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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。' f7 F( ~+ n- I& V, `
$ `, O  V5 h4 W3 c
先来张成品% v. S- w' X- e+ E9 L

/ E. f6 h; P5 a1 ?4 V

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 9 m2 r& N4 ]$ i$ F$ k6 ?

# }  o  q) E9 z2 \% q: Y烤猪林1 t6 X: F- S1 }6 J: B6 s/ v; n

" D* |5 F3 K7 S* v/ D2 F* \6 h
" ?* l: n, x+ H* K( `2 _8 l- q: d

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
: ?) g$ l, K) J; Y6 |( \2 ~* V  k% R  h" _+ ]( Z
炭火和铁纤( i, ~, m, l1 L$ ~7 z4 J
" V, i7 _3 ?# v- t
4 J6 R* G' p9 S( z1 h8 ]% E

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
! B2 M0 D. g" u( E5 i& C+ c, ]
2 v! f% w! D) O2 @  r4 z/ `整装待发
; T+ ?& f( v- a2 e( \6 O- c/ r# q. r/ M
. F2 T* d, P" Y' f2 G9 W: k  o: q  V- |

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
: F- C2 \; r9 n- l6 [- ~2 f- d  ?$ \) C/ m' ?; w
奔赴烤场
. J; G/ K7 t2 C: z# B7 T$ c$ C8 ?5 x8 ?" i
1 I( v$ u8 G9 j5 ?6 Y5 `

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
1 X2 L+ u( }5 v/ O2 c
" x8 K* R6 h7 b% b烟熏火燎
5 o8 o* b8 z* ?& \& Y) s
$ ?6 j9 R6 e7 s
- y1 y! Q& Y7 y: h) I& R
, Y. c# ~! d2 I) n, o

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
- E6 Q, a, A' r7 u2 Z9 ]5 P
8 M$ Z% S2 {6 n' J6 A& E. L1 t) O Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮
2 Y+ E' K/ e% j# c# Q  {# t4 b; g" W2 u

' V* n, T; m" d6 p' P' S: A! J0 `4 ?2 Y9 @
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
: }0 `$ B8 }) U* N
# K" `8 U1 p3 y' T! ]9 D" Q8 }6 ?* O. Z8 ?8 G6 o9 s
1 n- N% g/ v4 x9 D: w
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅0 ^: j& V. ^* _0 R% e

0 j5 N6 h0 M/ {$ I2 t7 @
, v4 I/ v/ l* a Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
4 |: b- e: O7 I% z6 W, s$ J" v/ {. t. q; t' R# V

4 |- C+ E+ K5 j6 i Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
# o1 `% |* M: \8 U5 J% k' K( P0 ^( u
( Y; [! @( J3 d  [1 \# C Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
/ c7 u, f5 D$ y  z+ L- `- ~
5 g" n9 `) ~3 y, B2 a
4 }& t# b) {& t+ S Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
) q5 a  H8 ^" U8 m( u% ~) x- H
2 a; ~7 E4 @$ I看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ( ]6 H; B. ]* k& _1 y8 q

4 p! @# Y" _5 c对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
3 h# U/ }7 C/ G2 }7 h& u9 t) R+ E5 ], f' e8 K- C
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
8 d1 u! Y! j7 ]" D! S7 ^
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ " G) ]6 J& @" S6 i' I* R
+ W) }( R* ~7 a, S6 n) P1 E+ A
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    2 l6 @2 g- C; L  _8 W
( K: n# u  `; u
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 .... R" p7 h( b3 w, ^
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
0 v( o+ _2 [8 M5 I5 v* m- P* r
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO   c1 a% @9 k  b" I- ?

) O/ e; D7 n# p& i' V4 ~4 ]8 u3 g为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
/ x6 e# }( s( p: V, s4 r翠花 发表于 2009-6-22 14:13
* |& `* m/ r3 T# j
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
6 ]0 _  F- A8 ]- |& d5 e: _/ V7 P5 e
9 q# K& O: {# a9 y+ m4 D$ ]
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?% N5 [$ p% R2 [* `* M; O
三思 发表于 2009-6-22 14:22
+ {( b% J% T4 ]: p
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
+ E- Y! ?, A* M. \( U5 `2 w
- z, V) @2 e5 |) r+ J9 k7 C老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
" n/ o: n0 _- X( k& X/ H; G' M5 [' d, I2 q+ _
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美, N: t. g+ a0 i
白水 发表于 2009-6-22 14:31
3 X7 o$ D! E- ^4 t, B
盐都不放阿?& ?4 l/ T5 w" e; I
4 F# F* Q1 Y5 J% Q9 ^. n! B* w
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!  r' z# s/ g* A8 f& h! d( f
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

4 z2 m  n7 w1 `" D/ Y这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
& q% K6 w) ]+ m- t! M4 {( p
) T1 I$ Q# N" @; M# {天气不错: 提供乳猪一只
( B5 A" h5 I0 K" }. B7 b9 }白水: 提供技术支持% T! m& h7 L; t4 \( U2 _2 J
斑竹: 提供木柴一堆  ~
5 r" {4 ]+ A, b9 T摄影市民: 吃 ~ . J& g9 S" Q5 b# D
: _% j- V% _# y! Q: [' y) }
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人6 N( k8 _( t) b: O1 q, u5 M

/ n; B/ ^! }# W. C1 v老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。/ D% K  \# s9 G
hippo 发表于 2009-6-22 15:35
# e* B7 v+ x$ K% L( H
  LZ 拍的很棒的说。。
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