我做的羊肉串

小叶子

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( z, u, k$ J$ r" q3 i/ C
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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
& l; W9 i+ Q' A4 Z$ U2 [俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

. H1 ]  d7 f! {5 t0 o; E% K5 b象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

5 K# x: i% p  @( g1 z; |  ?5 x
  w3 \6 c/ J6 S0 E, k- _对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

+ q1 Z: @/ |$ n, \1 t$ e# i请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
. Q9 b# v2 x9 R& R& A. _; F9 n+ q; c说说怎么烤的～
* z( x$ i& S% S- K  m俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

0 G3 s, \! Y8 U/ b, `
" f/ q6 ?. Q' R6 b+ R# J0 l提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

7 v  [: I. t, v0 O& t我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
; B* c) l2 d$ x) V; I

% [- K3 m9 w5 \& M6 p对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
9 K$ r, L3 w$ N: d嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348

. W0 U: D3 J2 ~9 |4 r1 b* ^


34349

不错不错，味道好极了，
$ w# X: R( J* G. f3 L
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
3 k2 g  m+ L2 y6 X9 W8 b7 B: d- z
- [# ]. {6 L- P$ ]$ r' T( ~
4 j7 O3 m1 f2 T; x对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
. A" z; ~8 q8 _7 W$ {$ `2 m) D7 M
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

/ s, B* _0 U* ^* [* X: J呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
$ S/ ?- w8 Q2 y: w' u- r& e孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
/ f# x) ^$ U& Z8 w+ Q
[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

9 }9 [$ W! \. s9 X1 l" b
2 ]+ f/ a/ O: A' g& I都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
2 E( O8 _' ~3 I
" e/ s' N- U# m: L  [, g呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
6 B6 C8 ^( |2 u8 E1 b孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

. J# _6 ^# t8 V9 N) n; L
3 J: z( l8 R8 s. [: a  N9 I
谢谢你，今天在大统华买了孜然粉