设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 时尚生活----Fashion & Style › 咖啡问题
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 3188|回复: 36

咖啡问题

[复制链接]
xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这个板块人比较多，各位亲爱的姐妹们，怎么可以把咖啡做得像商店卖的一样好喝？比如tim hottons（是不是这样写的），星巴克啊之类，有秘诀的快快告诉我啊？我做的咖啡太普通，不喜欢。
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

缠绵雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 17:05 | 显示全部楼层
奶什么的是按比例放的。具体不太清楚。自己多尝试下就可以了。还有，我个人觉得现磨的咖啡豆比买好的成品好喝。日过有expresso的机器还可以打出奶沫，那个很香。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 17:08 | 显示全部楼层
还要放奶的？我从来没放过奶，美女谢谢你！！！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 17:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 18:46 | 显示全部楼层
buy fresh roasted coffee, single origin coffee bean, you will have mcuh better coffee than Tim Hortons  ]6 A8 g" [9 D6 q5 t
Here is a very good coffee shop: transcend coffee.% E/ q5 ]8 Y* s7 J+ A/ e" ?
http://www.transcendcoffee.com/& D0 u2 ^# ~, `8 j) _+ o" Q- ~* g
" ?1 ?4 K2 e. l/ i- _4 A% t
Address:
, B/ ^$ F( {; ?2 Z9869 - 62 Avenue # X# \+ K4 u' G( {
Edmonton, AB T6E OE4
. D: T8 ~! G; u3 g% |' _* L! }Phone: 780.430.9198
. f2 A( H# |) y9 W/ G% G1 e1 Q2 S3 ^" ]8 A
Hours
( o8 z% l/ {/ o1 dMonday to Friday
; h: V7 ?% G* w$ ?7:30 am to 5:30 pm
0 d7 p2 \4 M8 @  T/ d, ZSaturday4 y$ N, A" c+ o2 _0 T
9:30 am to 5:00 pm8 |: H' |6 v2 C( ]7 u
Closed Sundays and Holidays
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 19:37 | 显示全部楼层

en

原帖由 beston007 于 2008-12-2 17:35 发表 7 q( u! M: k; _0 Y
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？
+ t' |1 j4 O- h

# D8 w7 @4 a/ c# W9 m: \/ n; u0 w% b9 C$ w' W& Q
我听说早上起来饿肚子喝咖啡是这样的，你早上喝咖啡之前要吃点东西垫肚子，喝咖啡不要喝超过两杯，如果还有这种情况出现，你最好喝低咖啡因，或者不要喝咖啡。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是咖啡因起作用啦
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 21:29 | 显示全部楼层
告诉你秘诀，做咖啡和奶茶要加三花淡奶的，这样才会很香很滑，然后STARBUCKS的咖啡有些是加了SYRUP的，比如什么香草，坚果，薄荷的，你也可以去买来加的，比例的话，ESPRESSO都是放加热后的全奶，你也可以自己加热鲜奶放
回复 支持 反对 鲜花(847) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 sumash 于 2008-12-2 21:29 发表
* f- `% {( o: X7 x: W0 a8 [" `告诉你秘诀，做咖啡和奶茶要加三花淡奶的，这样才会很香很滑，然后STARBUCKS的咖啡有些是加了SYRUP的，比如什么香草，坚果，薄荷的，你也可以去买来加的，比例的话，ESPRESSO都是放加热后的全奶，你也可以自己加热鲜 ...

5 k, A! r& f$ E* C6 [厉害！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 22:48 发表 3 ]- D! o, x$ @" s: {6 A

3 p8 y/ \8 ]/ b) i9 ^+ O厉害！

. A+ `( o$ a. O6 ^% C呵呵，爱吃爱喝而已，冰咖啡也不错的，这个也适合
回复 支持 反对 鲜花(847) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 23:20 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-2 23:00 发表
# u1 ]. S7 H6 v& ^
4 V6 b, E+ i5 D5 @, |% g$ q9 E呵呵，爱吃爱喝而已，冰咖啡也不错的，这个也适合

7 b! @6 v4 a  }( i# m: N! d
- x# @( C  k$ Z3 Q) T姐姐知道什么是打沫器吗？打牛奶的，我看卡布奇诺要用打沫的打牛奶啊？英语怎么说打沫器？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 00:02 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 23:20 发表 ; T0 U* ]/ R2 g6 g
+ u, Y: t: ^0 }9 p5 G8 u! b- ^( Z
" M9 p' g! i5 n" r% T* o5 {
姐姐知道什么是打沫器吗？打牛奶的，我看卡布奇诺要用打沫的打牛奶啊？英语怎么说打沫器？
+ c2 ?. q5 K9 D: ^- k
9 B+ @3 f% O3 C0 _1 M4 p
没有见过单独的打奶沫的，都是用ESPRESSO MACHINE 去HEAT牛奶的时候，自己打出来的，那个机器很贵的说。。。。
回复 支持 反对 鲜花(847) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

重庆人
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 11:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前年圣诞节买了一个，好像原价200多，说50%off，付钱的时候，不知道为什么又给我15%off结果90块钱买来。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

悦耳的鸟
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 12:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是咖啡豆不同吧9 C/ {: v$ X( b
你弄速溶的咖啡肯定没人家的好喝咯
回复 支持 反对 鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 14:25 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 20:37 发表 - }$ T/ ~; u/ H3 t
4 h/ j( _, g; Z2 m' d. @& Y
0 z  l& A* k1 @) B$ E
6 [" z# ^3 `1 b4 y5 e9 f
我听说早上起来饿肚子喝咖啡是这样的，你早上喝咖啡之前要吃点东西垫肚子，喝咖啡不要喝超过两杯，如果还有这种情况出现，你最好喝低咖啡因，或者不要喝咖啡。

% T: U3 |) b( r  d谢谢你的信息，我从没空腹喝咖啡，只喝过三四次冰的卡布奇诺，都是中午后喝的吧，也心跳得难受。
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小香菇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 16:03 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 23:20 发表 7 \! n; n$ ^$ M) H
! I8 [9 U4 _& C2 X) o

1 E5 R# {, n* U6 c$ i0 l姐姐知道什么是打沫器吗？打牛奶的，我看卡布奇诺要用打沫的打牛奶啊？英语怎么说打沫器？

3 I3 u# m3 }. y( A& ^! H4 p+ |" `% f. `
It's called a frother. I bought this one from the Bay for around $25, and it came with a case and a stand too.
' e, J# g/ Z) P. A9 ]# ~9 Qhttp://www.aerolatte.com/purchase3.html8 c5 x$ g9 O# P( j( ~7 Z
http://www.amazon.com/Aerolatte-Stainless-Steel-Deluxe-Frother-Chrome/dp/B0001RT1OS/ref=pd_bxgy_k_img_b  
, l2 [4 U/ T4 b7 v; C* m* I9 e3 y1 `/ A. x
I also like to use an Italian style stove top espresso maker to make coffee (make my own americano/latte/cappuccino). I have one that looks like this from Winners 9 Q; z- [' l. s( k2 n! |9 Y: w3 \) F
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小胭脂
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 17:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 17:01 发表 , k3 b+ o+ M- j
这个板块人比较多，各位亲爱的姐妹们，怎么可以把咖啡做得像商店卖的一样好喝？比如tim hottons（是不是这样写的），星巴克啊之类，有秘诀的快快告诉我啊？我做的咖啡太普通，不喜欢。
* P% s: i  |$ e' N6 Z

7 M) _1 M: c" F直接去买Timhortons的铁盒装的咖啡末就可以啦，一般超市都有，我在sobey买的，也可以在任何一个Timhortons的咖啡店买。味道和店里是一样的，如果要加奶的话，要加浓度很高的，差不多10%的奶，超市里也有卖的，不是加普通3.25%的牛奶，当然也可以，味道差很多，不爽滑了。3 L3 `& V7 ^! W2 N) d

7 m% V/ X) I* L1 k) P* S; p打卡布其诺的可以用机器，如果想省事省钱的，可以去买那种起末的电动勺，4刀的，IKEA有卖的，叫Frother。: b0 L' r' Z! K/ p7 k
8 v+ }; t& n5 s
另外Winners和home sence也看到过Bonjour牌子的，好点，但要20刀左右。  |6 E# D, [1 W4 u6 k) [; \& c0 g* l
                                                         
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:58 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-12-3 16:03 发表
* A5 |) w6 b( S* E! M# t  O, B0 |# L

& p% P6 t7 O; w& q; Q' L; TIt's called a frother. I bought this one from the Bay for around $25, and it came with a case and a stand too.8 O3 q/ C8 u& L6 H, h
http://www.aerolatte.com/purchase3.html' Q) G$ Q* k$ G( i' Z
http://www.amazon.com/Aerolatte-Stainless-S ...

4 E) O' @* r; v非常感谢！！
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 小胭脂 于 2008-12-3 17:08 发表 3 j; ^, K8 x$ d- y& q
( V9 U  a! H" B1 g: p2 G! [
; R5 {4 a8 s7 J
直接去买Timhortons的铁盒装的咖啡末就可以啦，一般超市都有，我在sobey买的，也可以在任何一个Timhortons的咖啡店买。味道和店里是一样的，如果要加奶的话，要加浓度很高的，差不多10%的奶，超市里也有卖的，不 ...

  R$ V; l2 @: t4 F. [4 A厉害！！我也用咖啡末，不过没买TIMHORTONS的，买的麦克斯威尔的好像是。谢谢你，下次拿10%的奶试试
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

黑金
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 11:44 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 beston007 于 2008-12-2 17:35 发表 - B. q. j. c8 k5 ^% A) s
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？
/ @+ b' W; d9 E0 H' c+ m
我也是这样，所以一般不喝咖啡。可能是对咖啡因太敏感了。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 11:58 | 显示全部楼层
原帖由 beston007 于 2008-12-2 17:35 发表 / L0 b/ J# H! i' s. n
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？

& l; n. c1 _5 d2 S1 f4 H3 S1 I" e! s& D/ w
/ S/ ]* ^" K% V
me too, 还有些恶心。
回复 支持 反对 鲜花(5) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

overtherainbow
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
每天一般一到两杯，否则犯困。
" R4 @9 u8 J6 O" D5 {( W不过现在迷上奶茶了。。。7 {& @" Y& \0 P3 g2 [" E! x
timhorton 的咖啡很一般啊，不如我office的好喝呢！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-5 22:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 overtherainbow 于 2008-12-5 22:07 发表 % Q. G/ o% ~( i, c+ N# @, B- T; L
每天一般一到两杯，否则犯困。* j: ?2 `; |: O) V" d
不过现在迷上奶茶了。。。5 M8 N, _/ F  q5 z1 B! O6 J
timhorton 的咖啡很一般啊，不如我office的好喝呢！
# |3 \/ a5 o, H0 e5 n( r" o2 \
教教我做咖啡，好不好啊？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小黑炭儿
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:35 | 显示全部楼层
都没有那么麻烦，又是买专门的机器，又是专门的咖啡的，其实我觉着窍门就是那个INTERNATIONAL DELIGHT COFFEE CREAMER. 到超市，便利店卖牛奶的旁边都有卖的。煮好咖啡倒入那个口感就好了。有各种口味的，我个人喜好FRENCH VANILLA 和 HAZELNUT。一共有10种口味，自己试试喜欢那种。
回复 支持 反对 鲜花(40) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-5 22:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小黑炭儿 于 2008-12-5 22:35 发表 0 ?9 k' y) P; g
都没有那么麻烦，又是买专门的机器，又是专门的咖啡的，其实我觉着窍门就是那个INTERNATIONAL DELIGHT COFFEE CREAMER. 到超市，便利店卖牛奶的旁边都有卖的。煮好咖啡倒入那个口感就好了。有各种口味的，我个人喜好 ...
! o3 B) W! s# x3 O# v* A" X
谢谢啊
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

overtherainbow
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-6 14:03 | 显示全部楼层
如果是timhorton的标准，自己有个coffee machine （最基本的就可以了），然后其他的糖啊，牛奶阿或者cream阿 就看自己口味加贝，像我家里不常备牛奶我就用coffeemate！expresso machine那个咚咚好啊！可惜有点贵，家里领导不批。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-6 22:24 | 显示全部楼层
原帖由 overtherainbow 于 2008-12-6 14:03 发表
* e8 n4 f2 D0 B  C如果是timhorton的标准，自己有个coffee machine （最基本的就可以了），然后其他的糖啊，牛奶阿或者cream阿 就看自己口味加贝，像我家里不常备牛奶我就用coffeemate！expresso machine那个咚咚好啊！可惜有点贵，家 ...
. X# N1 @) z/ ^( ]3 z5 Y5 q
就是贵，我也不舍得买，将就喝吧，我现在一喝咖啡晚上就睡不着了。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

翠花
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-7 09:57 | 显示全部楼层
买一包10%的cream，costco, superstore, save on food都有，独立小包装的，用起来也方便。加到现磨的咖啡里～味道就会好很多～
回复 支持 反对 鲜花(150) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-12-7 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 翠花 于 2008-12-7 09:57 发表 3 i; b6 a* o0 ^
买一包10%的cream，costco, superstore, save on food都有，独立小包装的，用起来也方便。加到现磨的咖啡里～味道就会好很多～
: e4 S- A5 h7 u" H: A
干cream不好喝，速溶的感觉一样。推荐小黑炭说的6 f! S( T3 b$ n: j4 l

% }: w2 O3 d6 [; D1 M5 h0 G& a' ?( u% o5 o; y, Y7 i5 K& f+ e1 Y
不过个人经验，这个delighter用一点添加口味，太多了有点齁（太甜），咖啡还是要用coffee cream 和糖或者糖浆来调。我觉得咖啡好喝的关键是：咖啡浓，cream sugar要适当多些，点咖啡的时候，我起码要double double( 双份乳和糖）。4 S/ e' T# j. T+ D9 p" M) u

" Y- W* T4 ]! b/ H' j3 S% {: y3 P[ 本帖最后由 三思 于 2008-12-7 14:32 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(634) 鸡蛋(5)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-7 14:31 | 显示全部楼层
谢谢你们，我去SAVE ON FOOD买了，就是小盒子的那种吧
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-27 14:31 , Processed in 0.241853 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表