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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
1 t: ^6 s7 W+ t) u) I# ^8 r& C3 b4 V0 o) x0 [  \+ `+ L! p
先来张成品# w5 l6 l* D8 F, Z# _

) `- Z$ N( E8 L

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 1 u! ^7 s7 w+ \0 N; m
  l% Q1 M. \6 p) m
烤猪林
5 x( g& @4 D) C% W. ]# L1 Z
/ z+ t# d% e5 c0 F6 D, l; c7 F
6 P/ x$ b& u  x6 S# h

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ( `, H5 e, g/ O1 {

. s* p) E+ {  o炭火和铁纤
6 \6 s  C: a) K: O$ h* `
2 d. [. B: s3 r% t/ n
+ t, A! M$ m3 Z) _5 l

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 * n" ?# r# [" c$ b) \

9 z! w2 t) Q, q6 k/ [2 Y$ ?( O2 f整装待发, l3 T2 Q8 c: C; Y. ^1 P

  q: p: f& W) T7 s0 }
5 ^# z! n" M3 _3 Q9 B3 S2 m! J1 e

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
1 a( w& S  A1 D5 |: M
& `8 Z# B" U& y5 |! X" \奔赴烤场% v( ~& _0 \; z* i
' Z- d4 W  s1 z# A& a) F

: x' G  a; S* q9 a" T, |% g! |

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
/ L2 D2 w2 @, j; K% ?9 j1 d, s
烟熏火燎
, z: z3 i0 P6 }" |  U2 b$ K2 _* n! V: p: _: F% w# @0 h
; c( w5 }' c5 p9 J9 _* R

' O7 o! G- k# \3 Q$ B, W4 h: }

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境! H; Y) a) U, q( [& |7 i7 j
! v) N' r) I; x) A7 b
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮( Q& i9 ^! E' p7 J5 j
% I  V( Q  K- G" @7 i* a$ ]
. v  e( |# A+ q# G7 Y5 W

: p% g( v; s5 w, X' y1 ] Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待( e. v- x; y$ f( v, a/ \$ w
( o- s% m% o- ]+ T# U& @- D
4 @3 W; I9 R9 g6 u

) \6 [( o1 C2 @2 y Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
( k; \. f2 c3 k
8 B: l, A  N8 i; y- D0 x, R- Y" |- S% r/ y8 b
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
5 n& X2 G* V1 ?/ j9 X
8 J4 y# B% ?# v% y- ^# U7 O' x. n) f0 c3 E8 U% G
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
, u2 E' \6 h. q3 b$ H! f; p- B* {+ c) @" H, n/ O' W" Z5 d/ p. i
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐' V) S( D4 Q% t1 {6 _4 ?2 J
. i7 W+ A( ?* \# X$ }* E
7 K2 w- s' C, p. T6 p
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ . [# j) ?! B+ B; T4 N3 ?& E+ l
7 l  _" }& Z/ _3 f/ h
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    - Y2 q) O* \6 O! \2 ]! |2 g4 [
. T$ L1 u4 E( B  _9 i9 ~" E, k" @
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天9 R* p3 u3 p2 m% V. C. ^4 Z8 c! j
. A2 {+ u2 ^7 `4 ~
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 4 ~# S0 a3 f7 U4 B2 }* @
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ * ]$ Q1 j# `8 `' q0 y
7 S7 n, `+ q" l3 o% x6 R/ s2 B
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    * V" H  o% w! e' e
% @: z) |8 c$ y6 j1 U4 `, T
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
" f5 M& \# E* _1 N; _* }: `2 h% _酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
" O) }/ a8 C! L+ f; R
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
3 l( U. c1 w5 W8 U- {6 S' s
# ]( B7 H0 ]) D7 C2 U% t% V为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
0 L* J2 t8 O/ x  n. B, z& v8 f, ]翠花 发表于 2009-6-22 14:13
7 U& X5 X# R# z3 [) v3 V
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒   d( r8 F4 x9 X- v; S( A" Q

! R2 G" b. P4 n4 [; K3 k$ t" e2 H/ q1 i  C7 b
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
: b4 r; u0 A% a7 ~/ i+ o! q! ]. }三思 发表于 2009-6-22 14:22

/ t  `. }* A) `" B* i" X猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
6 t) N: B5 R! {: w) C
) ]5 N- c; U- e; A, W! J. b老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 ! h) m3 S% \) C' N
* A0 T1 O) O$ t
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美; `( [1 p5 j4 r( a+ u( H* H4 T6 h+ j
白水 发表于 2009-6-22 14:31
( r" K$ T# m( d
盐都不放阿?, r/ ^% q" w/ E1 o# G
( I5 x  _6 m8 p2 L" Q4 d: i
到底是鲜美还是油腻阿?
理袁律师事务所
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
: _2 V$ v# S! J( p天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

! z  T7 |* G! k这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:6 Q8 p* w) b: c0 X/ }# V

3 \  n2 b$ \+ q3 ~( _7 d天气不错: 提供乳猪一只
6 ]3 V) t2 Q1 ^" C, x5 F白水: 提供技术支持
# g  a: A$ e8 [$ g( l9 Z斑竹: 提供木柴一堆  ~
$ y; m* l0 \6 G& Z" [* n) q' C& f摄影市民: 吃 ~
+ p2 U/ ?, y/ v" d% _2 L% B
/ N6 P4 L+ F7 F( @. V) w
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* a" d/ F/ ?, q* U) a( O
" ?& X6 f! \$ P2 P; `! H: t0 @& r
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。( g/ Y+ Y. ~. |! {1 |
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

$ l0 [1 {$ [" M5 g   LZ 拍的很棒的说。。
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