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主食是椰蓉拉丝面包 & G! Y$ \5 x3 T' h; s5 {( |* W照文学城上毛毛妈的方子做的* n0 \+ M$ p( E' W R! d! | michellezhaoqd 发表于 2010-10-11 21:58
另外,说用漏到底盘的鸡汁鸡油做GRAVY : S8 c( @5 r/ ^4 E! [$ a9 j那可不是一般的油啊 - B1 g+ |8 x9 I3 N* o5 \我没敢用,都收玻璃瓶里当垃圾处理了 ) j3 x6 f) E- e) M% smichellezhaoqd 发表于 2010-10-11 22:02
你这个火鸡摆反了,应该背部朝上,老老实实爬着。你这个四脚朝天大叉的,很卡通很幽默。好像在喊救命呢!5 s/ L; t! _, M% g7 u i btw,四肢之前没有包锡纸把? 7 R8 U8 {9 x3 j7 V- w三思 发表于 2010-10-11 21:49
是,但是一年就吃这么几口阿 , g5 ^+ Z9 p/ t0 r: H三思 发表于 2010-10-11 22:06
看着好香的样子啊! , W1 ]: w" e1 ~& m/ j& U/ j+ [三思 发表于 2010-10-11 22:00
我觉得没有放反啊,烤的时候是这样肚子朝上,吃的时候容易切,填料可以塞很多。; K: h: m; V; a 面包烤得真漂亮。) [: Y: b4 @, X: V- q 梨涡浅笑 发表于 2010-10-11 22:49
这摆盘的哪有分对错呢,我觉得你那种摆法有个好处,大家都拿着盘子围着桌子嚷嚷的时候,你可以大哄:别吵!先排队,等我把火鸡番过来再说。 / d2 X V$ ?. j3 Z) B梨涡浅笑 发表于 2010-10-12 19:11
我正想问三大妈呢+ ~) l" g! p" x! c4 I 火鸡填料传统的那种估计我肯定不爱吃 ! D4 b0 l3 s' C; T; {" F1 t9 P这次准备塞糯米饭6 p; j5 p1 \* U/ y# s4 p 嫩有没有什么指示啊? 8 I1 A0 p" x' J; j( b9 b/ |$ J8 V/ Y9 J& O7 n! e# e! o0 h! V 我自己准备的是:米泡一晚5 }8 @* b- i( Z1 m 切点儿香菇丁什么的 % u& |5 q1 b/ m0 v/ _然后加油和调味品弄点儿味道进去~ + S8 N* Y$ ^+ ?# L2 emichellezhaoqd 发表于 2010-12-23 15:21
吃水不忘打井人,顶一下! 3 U, N' A A$ b# y) G7 H自由的像风 发表于 2010-12-23 17:46
偶家男人被你这句“白肉都噙着肉汁”给乐坏了,这两天走哪儿都来这么一句,买了个柚子,剥开一吃,偶说:“不错,水分够多,就是颜色淡了点儿。”他那里接一句:“这才叫白肉都噙着肉汁呢。”5 j# t7 w" o* f6 a5 F) [4 D1 _5 O 邵大头 发表于 2010-12-23 19:23
我觉得我这个填料很中式,没有必要做糯米的。香菇丁也不错,不用加油(火鸡渗油),不用加其他调味料(早餐肠有咸味,而且还放酱油,葱姜了)- l! v6 s" O4 y9 d5 r, e 三思 发表于 2010-12-23 15:59
那个填料里面包给弄得湿搭搭的! y$ K7 ], X6 N* R6 \0 V$ f2 w. t9 k 怎么想都爱不起来啊 " j" e: Q5 s. F$ s0 h面食类的东西给弄湿了我一口不想吃的$ ^$ ~% k0 D% p6 Z) T6 z3 o! q ( P2 A% f& @6 @$ i- n我这回就试糯米饭了 " M) e. t+ K- N6 O看看效果如何~ 6 E* A0 Z, }! T: i8 `' o, ~4 Hmichellezhaoqd 发表于 2010-12-24 09:12
啊?我没用烤火鸡盘,所以又干了9 ]& O/ e2 u: ]! w 花谢枫正红 发表于 2010-12-28 21:50
今年我挑战了一只8kg的,火鸡装在一个特大的塑料袋里,灌满盐水和一些香料,腌了2天,从爱城一路带到婆婆家。今年我烤的方法也不一样, " m; E. \1 T6 L0 d& S1,先用小勺子把鸡胸地方的皮切段一点,(不能全部切,全部切烤到最后鸡腿就会 ...- [/ n5 k. H6 p5 [; ?& |+ F 梨涡浅笑 发表于 2010-12-29 21:53
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