妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

  D- A; X9 L, u7 h/ m8 S: w0 F由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
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6 T9 a# Z" c7 i" O5 S香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
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糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.
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虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
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麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
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菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.

6 B: `: f2 [0 a! Z; e( o' J五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
( n7 ~: x+ [* U: u+ q; {阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
' q9 R* S8 v8 j9 n到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
$ i% @9 n7 ]/ o% d8 x7 _. N凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

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真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
) C& k8 e& ?; `' g麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
% H1 E) v# o. T2 @& S总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
3 k9 t  y) @6 K3 s: d" K我先来。抛砖引玉啊！

: K' R. d& N2 o$ Y五香牛肉（干切）：
$ d0 h  [# V0 A% P, G% F3 N8 E
' t6 j0 q9 R) T& E( O9 _1 h7 f1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

4 p  M- Y5 Y; K凉拌萝卜丝：
; S/ _. H; }, t' U; a
2 {$ O# W2 q5 v6 v! y) y1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
0 h: O; y3 W. r5 `2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
% H% C2 k* c9 ^2 X$ A- t 注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
1 [+ i# B/ j3 Y五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
3 M7 T: [0 F, o* O3 M8 w" [9 m2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

9 X, ]% e" E) H/ ]6 o多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

* P2 `. K& S/ I' d, D, s# u
/ `; a$ q9 ~2 M3 x7 U3 O牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
+ j% g7 ~% S( ?' y: C2 l
. X4 r5 R& O2 E% m" [最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
% j3 v# Y; n2 E: f# C% o( u# U牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
4 b, C+ ?1 }% T# t2 m
最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

* O# w# l9 {! E& A% `9 l哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
7 W( {. {9 v1 r" B6 S; z我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
, s) X3 w, E9 c" k7 M9 ^: k
9 e, I7 C7 [$ c9 H( j* C( f  ~将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
/ o0 c9 ^' `2 ~  j  K" k4 }, `麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
9 e8 R* @; f; c" x: I  V我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

8 X& y( J; _( @, n% A将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
% ~/ U: r5 u+ G, P8 q5 g2 r, Q. I% S将油用火烧热 ...

& I) G' s4 Q: i6 ]8 x: a' j9 O
就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
+ j9 ]' R: D/ n$ q, }) L+ t) w豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
: M: m4 m- u2 b4 X我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

# i- L0 b5 y' [# m这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
% H  t( s! e8 [: ]/ P麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
/ y3 h4 b9 ?* J3 H8 R, r/ F7 D7 K
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
4 z3 i  L0 j' S食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
/ D( u& n/ N, }2 t! j$ y
, s9 t( D! T' k5 e2 B0 E* U* b                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
, Y+ M! R: [5 O1 c, n
                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

  m/ q. W. C" V2 Q多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
: c9 `) }- m' Y; Y  u整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

6 C0 L3 O; i+ ^$ U4 A$ N* S[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]