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楼主: 不紧张

圣诞家宴筹备进行时

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-24 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊?
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-12-24 23:12 来自手机 | 显示全部楼层
davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
( W. U. O- K" l: I! V' ?$ v$ ?  q鸡和鸭弄一样就成,缺海鲜,加个帝皇蟹,Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的,死鱼,冷冻的不新鲜, ...
) N6 [6 A/ |: u6 Y
嗯,我也对鸡鸭没感觉,反倒对牛羊肉有感觉,不会吃蟹,虾也一般。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:12 | 显示全部楼层
见缝插针,发些过程,与半成品& x$ g0 L* ^, Q8 |) b) `: S

* Y7 e1 p' V& t6 F# I8 j% _7 L* p8 D% B5 p
这个酿茄子一会上锅蒸就好了
smallP1000211.jpg
smallP1000213.jpg

酿茄子

酿茄子
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
香辣肚块  成品- s$ `' Y  ]7 I- X1 \

! ?1 L0 A* p" u凉菜基本都好了

香辣肚块

香辣肚块
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:18 | 显示全部楼层
糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色
& {5 H' K1 _7 j5 r9 w

糖渍藕片

糖渍藕片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:19 | 显示全部楼层
五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

酱牛肉

酱牛肉
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝,不能加早了否则不是出汤就是脱水,所以还没拍照,除了黄瓜丝没加,已经拌好密封,不能走了芥末味
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:25 | 显示全部楼层
餐前甜汤:银耳羹  好了

银耳羹

银耳羹
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
西芹炒白果% [% {+ g: k  D) z' }% E

) B3 L3 z/ F6 o7 Q料备齐了" n8 Y  n# I+ n; T4 ^

西芹炒白果

西芹炒白果
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口蘑烩玉米
6 V7 o/ S  J- Y  k& {, ]9 a8 v7 e8 r
料备齐了  D' l! P' Z% C& B. j5 Y

口蘑烩玉米

口蘑烩玉米
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:29 | 显示全部楼层
菠萝扒鸡片. p; ^, B9 z! D8 j* `6 |

, Y7 A- y% M1 B2 G+ v+ [! Z$ y料备齐了
3 q& \# c. {4 L2 i3 _3 @) _, A% O/ u7 {8 l# g

菠萝鸡片

菠萝鸡片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:30 | 显示全部楼层
素烧咖喱
$ z+ g! ^0 j3 F# ~( z) s' l
0 z& `5 M+ J( N( T8 m' K7 s& i( u料备齐了

素咖喱

素咖喱
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
清蒸鱼% ~/ V6 r3 l' \! l/ A
( ~; x+ T2 O' F& J; z
料备齐了
5 D* Q9 k# x5 |% i6 H7 ?
2 r  ^3 D! e1 ^/ w

清蒸鱼

清蒸鱼
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香芋红烧肉
7 \5 j+ V, G* _
+ V$ e! v- s% S* c- E& R& [- u快出锅了
鲜花(81) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-25 14:33 来自手机 | 显示全部楼层
赞一个
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:36 | 显示全部楼层
鸭子最复杂,先是煮了,再拆肉丝,最后酱烧。正在处理中
5 |5 h0 ?/ R' J: A: X) b6 p
. H# s! A) n  Q  O1 ]
3 w- M% j1 W# o! x餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了,南瓜切开一看里面坏了,只有半个能用,索性一并丢掉了,现买是来不及了,美中不足。
) B6 p2 Z7 Y. h, f; V( z) u
) U/ _9 V; b1 H5 U还好我有小点心
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
5 ]9 {5 t1 Y6 R7 X- f, _9 r你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊?

$ b/ o% G# P/ i7 Q3 b千万别被假象蒙蔽了,哈哈哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:38 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
) i; U, D3 ^# Y; u: R# {嗯,我也对鸡鸭没感觉,反倒对牛羊肉有感觉,不会吃蟹,虾也一般。
4 M# S0 E9 Q' y; P) ~8 X& p/ l  ?3 [- Z) m0 u
鸭子还不错的,吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:38 | 显示全部楼层
fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
5 X$ O' N) \) |7 {4 n赞一个

: g! g' A9 ?, u! c+ C6 @( i
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烹饪方法,还有成品照片:恐怕要等餐后再发了& r, C3 k: T0 {# A" U
! x5 J' }4 m5 W9 f* T9 Z$ q7 c% ]
等我做好了就没时间过来了,嘻嘻,大家谅解
鲜花(677) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-25 15:26 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
8 z9 {) a% E, v7 S( T2 j7 L1 p& g) d烹饪方法,还有成品照片:恐怕要等餐后再发了
3 `9 z# O6 O* y& x' Z* N) i
. |6 x& u) B( v. L& O: z等我做好了就没时间过来了,嘻嘻,大家谅解
( |/ A* r( `# G, _' s
你真勤快!
( b/ a8 @6 H4 L) ~3 [8 ?% s你做的真好!' S' E% N; i4 {( x: r
能够享用你的圣诞节大餐的亲友,真是有口福!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-25 15:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
话说这盘子看着有点寒碜,这么风声的晚餐
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2015-12-25 15:33 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
leader 发表于 2015-12-25 15:28. s2 [- h5 Y' J
话说这盘子看着有点寒碜,这么风声的晚餐
" A8 s' Q% w6 z6 R
这盘子像解放军用的。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-25 16:06 | 显示全部楼层
这盘子有点像70年代食堂里用的,当然,味道好,其他不重要,只有我这样不会做,才需要其他道具辅助。
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-12-25 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-12-25 14:318 l  R' u3 j/ J+ C/ I
清蒸鱼4 B' v9 D6 l0 J; I9 O. @0 i
, |- `% T5 w" e- z+ [+ d) N" W9 W' n+ Z
料备齐了

" u0 H& C# Y1 P$ P4 }
鲜花(163) 鸡蛋(22)
发表于 2015-12-25 22:02 | 显示全部楼层
我也觉得什么都好,就是碟子不好,仔细看了看,大概是金边的?但是不上照?
鲜花(163) 鸡蛋(22)
发表于 2015-12-25 22:07 | 显示全部楼层
小声说下,还有摆盘你应该再讲究些,比如说那个糖米藕,这么摞起来几小堆很不好看,可以一个叠一个地转圈摆好,不过这时候应该都已经被消灭了,下次要改进。
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-12-25 22:10 | 显示全部楼层
pretty 发表于 2015-12-25 22:02
( \  Y% @" i8 a# E我也觉得什么都好,就是碟子不好,仔细看了看,大概是金边的?但是不上照?

, I/ g/ [4 W7 v: @( k- S" Y( E家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看
鲜花(163) 鸡蛋(22)
发表于 2015-12-25 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
marie 发表于 2015-12-25 22:10' F! `( e' p/ g9 {' C0 I
家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

- u2 A8 e" D2 i2 e. K0 n# D( W哎呦呦,你是楼主的神马人?皇帝不急太监急?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 22:59 | 显示全部楼层
鸡尾水果杯 和 小点心 6 L, b$ S: a. v3 }, w* B

- Z% ^4 @$ e4 V9 g4 a; i8 ]

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