圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品


& P' }$ O' L$ s' f) J5 V4 }这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品
" r& y6 Q4 t9 w. N! y
' L# i$ B, K6 k) h凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果

( _8 m2 A/ A: ]4 i# c" U料备齐了

不紧张

口蘑烩玉米
3 i# \* @2 b. B8 E& _
* G) m& p, |' e8 `  b. w料备齐了

不紧张

菠萝扒鸡片
! s& x$ v9 G) c6 _
料备齐了
  Y. E2 f. z- f% D. {$ ]" j, G

不紧张

素烧咖喱
3 r, R! V' b5 j  x. W
* F; |- Z2 [8 Z* X/ P料备齐了

不紧张

清蒸鱼
6 x) m5 Y. L% V; R% C
4 M- R+ M2 q" q/ a' C料备齐了
9 }7 ?8 \2 c! }" B: k0 W
; R6 R6 i/ J: U6 ?9 b) E9 l

不紧张

香芋红烧肉

! m0 ]' z: Z9 ]8 _% ?# o快出锅了

fmxkx

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不紧张

鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中
' {. U7 T0 G- r+ X

餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。
; R! {2 |! [8 R  t
还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
- ?( T' l( k: `( v% k: G8 [3 c你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

2 T  ^& m& Z3 r, \千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
# d# T, U4 D* \0 _# D' q# L; l1 J赞一个

不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
* O* E5 k% W4 o% W0 u0 s7 q烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
# [) I; a0 s4 r
4 j0 E; R* \6 G6 r( G4 \9 T- o等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

/ F" l; Z# j" \. i; m$ R0 ^7 J1 j1 b你真勤快！
/ e" s4 C- U1 `你做的真好！
能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
7 J  J, r) y4 n0 S, ^6 T! `, c话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
清蒸鱼
0 ?6 I% b2 ~7 @. h2 g3 X
料备齐了

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
; Z; z4 d, `. {' r我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

& l+ r  p5 C* g: B家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

+ r6 S* I. g/ V- T6 i; K哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心
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