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这些食物不宜放进冰箱

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鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香蕉:如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
+ Z1 d- T" _. j鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。 ) G8 ^" }/ b9 V7 ^/ o

2 z/ R2 p/ s/ x9 y  `5 H西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。 + I+ T" P) U7 X$ o0 F. {
2 C9 z7 G5 u  y" e
火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。 # S4 r& @: ], \

0 A  [- r+ `: \" [' J2 ] 巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 17:59 | 显示全部楼层
我总把 西红柿放冰箱里, 看来错了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 18:47 | 显示全部楼层
没错,不要冰箱是万能的,那里面可是细菌容易滋生的地方。
7 {5 k3 x' ~" Q7 l% _% L- L我觉得能用自然的方法,尽量不要用冰箱。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
对于鲜荔枝不能冷冻保留意见。/ g% E0 `, f: U$ a, l! s

6 R7 z" `5 c3 U7 k4 O因为身在广东,所以夏至时期能够经常啖到荔枝,但荔枝多吃会上火,而且收获的时间段很短,鲜果的保鲜期也极短,一般6月开始大量上市,到7月中就逐渐乏见,到7月底就基本在市场绝迹了。一般荔枝采摘下来时颜色是非常新鲜的红,放置常温下12小时后,颜色就会开始发灰,若放置超过一天,颜色就更明显的暗淡;而且荔枝是含水分极多的水果,一旦被压挤,会破裂流出果汁,若荔枝破裂后几小时内就无法食用了;还有听本地人说,由于荔枝很甜,所以当成熟时,会召很多昆虫,有些昆虫就将其卵下在果皮上,若荔枝放置一天以上,这些卵可能会孵化成小虫进入荔枝内部(各位别骂我,是真的,我现在不爱吃不新鲜的荔枝就是这个原因,我曾经在拨荔枝时看到过)。
  N* L' D+ C, Z4 C- y
2 o3 x4 `8 n+ T' |7 q. O" }因为荔枝的上述特点,本地人对荔枝的保存方法就是将其包裹在纸制品内(如旧报纸,主要功能是吸湿)放置在冰箱的冷冻区(0°以下),这样,荔枝可以保存很久时间,且会降低其导致上火的程度。但注意,若要食用从冷冻层出来的荔枝,必须立即食用,否则,荔枝就会变味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:07 | 显示全部楼层

对极了!

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:17 | 显示全部楼层
我以前也是用这种方法保险荔枝.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-16 19:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
天哪,我曾经把巧克力放进冰箱
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