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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺8 d. a0 }8 e) J7 M. c
南美风味海鲜沙拉
0 ?; W; C; M' R4 v" h! N1 H
2 u! z# b/ q+ j3 W, q6 w/ f7 g4 d7 x8 y
辣子鸡2 u& I5 E# o: y
) h' _# Z1 `6 {  P" ^" t

5 t% r- ~4 J: _+ y) t0 H4 u京酱肉丝+ l3 o% M' \& s( V

" e) p1 g; Q+ \" q* d7 b% G( Z3 U
' [; T- m% i1 j素菜! T3 @' O0 a: P; }3 y
0 ?0 J4 l! Q4 l* w2 d% I* k$ N
% l! A2 ]8 H1 P& v
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM], H8 i! v- E0 o5 r( |: w% Z# h

- @- y$ L* s9 O) ?! K3 c[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
1 |& {( ~7 S/ E* b, m( e
# w  t! G& l9 |5 P; V7 Z辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。  J3 k0 W% v  L) l8 \- k

* \  {! @. Z: E, L1 c9 a京酱肉丝，正点！
! }: H7 j$ x# I& w. L6 G3 h& u- F$ C4 s" i$ T0 S
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
) ?! K4 V" Q2 Z: M% H
6 {' j& A+ O( P$ K0 I把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:+ \& U( ^; {' o- ~
上周日的手艺
0 h( K1 Q# x  l  ]1 n0 w. t! q/ [9 b
南美风味海鲜沙拉
3 j! r3 J  @$ _' v* F+ @* e/ Y+ ?) q# U8 d# O- |3 f
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

) [! e6 D( U7 z# V/ p1 K9 V+ i
6 H3 R; \$ J; ~/ O/ I腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
- U/ o" [' K; A# j/ a1 Y" r( ^0 \- W: A; M' F* V" ?
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
7 z3 L5 k* D7 Y( u! T; I- P2 i& A$ y3 F* c, v$ B8 m
素菜：怎么看也不象素菜！！: P+ m: j! H2 c% s+ t* S: ]
7 z9 p$ G+ Y& R
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
$ j* v6 \0 b% w$ s, s, {/ B- Q+ @5 q; P& D1 p4 n
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
2 D* T. Y0 e2 z/ _4 k) s
8 F' \; |8 U0 U. v; \偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
1 F: r7 K( s, `( e+ T1 q' Z实践实践( ?6 Z8 j  h6 F. y4 e
+ B8 H' }* _* ?% P# B" s
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
( K" Q# {% o) g
6 @+ x  M, T( y俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
: C6 q  Z: K8 k' L) @# A
" a0 Q) K# Z+ M5 y7 S# M0 K$ s. h辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。' |4 m2 x+ z' G9 {7 S5 ]2 ?( t

, p6 b' x% J/ x+ o+ A- d" J京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的# N: p: f& U2 V% B7 {% u4 E6 E
- ~& u8 c$ O1 f  `
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。3 U# o/ q1 Q4 E5 R4 F
& ^  V! Y9 F9 y
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
& ^6 _. Y  K% d# l! e4 T/ F5 G# K9 a. c' h* ~( K6 y6 l# g
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝4 g# u0 G$ S& p0 q" n
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 9 g. d. v$ x' E6 u. |- c
2)下油锅，炸至八成熟,取出# Q1 P7 j+ c9 ^3 c4 ?' ?6 r
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
; R" A% b. l! A2 F1 m& _7 V! y4）下肉丝，煸炒
+ j9 |4 _6 R4 ^3 s! s5 m7 ^, a5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:: ^1 J9 z9 j4 x% r$ M, f8 U9 k
京将肉丝
) t% M4 P5 O0 z: H; z7 h1）肉丝+料酒+盐+蛋清 4 j7 ^* j( a" H1 f) G9 `/ I
2)下油锅，炸至八成熟,取出
2 ~1 k- @( f" O- r9 v7 C. L- k* k3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖8 I0 z' H9 W* B! T& [1 o
4）下肉丝，煸炒7 ?" c2 b3 `+ d! k! n+ B
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

8 r( \9 B6 E7 J# o哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
: f2 G( ~. I% P) E& x哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

# l+ t2 `" d2 ~: Q) G没准是三思自己做的！
7 D! |- J* e  C# r1 K她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:4 g1 l4 Y7 s9 P
辣子鸡：颜色差点；油少了2 I2 n" }! ^8 l$ [, o( `& z

( z* X$ [# ~  h; C8 N  h( G) `京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
/ N2 X4 U3 l# T* p0 }& D1 L7 U8 n* n- n9 ]9 @5 L$ \( n8 x. K9 v
素菜：怎么看也不象素菜！！) {  X* M, y  e  `" ^- N8 e

7 {- G  s3 x$ V2 ]& Q加油呀！
7 X8 A3 G. c. j& D+ B: K
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
2 P9 E9 G; H: I5 X% l+ ?没准是三思自己做的！( I3 Q$ M' F3 ~
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

" c( i2 z2 L! `, V. X# E. q4 w- b回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)" c& i$ B$ @% u: f- \( k; N
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:* J; n! K5 ~  p7 ~" s, }+ m8 o
没准是三思自己做的！
: F: w) C# O9 b8 {2 x$ J她、她都做过酿皮咧！巧手呢

3 I  n( @0 d6 {& |' t# U" y9 j1 P- [1 B
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
: F! r0 i( k' O5 C( F4 R6 N/ C- T6 x京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

% Y0 p* Z; y" l3 M  F: L甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?" I) k6 S1 `  q$ X1 K
馋!!!!!!!!!!!!!!!
3 n- x& g* a& g7 o
, m/ M' i  v. A$ ?3 T4 l3 y3 n3 _# z; A[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
& u  u9 z8 w, O6 R) y海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?  G6 }6 p6 o$ j
馋!!!!!!!!!!!!!!!
* m8 h# n7 [) B/ Y- |7 p" w
2 T" H" _3 k' {0 x# R% l+ z[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

" M  z" g- n; @ 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）- `: ]- {# r8 k% z# [: t; B' }5 F
    大虾（tiger）: {+ E5 j* v: t/ i1 _. I
    蟹肉
# l9 z/ j& A7 t* s" p1 t5 F2 G) v    起锅都抄熟+ ^. J4 p. V* s' K9 r: E
    2)
# P# ?* L+ }0 r3 J5 Y, {/ X    西红柿切小块
; `2 V' B3 f6 c5 d9 H9 l; ^    葱6 ^8 l) n  t0 I8 \0 j. e
    香菜9 q' w0 N: w. b: G- W- j4 q- m
    辣椒面（少许）! f1 U1 a/ r0 j# @8 r2 h. i
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）/ j& l' w0 R/ f0 Y
    盐（少许）+ l$ O; }2 |9 U9 b9 u
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
+ b. B; d5 `/ M' l. X4 G2 g1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
3 a+ s; _. t4 q3 ~6 P    大虾（tiger）3 u0 o& l  ^: ?/ l1 t8 X
    蟹肉) k2 b5 c' H5 k' ]" K9 \
    起锅都抄熟
! P! G* e& b% L! P; ^4 G4 [    2)
. F+ J. E; I. e6 D+ p. f* y    西红柿切小块
& O/ Y7 U- b; N: T( W    葱
8 G: l; H3 r# ~4 ]! r2 p  D    香菜8 r5 s7 h2 C$ I7 ^; V# i- I" ]
    辣椒面（少许）, m# c: z% m2 l1 J) g
    tomato clam cockta ...
2 w) [! K3 J& g) G0 b
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
5 m" H2 C/ b$ J0 i) i甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
& e2 s5 c' C. c
8 S% ?2 c  v) a/ x
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
" J! `" Q" Q9 e6 {! \' I7 m1 `能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
- n( w; A4 H* z0 \
5 P8 r( O; _6 \5 k1 K6 p
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对+ p3 G& L4 [( r* o+ J- |
# v3 n, h! U% n
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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