 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
8 F/ s+ I. M! y5 U* e8 @0 c2 N* k; |: Y D9 M- W
材料:
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瘦 光 雞 1 隻% E5 m+ u3 T& G3 v9 E: _; G( Q3 w
紅 棗 10 粒
* c* F( L( g$ {0 _$ U) ^薑 3 片
1 F+ f4 B3 U, ^: T" G黨 參 1 兩
$ M: {( A9 G6 |# P/ k4 g& p2 G# p! ], [. [
做法
$ @& g3 j6 @8 `" J/ H
% h, o/ [, A) L+ {, m( _雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 2 L8 H% a: X1 P% j/ y6 f
紅 棗 去 核 。 ; J9 _! h5 u7 y8 e* M2 l( z
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
# x: ]& @2 k7 ~. V; D0 f& ^, r* l/ Y R8 d, G4 M
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! : e, [# A- Q8 g1 L; g* i
# ~1 ~; N: Y3 Z2 x4 ?, X! C4 T- K5 h. W7 B偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:9 F3 D* @0 r+ X# p( [
- |" Y! p) _5 _; }, AOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
" Y# i3 L6 J% S" O# m8 Q讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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