设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4139|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
- J2 R; G4 W7 J7 R6 ]5 u8 t% A) s% M! e
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。' ^0 ]' l8 h5 T5 ]: r( [

: X3 i$ d3 i9 e具体做法在美食版! _3 b0 v5 ]% U. W
. g' x9 u4 H3 j: q6 G* L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 R$ t7 E" t, B$ P; M

! d2 _1 M4 e+ ^1 S2 c 001.JPG
2 J8 d! N3 B0 T% o" L
! W9 i7 P% v! A4 Z" M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼/ q% C' q# {$ J4 K# P: k) y7 R+ O

& C! b- c( m4 I* {: ?大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
9 ~% y- m6 o0 L1 y) ]. \, C. V2 P9 H% W' d; M2 |6 P5 A
具体做法在美食版
7 ]. T4 f& @# v7 m9 o- W  l' ]. F
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 V$ n9 q+ d) d  v1 w8 ~. X: L; s
- U0 N2 Z: z  `+ Y3 M4 T' p 2-01.JPG 7 N2 \, l3 x% y  J+ `
# D3 P; e) |' v1 y( j0 a
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
. s# V8 P. j; i, t) @: x' R2 ~俺能教大家做最简单的三明治·········
* Z7 X( W6 F1 Y- w! N8 c一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········, I! _: k4 s  X% g8 a1 Y) O

+ e( Z  q# M8 K+ z5 a3 A/ j* g, L6 Z( N
我来配幅图(月明编辑)
& n$ I7 G% S  i% o: t1 r$ ^7 O  M* y: ^9 ?
7 b1 ^0 t+ v( T4 C8 U  m
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
2 L$ E. p( |& F2 m2 a4 c1 w; H* S2 U4 k. A" l% ]! f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ z+ h$ c$ X2 D8 W2 B  C8 @& ]7 |. P% S0 q+ s- @$ `
3-06.JPG
2 ~0 r& k# v& E0 [+ \( S
" C( j- Q4 Y4 m/ B5 |8 R- T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
* v' Z3 `- Y6 O& o9 o春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）* _' E; i* `) J2 e7 a+ |6 r  u( t9 X$ o

% V% i, F% e; C& G. ^http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 S' b' A2 B+ x3 b: ^
) }# F2 b- X0 Q, s6 M, m* |) n: U23529
$ ]" r5 e. `2 R0 L2 ~% I2 C
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
0 T) P% b$ o# V9 c  M( A: g/ F, E  j0 x
具体做法在美食版
; B& A4 e5 R6 U: ?
1 `8 `5 S7 i+ N/ m" A  Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; f8 E' X# Z+ x( K. P4 w

4 S) O5 n' [: S  R[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）4 j& ?# V: H; h. a  g1 W

* v# y! a; P/ O3 K具体作法见美食版" _- F2 e9 x# f5 W1 f+ O7 \( D
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 A+ j  P7 M! w0 e3 P+ ^
$ @5 S5 R  L- n* `) \) @- f; r! u湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
' E* |. s2 [9 x: K* A& c9 y  `% z3 P$ [$ B" {8 r
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。, D4 o8 |. U! J$ b4 f4 [8 a
# e6 l' R& g. o2 t  z
炼制高汤：
+ v, N1 j" \) Y; Z" I3 g' i9 J5 M: u& @) Z6 w% s! f9 L
精制高汤：
: z) c8 R7 j/ |: g
' Q$ P( K. _! S$ c3 X素高汤的做法：
4 h0 t2 F6 c% N0 ]3 y
% u) N. W  V" h  B7 L9 h! z+ s* d' y7 p高汤的制做及食用方法误区：
4 a1 v" J" l5 s; p2 B) |3 ?7 s" G8 p  U" ~9 T
炖肉汤选料原则：2 f% r- e; a6 S
4 X' g9 U% d8 o. ~+ @* L6 U
肉汤常用原料功效
3 n. y( ~5 D* [" _, ~0 z/ S- M$ h' w; }
熬制高汤注意的七细节：
+ A" u# ]) m- @) k. P, t5 h" `7 H! D( L  z9 m0 b* Q$ }" J2 ]

6 x+ r, K3 i# r. o4 ^好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
& \1 n0 x0 w& b2 u$ @; H6 W. G  X9 W% Q6 S+ E: E
3 \7 O, J' D" \: i) k: `* q8 X/ C. ]

  E' o  a8 q( A% s: A* l, B- l" O$ W2 O- s/ r8 f2 M# |
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁7 K# R+ Q% g1 h5 L: q
5 z: d$ Y+ p. j% N$ r6 p2 k) h
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
+ V  G+ h) y0 C# j. K3 L; D/ Q% chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 V( A; Z# h$ n) a1 k
8 ]) ^7 L1 n# V, G/ N
# E# @* S5 v1 Q* N- Y4 J

2 F% G3 n5 Z# ~  _" R0 X* h[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
# Q# O; F6 x) r! W3 {" E4 q8 @! I* f# b; c5 [. V9 ?: u
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。) a8 i" D. y2 K: R2 H* n4 o
- o! G$ s+ x$ ?
制作方法见美食版- ]( U! ]7 x3 G# f
9 o' _$ p$ x8 G' [* g/ E
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, e& y  u0 y3 z8 c' Q$ \* G
# G0 B; b( e* r2 ]9 X
% W* v! |0 q* i7 f$ F
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾! x5 j9 m" s& S6 M5 A( g
& h( R( r1 m  ?7 x' j, K- }
具体作法见美食版
( H0 z) R# p2 d! l$ v
. z% N5 g) x6 ?3 ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 T! U- }8 ^6 V+ e( T7 @" G  F# q- K) Y+ y
& t8 M! E& j$ i) Y

. h$ i+ G& {9 F- _" Q% H+ b
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
$ Z1 y( i5 E8 I3 y8 f
0 n- m$ [  x6 R$ s2 o0 b) @3 K特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
6 V4 [# ?& d. {3 i' e5 J' X+ @2 v7 z4 F: @; t
作法见美食版：
( ^# p' n3 }4 S: _7 x& z# p0 ]http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 \. v8 y' c6 {5 Q( I

3 W, t2 W( A3 y" w2 R+ P, \
- ~# j$ _7 Z% d
8 k4 i. b6 b+ M2 n' k( o[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
1 l, x  U. _6 W# ^' J; ]3 A2 }4 I0 K  d" d; ?& {+ i! ^9 B& ?, E  e
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版( [8 x; D2 g& p$ q3 z" O1 q0 H
: }; D% p; ?6 W( \
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 ~( r# S( T8 G2 j( ^* L! _
, D6 a; k1 a3 ?& p& z/ c9 {
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子7 i; n+ h2 v6 c. v6 a1 o: P# W1 G& g

9 N3 I8 h+ ]7 g) s$ |波波饺
4 A# b! H1 _2 A- R  X8 l: |蛤蜊饺  
: l% _, r4 v) r* @% K+ y: H葵花朵朵
$ X# `8 {3 e1 C! h四喜蒸饺
" q# B9 y0 U0 @鱼形饺' M" f: h& g6 R$ r
元宝饺# A9 S5 p) Y' W. B- \  `% w
月牙饺. c/ A- O; ]4 Q- y
钱包饺6 t" v5 @1 z( b; o" B& q+ P+ c
小锁饺
: M# U0 [& p1 W' T% P三角饺 : v- s9 l  K+ S. e9 t9 ]$ _5 h

& m5 A  a: L+ k7 B" V2 h) `8 {, ?$ w详见美食版
- G% i/ i/ o5 dhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
; ?& G$ ]4 V6 q* b! q0 ^  ^4 f  U8 ^$ k9 ?
8-02.jpg 8-03.jpg
8 p# x4 f9 [, F 8-01.jpg 8-09.jpg
# \+ b8 M+ J5 U: m/ g& d8 m5 L  M0 a8 H* d, ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 ' Y9 f9 ^, O$ k
7 m+ }% w, C/ c. ]7 E: @
     《春节佳肴》结束篇
; B- A, J% A( K% D" s% \8 [8 {7 r4 x+ X& [  ^. ^/ [
- B6 ?( Z( w3 @0 ]; }5 C2 S
详见美食版
1 [$ S1 r  k3 j4 C! t% {) R, Q8 z* }' |! N* U) L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) T( q0 p" N. O! u8 l

, I# x0 @& a3 e1 q) y
/ x, `3 O; G: U5 p- s) P
4 E$ {: c  p) x
( v0 Q" p* S! i" h  d" f7 b: b; v/ C" a

2 N, g( c7 R3 i% p好了，
7 \9 \7 J1 r: z" V" m《春节菜肴》菜上齐了，; `1 s+ R. X: |6 y# n1 g
最后奉上水果拼盘。
$ k' p; x. q$ b1 j- y  H  f# p
# ?# J( w5 A$ n: |7 w
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
/ g, N9 p* p& @0 B* \/ I上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ! U- ~& I- A0 ^' k
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
* K' s9 T- s8 D" q) z* `上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
. E9 u+ n, h, x6 X# c5 X( t

7 }- h* b* ?. x% i& l- b+ t1 I3 o8 P; y: i( p" G; f2 k* }
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-20 06:55 , Processed in 0.206810 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表