' }- I4 |" ]/ g8 _* M# ^ Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ " a* x- u/ K/ \8 \1 j  q+ u: x* O

2 l/ V4 z- t! {, D1 V看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    4 i* p- m7 a* I! _3 r0 S7 `5 q# U

' H( V* N: c, c1 D* x! m对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
7 C, v2 O! \5 K" V/ j% v- O; V9 \/ {# }! _) F" M) z/ P
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
, A1 M1 y7 _2 I
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ " b$ y, L& I: J, _8 [

$ F* j1 y  \( o' h( }看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    & e; d& }' K3 }& L
8 L+ U- l. D1 s, X' A. x9 D; ]
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 .../ x9 ~8 P7 K# s, Y  E( _$ p% r( _
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
3 b$ E' u3 G  |. M  x! L0 A
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO # X6 f; O+ Z. W. U+ K

) v5 K+ A% _. S; n为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~5 G  J" U% @( S7 Q; X
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

$ x$ T; A8 ~) Q, E: \不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
/ E6 M. d! C. q1 R* N, f, v) k
! p* I1 N7 b& C
% [9 D% w& P0 U, \是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?8 @/ @9 l, M; T- y: [# l1 r) b2 A+ |
三思 发表于 2009-6-22 14:22
* c- i. F7 E/ Y, i
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
1 K2 p9 \( U6 m. I" s: A* k+ k; ^
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 ) A- o1 A$ J* S, s) z7 O
, m1 q1 V* \, \3 _1 }7 }
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
! a' Z4 Y+ ?0 M& N白水 发表于 2009-6-22 14:31

& u! ]2 R- n- d4 e/ j% R盐都不放阿?
7 \% Q& f3 R1 \+ b1 [- Y# D" ?" m1 K% x: w0 [' U3 O
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!2 e' f9 h+ X- \; B( D) i& j
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
' _! U8 l- Y- u5 Z6 `% i( e
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
2 l2 F* G/ s  p( a# _/ F6 N0 ~# \! B: d; J
天气不错: 提供乳猪一只; z4 C1 y3 a; W4 u
白水: 提供技术支持
: @6 \- n' R' J4 i斑竹: 提供木柴一堆  ~
! n7 B/ k9 k) R6 v8 w* [6 |摄影市民: 吃 ~
0 E& B) h: T7 x; A# R* `& }8 S2 B7 x$ o' W
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人+ s: C8 m- }' ^! F
+ e$ V0 j. ~9 U( C
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。' [% w6 }$ Y2 `' p) y" ]: G
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

5 g( [7 u9 c! i5 P   LZ 拍的很棒的说。。
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