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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺, u% {  _) s' f+ j4 P. h0 u- J$ t
南美风味海鲜沙拉
8 G7 R0 Q7 Y8 R3 a; A9 F! |1 q& \
: c7 c2 e8 G$ S. o9 v
' A3 U- m& R7 |辣子鸡4 W. k/ s: @' l9 y; C8 o2 [, C, K
0 c3 a" @6 l7 J* ~( M; W
$ }% h/ S4 T' p
京酱肉丝$ v* b4 N' c& a1 J1 H! q: X3 U# n# |

5 c1 L0 L  P3 o- ]5 m8 y
$ B, o. h0 ^) E* e素菜9 c+ M. h4 u8 |2 h3 L0 q
: `1 x% s+ L8 f: L

, F9 Z) ~) E" s; D8 D) G! E[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]) g2 }+ T; a2 `9 G9 T, l. y! a6 i: P# V

: J0 r" }0 ?! v: ?8 J$ o[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！1 s0 y4 P! `3 u- _$ t" Y

( r: B$ d5 J- B/ k$ n. s辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
$ E$ w; J5 i* c" {, S
$ W; j, a# R4 x9 K京酱肉丝，正点！; f# [$ Q* F7 f( D0 B

! Q7 a3 f: v% i  i& E! `8 t那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
6 H* o$ j& `+ P/ j
6 f- J: ?1 G& M- B把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:/ s: d6 i& U0 L" P
上周日的手艺
- L$ ]* D4 K0 S# y9 i# w
" S6 H& z, m; }5 n+ J" @. e南美风味海鲜沙拉
& Q- d# K/ M" m/ o5 [6 N7 X  s4 Y' x3 t
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
( w7 B: W$ V8 X- D6 {

4 p6 }+ q8 w) z! H* U腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
理袁律师事务所
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了+ @) e1 m: f; o0 u

9 `$ r0 C* r, }- L7 e' G京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，: R. o0 ?0 T$ ]0 F% s% Y
, E. C' f' C0 d/ m
素菜：怎么看也不象素菜！！$ B: V3 q& n) _" [& ^
6 F2 z8 A" l+ V6 u  _5 O! f4 P3 u
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧3 L' }/ ^; B" O. d" [, k8 B0 L
3 Z0 X, a7 n* T8 R6 j0 L5 O  H2 Q9 U
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇! l6 x/ d2 C9 d
. c$ E0 H+ Q0 l  \9 c; o
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！2 h( d, {7 w7 _6 z7 X) O. @
实践实践
2 ~0 V" H. \- v* a. j6 g& N9 l! U6 F& S4 H, K- m- e9 g  |
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方+ A% v3 c+ w$ e
: _* a6 u7 R6 i4 W4 o
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
$ j1 y- I6 C4 B$ b# y0 Q) t" [3 B: K0 k5 Y( C
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
' n; y1 t0 B0 [, V- m& R3 Z- w+ u; F  h4 L) C- Y' t
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的) [$ t; s  A' ^  D$ w

% p3 T( C. @- F7 M' |# p还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。' n6 Q$ a* A# x7 _' T
% k5 }# [9 k4 I# `: u1 w4 P1 H% Z
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
4 q9 ?! J3 O$ s4 w8 T% q2 Z' n. R, w$ b7 z8 o9 @. G( P' ~% L) {: D
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
6 R. p: {  T) k8 M0 ?1）肉丝+料酒+盐+蛋清
5 h3 `; c: h+ i* a! @- |! F  T/ `$ j2)下油锅，炸至八成熟,取出! f% n+ e$ X- Z" m, N! X
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
% W* W0 g" S+ `, U4）下肉丝，煸炒
, i, C. k, o  }2 r( r5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
( a4 q8 @* f9 o' k4 z9 x京将肉丝/ U( a& j* `- O% {7 u4 b
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 1 t, {* S3 P' z4 R. C0 `
2)下油锅，炸至八成熟,取出
* o/ m0 L1 l3 ?1 \3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
2 M3 {' r3 }$ u# y' G4）下肉丝，煸炒3 L) S# N! l, c# N. R3 ?' _
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

: o* T, R, F& M3 m. f! Y; i7 ~哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
' ]$ j$ b8 S! Z8 L% K3 f0 ?( ^哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
' M6 c3 b+ m/ V8 Y' I: p8 z/ f- X
没准是三思自己做的！
" W( ]3 E- F. A" |1 I: u6 w她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:1 z% n7 Q- k! [0 T6 w
辣子鸡：颜色差点；油少了8 M" J- P# ?; F. W3 A- z2 `8 Q

; [7 Y7 b5 d! }6 v: Y7 a* S' @+ ^京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，! L9 e0 S; z* D. h
8 q' o, n) R& z( J
素菜：怎么看也不象素菜！！! o. d$ q( n  z% q" x, N
: x/ Z+ B* O3 ~. X! O9 v
加油呀！

. N1 E6 o3 `" q$ @$ t等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
  [1 W; w3 A: u1 W没准是三思自己做的！
) W3 E6 {' P% n; S( z她、她都做过酿皮咧！巧手呢
: n( T$ U* Y4 P1 n
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
. f$ [+ l! ?, P; a* d好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:2 d) n) q3 g( _
没准是三思自己做的！$ ?. Y) K; s- a3 Q: Q2 ?6 q& L
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
  [) L" C+ H' U2 X& K: q' X
/ M* x& {/ d4 _. X1 o% j
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:2 u$ g( k# }0 o' j: @
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
1 P% l9 p# C% N- l$ b3 n
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
) \1 Y/ Q6 H& t6 F# @! S1 a馋!!!!!!!!!!!!!!!
6 ?. N) b# E5 v# M0 z$ b$ ^: N% c, _0 J8 j4 B
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
1 U& X4 ]! K$ Q, e& L3 n3 Z% ^6 F海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?6 Y4 ~8 L- ^' ?9 L2 P; [1 B+ x4 B3 {
馋!!!!!!!!!!!!!!!: r* U7 u. K7 s& P  @$ W7 d
8 L& L" M( M# R, j
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

0 y3 ^# ?; y+ }& @ 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）" E0 m/ Y, ]" \6 ?
    大虾（tiger）7 R# a% h: i) R: M' e  G2 I
    蟹肉3 d9 y! e  k1 c
    起锅都抄熟% G: r+ l& W' i+ r) ?
    2)
1 K5 Z% K% V+ O% x0 o3 Y    西红柿切小块
1 r1 ]- H6 `8 F/ G5 q# D    葱  p( E; T# p; ~& f
    香菜
! a+ z  @$ X' K9 @6 i% D3 G    辣椒面（少许）7 e( u; k1 N5 p8 x; J
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
3 d# B( F$ q' z7 ]2 S# Y9 Q    盐（少许）
7 l1 N' e2 f, L$ ~    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
2 }" U; R# w7 B: p2 _1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
0 v/ W3 l- e6 {: I: b! b. ]    大虾（tiger）
2 Z' S6 \3 k! F) X0 h    蟹肉. V" s' }5 h6 z0 E6 w/ |  V
    起锅都抄熟  f6 y8 E# A! `) A5 T* T/ l$ k# I
    2) - B+ |; x( p; F# i
    西红柿切小块
8 N  J8 x9 V  ^# G. J  e    葱8 L! @+ r. D. z
    香菜
8 h2 m0 `. M  n- ~& w1 k9 b    辣椒面（少许）3 T2 h5 g) C3 D; d  O
    tomato clam cockta ...

% }, c- ]& }! q" U6 J- i( {* i多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
. E# ^$ V5 X$ I- k2 k. b' g3 I! |4 l甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
0 l+ e% k7 I2 ^) [& y
! T4 S4 l0 O. F: H5 u5 S
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:$ ], T3 p% _- y# k! X$ L
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
, L/ f) X" M: M/ D2 ~. s0 p5 V

5 W6 O" {) t8 u: f, t( ~我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对4 V: W/ x4 x+ s7 x( J
4 g4 f# y% a7 G: Y/ P( A  D, H
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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