 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:* U/ H& N- p9 e \" O/ ^
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材料:8 \' w7 b+ o8 g, q
& h5 X9 _1 X. p, J) V, p6 m瘦 光 雞 1 隻
2 i4 k* m! A3 c: U7 ~8 |8 \5 k紅 棗 10 粒
' U2 W1 F$ T% @薑 3 片
$ o! b. a5 H c% m: o* H& O0 E黨 參 1 兩
3 ]) @) `$ i( ~7 b1 b
: b* P8 ]! {: X" F3 k7 ^4 |做法3 L8 ]# N( `3 Q( a( i. `
. K! { ~9 S3 ]; z5 b雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 " c" j9 N+ h. x3 w5 d+ [6 _
紅 棗 去 核 。 # s0 t& q5 q$ {8 ]
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:; J) V# \* x8 Z: y4 j4 b
2 o w2 W* F" A/ b( ?8 cOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:7 G& z( [# u6 ^* t2 ^
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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