取得了空前的成功!

lakewood · 发表于 2005-4-22 21:50

在已经具有的经验基础上,融会了诸位JJMM们的绝招和秘方,终于作出了香甜柔软的馒头.
激动人心啊!!!

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-22 21:52

Originally posted by lakewood at 2005-4-22 09:50 PM:5 L) H- J' e' T0 C( z6 Z
在已经具有的经验基础上,融会了诸位JJMM们的绝招和秘方,终于作出了香甜柔软的馒头.
7 ~9 o v: i! Y& c, B激动人心啊!!!

看上去象豆包，真想吃。:(

天涯明月夜 · 发表于 2005-4-22 22:07

怎么感觉象是在看鲁宾孙漂流记？！

seveneleven · 发表于 2005-4-22 22:54

小李飞刀 · 发表于 2005-4-22 23:08

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-22 22:52:
: O) Q& k1 r# [$ V: B& h看上去象豆包，真想吃。:(

别把豆包不当干粮。:lol:

悟空 · 发表于 2005-4-23 15:21

Originally posted by lakewood at 2005-4-22 10:50 PM:& \- z/ K" H! l" `. T) I8 S
在已经具有的经验基础上,融会了诸位JJMM们的绝招和秘方,终于作出了香甜柔软的馒头.
# y$ Y* _2 ]3 u% ^6 l激动人心啊!!!

恭喜马到成功! 确实比我家的长得好看多了.

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-23 15:24

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 15:29

趁机秀秀偶的懒人板的馒头, 也是超有组织的说! 赞啊! :lol:

悟空 · 发表于 2005-4-23 15:31

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 04:29 PM:
1 P! E9 p8 b7 T0 h, U3 C趁机秀秀偶的懒人板的馒头, 也是超有组织的说! 赞啊! :lol:1 O. F5 c' R5 L0 i4 Z# v

你家这个长得白胖丰满些, 面发得巨好!

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 15:35

偶这个加了鲜奶, 机器和的面啊! 所以发的好!

Originally posted by 悟空 at 2005-4-23 04:31 PM:2 N2 J0 X" h e
你家这个长得白胖丰满些, 面发得巨好!

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 15:41

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 03:35 PM:
% S/ X* T/ P B+ |: T偶这个加了鲜奶, 机器和的面啊! 所以发的好!

怎么用机器和面啊？我们有一个那种能搅和东西的机器（不是打碎机，而是用伸出的一个搅头搅它下边容器里的东西），但一直也没用过，是不是就可以用来和面啊？

谢谢！

悟空 · 发表于 2005-4-23 15:42

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 04:35 PM:
4 j$ s: R& D+ S" E偶这个加了鲜奶, 机器和的面啊! 所以发的好!

难怪啊, 看起来又那么光滑, 看来面包机还是必要的(是面包机帮揉的吗).

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 15:45

面包机和的面, 你说的应该是MIXER, stand mixer 是可以和面的, hand mixer就不行了

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 04:41 PM:
+ S+ O3 Y# c; `; j' @怎么用机器和面啊？我们有一个那种能搅和东西的机器（不是打碎机，而是用伸出的一个搅头搅它下边容器里的东西），但一直也没用过，是不是就可以用来和面啊？; h) z+ A4 m- O+ d
( ?* b# A T7 t. \0 Q
谢谢！

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 16:48

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 03:45 PM:
3 F- N9 q6 y v9 e! g! U* u: a面包机和的面, 你说的应该是MIXER, stand mixer 是可以和面的, hand mixer就不行了

谢谢！

不知道我们那是个什么MIXER，反正是用电的。不过，我感觉它好象比较脆弱，不象是能活得动面。唉，看着你做的怪馋人的，没准我们也得去买个面包机了。:lol:

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 17:03

子菲鱼还有悟空：

偶有问题！

http://edmontonchina.com/viewthread.php?tid=19511

sindowa · 发表于 2005-4-23 21:13

哪有卖呀？要便宜的

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 21:17

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 09:13 PM:
. O) ^% x! A* l! G4 S# s! J' T哪有卖呀？要便宜的

不用买蒸锅，买竹子做的笼屉就可以了，在SUPERSTORE及大统华都有卖的，挺便宜，也很好用。

sindowa · 发表于 2005-4-23 21:19

lakewood · 发表于 2005-4-23 21:49

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 04:29 PM:
5 o" j. k+ W- v/ \* F趁机秀秀偶的懒人板的馒头, 也是超有组织的说! 赞啊! :lol:
+ }# _9 p1 j0 Q

看来还是"山外有山,楼外有楼啊".

lakewood · 发表于 2005-4-23 21:50

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:19 PM:
9 m) Q" W, l5 ~- A3 d3 t5 a% `. X

在任何一个中国超市里都有!

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 21:51

我觉得发的不太够~！

lakewood · 发表于 2005-4-23 21:54

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:51 PM:, a I P* |- I% E9 Z$ }# \
我觉得发的不太够~！

是有不足,但已经是我做的最好的一次了.

朱顺顺 · 发表于 2005-4-23 21:57

MM客气了, 你那是真工夫啊! 偶只是花拳秀腿的亮了下相 ! 你做的已经非常好了, 偶那是机器做出来的! :D

Originally posted by lakewood at 2005-4-23 10:49 PM:
. H8 q& L" v3 N" J看来还是"山外有山,楼外有楼啊".

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:01

呵呵，应该放上酵母然后在太阳下晒几个小时才会更好~！

lakewood · 发表于 2005-4-23 22:03

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 11:01 PM:' ~+ L: I& y. n9 O- o6 }
呵呵，应该放上酵母然后在太阳下晒几个小时才会更好~！

我就是这样做的呀,有可能时间还不够吧,下次注意了.

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:04

多做几次就好了，这里的面跟国内的面也不太一样，不过比国内的面香

横跨太平洋 · 发表于 2005-4-23 22:05

Originally posted by sindowa at 2005-4-23 09:19 PM:
" d" l0 y8 u* r! K0 i" ~! n9 J! P1 [2 c, e3 `7 C/ }
谢谢楼上，但也要一个大锅在下面盛水不是？我没有也
( s7 H! D3 U' ~. o9 ~0 v E

买一个金属洗菜盆即可，那个足够大。

风吹枫叶落 · 发表于 2005-4-23 22:08

另外还有个秘籍！
就是蒸完了不要马上接盖子，会缩的！

lakewood · 发表于 2005-4-23 22:11

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 11:08 PM:( ^8 w6 u$ Z3 w+ I6 H# s" M7 N7 R% f
另外还有个秘籍！( F. P) V" K0 D c6 L' a# Y
就是蒸完了不要马上接盖子，会缩的！

我仍然是这样做的.哈哈.集百家之精华.

sindowa · 发表于 2005-4-23 23:33

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:05 PM:
: I* F$ d" ~; q买一个金属洗菜盆即可，那个足够大。

好主意，管用。就是没看到有金属脸盆卖的

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取得了空前的成功!

看上去好像面还是有点死？

想吃~

very good,我真羡慕。我就缺蒸锅。

谢谢楼上，但也要一个大锅在下面盛水不是？我没有也

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