 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 qwyes 于 2006-11-28 05:34 发表
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' n! R4 ]4 Y" ?) A% \你这种人说话真不厚道,看清楚我说的话,不要断章取义.$ S& `5 l; _, {8 y8 R6 u
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回飘飘一句,你觉得是刷碗轻松还是做waitress轻松? 我以前做刷碗工,给的8块5一小时,做waitress是7快每小时,没错,刷碗是工资是多点,但是一个客人最少给1-2块小费,所以加起来肯定比刷碗工拿的钱多,而且也比刷碗干的轻松.+ y! c1 M, V. [' G/ d1 q& F
还有,请看清我说的不是让客人不给小费,而是顾客自己想给多少就给多少,不能因为给你2块钱,waitress就要上前质问顾客为什么给那么少的小费. 你说的"不给小费就是在别人口袋里拿钱", 本人实在不敢苟同,照你的理论,每天不知道有多少人在犯罪了,且不说有多少中国人不给消费或者不给足小费数目,就是老外不给小费的人也到处都是.
- Y9 H9 X/ f2 x* J& i还是那句话,你要是心情好愿意给就给,不想给,也没有警察说你是在犯罪.
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, a& k+ S& Z9 l* ^- i+ b. v: u# X实在没有觉得老逮在断章取义。支持逮兄一把!! 8 }8 X0 Q/ }4 T5 S. p
. G6 U, r5 G* J( k; A+ d回答qwyes:若你觉得做waitress 非常轻松,那你就大做特错了。
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待我一一道来我以前作为waitress需要做的事情:
, |7 F! G4 O+ A) [, v0 o1:在餐馆开门之前,做好清洁卫生工作并将桌子set up好: c8 m1 i* k1 J/ j$ P% `; S% ?
2:客人来了,我要做咨客。为他们安排座位: B9 ]1 }' W% Z- y6 U
3:点菜(需要记住每一种菜肴的名字)
* v! h& X- s8 h V; S0 y5 Y& D4:上菜包括斟茶滴水上饮料等等琐碎事情 (需要记住每个order的内容,不能张三李四上错菜)- f2 q: y- x/ ?' m% P2 C
5: 结帐(需要记住菜肴的价格)- ? l9 r' `+ d C7 v7 A8 c, j
6:客人走了,要收拾桌子: u5 w. C" E1 n' p7 H ?. s
7:有电话order,接电话的同时还要计算好客人的帐单为多少
H! R% V) d; W& v8:要为外卖的客人打包
. i: t7 k$ T) r, x8 N' ]。。。。。
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! {) `- a) M( @6 N; ?8 [最重要的一点:我所得小费中30%去了厨房帮工,包括你曾经做的洗碗工6 v# A0 J8 [7 }3 ^/ |
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虽然在小费里所有的waitress获得70%,但是比较洗碗工那种纯劳动力技术含量较低的付出,我们做服务员的需要更多的脑力劳动需要更多的技术。但我们的基本工资还不如洗碗工高呢,为什么?就是因为有了小费的补偿,才肯定了我们的劳动价值。0 s5 r+ Z6 G7 d: P0 U2 b/ u% Y2 z
3 o& k7 `8 x# u5 A至于你定义“不给小费就是在别人口袋里拿钱”为犯罪行为,那你也忒上纲上线了。“不给小费的行为”其实就是“占别人便宜”。享受了别人付出的服务,还摆出一种居高临下恩赐别人的态度 (来,大爷今天心情好,给你小费 或者 大爷今天不爽,一分钱都不给你!),实在是不厚道!!!
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& v( X* a4 I h' Y% a) A再说一件我亲身经历的事情:
. X! p0 P$ j' c4 @9 L, @/ J8 I某天,一女同胞携儿子来餐馆就餐,只给儿子点了一个汤面。我上前服务的时候同胞问我可否用信用卡或者银行卡付帐。我说可以。她直接了当说:我就是不想给小费。我说:若在餐馆就餐,需要给至少10%或以上的小费。但是你可以打包走,这样可以不给小费。
! C/ G/ f! [5 s) B/ b) a于是同胞改单为"to-go"。后来又嫌麻烦,咬咬牙改成 “stay".( S$ U- i1 X( b- S, f2 o2 _1 @
跟她攀谈的时候,我设身处地说:作为新移民,我第一次去餐馆的时候也不知道需要付小费的习惯。。。”这位大姐无意地说了一句让我绝倒的话:我不止一次在餐馆吃饭了! ( d2 E& \' {% j, o0 H9 Q
" C, \' p- z# C/ x3 w& E因为她反复改单,厨房的师父就抱怨,问为何。我说:那个顾客开始不想付小费,后来又愿意了。。。。
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# J0 R. D8 u; Z8 ?+ l/ K0 m厨子问:哪一个呀?那么法克ing cheap!! |
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