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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
; n$ \. X5 u% u* X
& h! A" S: a& E) C1 c" ]  `大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
- N- s+ Y$ H8 O& [$ T# e
, E7 u0 b* P( l& ]具体做法在美食版4 l  U: J/ L2 k- \2 J6 K9 K1 ]: N

$ O& D( P+ h$ @9 s; chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 a9 Y: B3 J5 @) ]# S9 S
4 ^' W- d3 g- [! E( T( t
001.JPG $ I9 D$ \3 Z6 p

2 X) f# z+ `8 W& l[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼- h/ t' v) k3 c' a/ }. x& ^( ?
/ m( A! I8 Y  G$ E0 D2 F# P, {
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。1 ?8 m" [. O& c8 P
+ q# W. Z! M/ ~9 Y
具体做法在美食版
8 ~# P. f' `) s2 |
$ B+ M" k9 C* _8 p- e! P5 ]; chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 D5 r+ R+ N6 J9 A' [2 J+ }; H; x$ n/ |& h
2-01.JPG
8 Q$ [$ ]' X8 ~. t$ j' N0 h  V) C! H( N
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
; u0 r+ n' S* t2 D! A. F俺能教大家做最简单的三明治·········
: s7 h' T2 `! P! P' W7 v$ t一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········, v: r2 O3 m( T; l# e
6 e! Q/ W5 ~. ~# `0 @

. P; Y9 U5 t7 U我来配幅图(月明编辑): v( p" o; }' X
/ _+ l: w: [: s3 y$ ^
3 g; E8 Y( v( z2 }4 I! k
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
, p) j* ~# `5 Y" [- t7 H2 G/ k& W3 P5 g
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' [! @: j7 ?& Z; s2 w$ x5 w) u& O9 r: l) ?% f7 E" U4 ]
3-06.JPG # M) j2 {6 M$ Y7 ~; H7 j. @
/ ]5 d# W8 u6 [, |- F. v0 {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
% w* |8 V% i& c" q6 O7 |春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）. Q4 E* e- Q  `" I, [
- p3 O7 U, i* C" _' m
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: ]7 r1 x4 a) Y; I' i

9 L7 }5 t/ h0 |- X: y23529
$ k% ~4 i! z6 q2 B! Y
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅0 I' \$ J- \1 [

$ f" k7 A- @. V0 u3 W具体做法在美食版, [6 v6 A: e, W) W( ]( h7 m1 [

1 {+ v' k! u5 i9 nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" V: c( }; l0 S, x* _+ ~
7 }' V% }; e0 W
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
' S9 v6 H: e3 L/ Y0 j$ v+ |  |# g4 r/ V) `0 I$ x2 z6 g6 ]
具体作法见美食版  M( G- E2 ?' d. U6 P' _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- y3 N2 @& |! w5 ~+ ^7 E2 a. h
2 }5 Q0 g; _; u8 Z) n0 C! r7 r& |  `
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
% [0 }. s- t+ c3 H! f
- m# l$ S+ J7 k& O高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。8 k5 r4 x/ Z0 P# i3 p& l

0 L! w) j+ {, Q/ @9 B7 r, a0 e$ j炼制高汤：) Q* r* g% {# h& S  |4 O3 C) i

, m' [3 a5 s3 i5 S; W+ n7 r( }6 U精制高汤：
- D' C3 Y% A1 ^# r! `8 @; A2 V% k$ @6 b; N1 Q0 U1 B) u. E
素高汤的做法：, D  F- A! P" }
$ Q7 B- F; [1 {, j1 D1 t  L* U
高汤的制做及食用方法误区：* {  b* P6 s* G- P
: k: [$ l9 N$ a6 _( v
炖肉汤选料原则：
% P4 P* ~' D" k- C' _) X$ z! a: K2 }0 t# f: ^3 j
肉汤常用原料功效; |" |: w1 `. i7 r

4 O, v' v1 j% x熬制高汤注意的七细节：
! w9 X- W% F" L( t' r, g
& x. I" n% \8 {- K! t2 f, e1 e9 ~7 w! y) ?5 e1 o
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。5 b2 A0 |& m% x/ k$ g$ B
3 M4 F. m* E5 c
* Q: N- V! [% X, }; r
! g* u1 {: h' a& e9 f9 j1 Z

8 _7 v, D& J  k( i; w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁: S0 f# U) X4 ^5 w

# v4 Z8 k+ p# f$ m$ s8 S介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
  k5 P, G9 t% W& xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  D# V7 F8 _- s
, Z3 y* Z- d1 [8 y8 K
6 y' _2 u( k" v7 I. d

1 {8 C2 c' v  |8 w) R7 ~- E[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
6 i4 C! D2 U$ S! Q/ P" C( P8 D
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
; |9 S! F3 P2 Y' b7 R- E0 _3 F
; q  e: y+ [7 P' h, ]6 I! K6 O2 G/ X制作方法见美食版. z8 c  c" J1 S! c( `
5 q: B! U* e: d# r% |/ d7 L, q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 T% e% p+ V! D/ n5 o5 G; A! U1 X, u( N

# {+ W" `+ G4 J* c  u
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾7 K+ g+ ?; }; O* Y3 P
4 [, O4 d% V6 B) K
具体作法见美食版
6 S+ }4 D) h+ r: S
0 @; z$ R, f+ a& c5 E: v# \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  n3 E, v* l4 L2 m) ]; u/ U3 J2 x
3 I5 \* C& d- q4 D$ F% E
7 V3 d  }3 V4 O3 A0 [+ ?+ t) o; m; O) B
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片1 }- E0 K6 [% }. a6 {
8 ?! {, ]0 h4 H6 u2 d) g& S
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。- o6 S( K; U) M: ~- j

$ B! Y5 O0 q0 v% G4 j" M作法见美食版：
0 I; O7 W. @8 V& c. j" ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: `, ^$ X% U1 j& n5 X
; E4 P2 {5 @/ D$ S: d' I
- }/ _; |/ H8 M9 ~- ~3 s; D7 ]4 }; X: ]  F0 I; @
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡9 c, K8 o0 {0 r! j0 C# L
1 G% Y& ~+ {/ w& A* E3 R) x% o
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
) Q/ V; l/ K& l6 h7 ?5 D% z& ]
+ t) L+ A/ X& j$ ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  E- b" ?0 Z4 v
1 |3 H8 c! p/ [% `- j1 u
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子; t- L; c# Q$ r  s, L- n
- `9 |: w, O2 g" @# ]  q
波波饺 ; ]; ~  n. e* y% z5 n0 q; [
蛤蜊饺  7 e# X5 ~0 x$ a
葵花朵朵" u7 B" D9 d9 O7 B3 N
四喜蒸饺! M3 V0 h+ [2 U5 C: t8 f
鱼形饺
( \9 B+ {! ~. V2 D2 x; T元宝饺
1 ~+ x- Y! _0 g: c  T$ s0 b月牙饺
& n) z! d' u/ U# ~, O! k钱包饺- I& ?# |7 ~" ^6 r
小锁饺
4 }6 O" R/ u# I三角饺 % e! ^$ }7 ?- N( b
7 y: m( d: c/ M
详见美食版
& O& U* P' O  @# Bhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
6 Z5 W- F* r& A+ h. V# O" E5 d8 d$ [9 J4 ?" n! ?
8-02.jpg 8-03.jpg 4 z9 N/ l$ W' i9 b% Y9 ?
8-01.jpg 8-09.jpg
2 v; t8 ~4 |8 V8 {7 b& y+ S$ {& l- r1 z; G2 t" ?
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 " ]$ K' t- R4 l9 w5 E/ c3 Q( V; t+ P

( a  E: V/ ~7 F  O$ ]' ]& K/ l     《春节佳肴》结束篇
8 P& G5 s* V+ L" X! y9 P' M% ^; {% A! a5 H* C6 D# @
" ]5 G4 X4 v* G, x+ h
详见美食版4 `# U1 g* f! ~+ E
* Y! Q0 u: q" C0 _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 e5 l1 w- r6 f: Y- \) Y! b- m
; F) z1 a6 [% `- j' S- u, O$ \: V1 l; z5 u" M
$ u; ]/ S4 J! `  R" Z% v8 Y) ~

* ]9 m, A7 \2 R) ?: j; @. Y
: T% F4 e9 J  v( r( w$ a( v+ u6 I( G6 q( j2 [: N9 G) X( i& S
好了，) A& N3 c; N+ @" ^1 R
《春节菜肴》菜上齐了，, X- l" }& o( e1 T9 W
最后奉上水果拼盘。
# Q7 Q0 P1 |% B) @! c
1 I2 ^3 C7 B0 e
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
4 G/ T' H+ |# ~5 d上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
2 P- T  Y: h9 [, Z月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，4 T: k: V% v$ T1 s2 z2 p
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

2 v5 [7 v" W) X: l/ r. K# t
) E  s' d0 a7 i1 g
) H9 ^$ o; J5 j) ^% y你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
大型搬家
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