 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
|
显示全部楼层
今天可找到一个方子了:
6 @" Q% |; a# f: g8 }5 l
8 x* o3 }7 ]: x" e3 e4 t, X* ^7 ~材料:
+ I5 C. b) E9 l: m ^. @- Z$ |0 L- A9 U
瘦 光 雞 1 隻
, G* H: H6 o1 a( T9 r) |4 b* c紅 棗 10 粒6 \" A5 S% o6 G( d
薑 3 片
2 C5 J6 s2 f N$ w3 v4 S黨 參 1 兩 # n" i* F* w" i4 e9 N% s" ?
8 }- u. G: H: t8 i5 X5 {+ L5 ~
做法
- b/ k1 W; v6 X
" q4 B: K7 ^* c: e雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 6 ^8 P. Z# C3 T) E: w" K
紅 棗 去 核 。
& `, P4 u* z5 d水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。( d2 e8 B9 f: R$ X% \
, @3 v+ `8 n/ _4 J$ O, ^% Q, @3 r
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ) P$ M; T6 B8 G/ `
" J* {1 }, y7 p, f2 _
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:6 T7 O* C" ^6 o( k2 p7 N! I# ~
' v: H. w0 Y( b. L
Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:8 {' ?- y; d# V* A, H3 T0 P
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
|