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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
; p* E7 y& v# ~: K
8 R8 K7 n1 ^4 o先来张成品
; f% O6 {5 d5 h. G- l. }8 k+ O8 H8 O# b; I2 x/ u( w* y

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
( G0 L- t0 X  P1 D# K/ D; e! j4 e  W9 d$ B3 _
烤猪林% a8 w! c- g8 B) B1 s% ^

: B; `' ]$ h: A
: m- a: S: A* Q* j" E

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 1 j& t) Q% y1 p" Q/ y' P

; C# q8 T9 B% T9 I炭火和铁纤; `* ^% q! Y2 h, C/ h+ S

: O9 e1 _1 c' n1 F& @3 ~" H' y9 Q( c5 c

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 3 t; `9 b7 a" F

' v  n, d* Z/ Q1 {/ W8 Y+ ^* S整装待发
6 n/ {2 i0 G- K8 b( \0 Z3 o5 ]3 Q
0 F  c7 P% g$ L9 e. {- x- ~, e
, B7 a' I0 s: t

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
& @" r/ h, a6 i  Q+ x" F. E5 U1 C# k; N8 w
奔赴烤场
( y5 D: }2 l3 F2 N+ u9 L8 |# [5 J: D: `
5 i8 l( O' D2 Y* D3 j3 q) p

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
5 u# R. R: x7 v0 p* Y2 y5 P  P
" o" ]/ K; {0 R8 Y( t烟熏火燎4 [, C( t, D# U6 ]' x8 M1 a

  G, m/ A8 @, W* j& @6 H: p
, o. z; @: r$ O& B' ^4 o
0 ~- D) M$ Y) b. w7 e. ?

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境1 f5 N. W  ^; H3 }  z- B$ ]

' X- n% o* D$ P5 L+ o Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
* E" G6 L5 ^- F2 W1 j7 C; G" f: p/ X* w5 _

0 v$ j) d/ m7 L6 R/ S* u9 Y* J* C' ^1 k. H& T7 m8 `1 U
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
- m* x( b7 E2 t. s" n9 S, X' {8 e4 f( O" U! h- J

9 x! L% @+ \. H- e' W8 w1 u
* s" B3 f6 V) H  \ Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
/ r" W2 m8 d- y2 j
2 M/ N# _) P; H; N- ]; b) r9 J4 k0 ~; r7 K; p3 k
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成8 Z; [1 c, e; b" @  y0 a( c( Z6 u! R

$ ~9 E9 X0 V% u% w) i3 g
( [5 w  `$ o. i Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来  q& q$ N. E5 A
; @& F8 x# F+ y/ W, z( r
Picture5 301-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
- `  T* ^! c8 Y* C! x* I' }4 ^' a, E) V; o/ U5 t

5 s3 G# M9 l4 J Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
) y: ~. `( a% E2 e
  ?; t/ B; t( H3 L! r4 U看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    - s% q, }/ B: {1 A+ l% y

. `7 J9 _/ v3 Q& x' e9 ?& H对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
* w2 o7 D$ K& U; a# q* m( S, x6 \6 a% W# ~) C$ W
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
% `6 M; w! L5 p, f
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
, B2 i: f9 T" [* S- ^1 g
) |! |+ ?- m3 V" m- d看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
* I; L$ e4 b2 w; M( `+ ^$ r  I: u6 T' i: }
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
: c6 ?! h5 t8 e  d酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

% |2 x* a' E$ L+ k; ]# N$ v刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO . j& s4 b" T+ k. K3 I

' P/ d6 d* ]3 t( D为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
& D0 s* \  ^" a9 P. r翠花 发表于 2009-6-22 14:13
; q) v1 X! n2 l8 B$ t+ q. r. b: ^
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 6 }3 N1 X7 R: B$ r2 ]! n; S: ^# Z
. Z: B1 X9 T7 V/ E
7 \1 ]* J8 `7 W+ t8 E2 Y
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?; R5 v* Z+ @' Z1 R
三思 发表于 2009-6-22 14:22
$ @$ O2 v- [( f7 d, Z& a' g
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人- Q; a0 C& x. X1 b% n' Z

! d7 u! T( V7 A; ^9 P+ H% u+ _; p, y老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 . F5 b- `6 |) i! j3 M: O2 y

! f. w; R6 f7 e强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美+ f: ^: h$ T! `! S
白水 发表于 2009-6-22 14:31

- R6 d6 B# e# ?! C- y2 o4 y/ h盐都不放阿?
- r' X. r8 L$ u" e) v8 m/ w9 O% Z% U7 G2 J$ ]) k, Y5 G8 S
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!* U( @2 w7 [- @/ N2 i
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
# q* a9 `  Z: j% z! b
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:9 }  t- @' W0 X4 ~. Q% ^. ^
# X% @( J* L+ F! z4 u4 Q- Y8 k( b
天气不错: 提供乳猪一只
* ?7 h; [: `! [9 D, ?) ]白水: 提供技术支持
( x; g; v& v1 c5 g$ z1 R& M! n3 }斑竹: 提供木柴一堆  ~
3 N8 x8 b6 d8 e# ]6 {2 ?# S5 {摄影市民: 吃 ~
' ^6 W  A/ ~8 Y5 M  L& i( H+ ]
* K1 r0 D8 q! A% K6 |- O
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人6 T4 J$ V7 s0 ~0 P

6 T: L' j7 [8 E6 H4 ^1 d* N老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
8 B7 x8 V# `' Bhippo 发表于 2009-6-22 15:35
3 G% d- o4 l% s& l! V
  LZ 拍的很棒的说。。
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