包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
7 g0 x$ @9 m4 P7 m& F% d; {* N12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

& Y# y" \; R; h7 _2 g) v. Q那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

, d9 w* z8 C4 u( _* B# w$ _你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

( C! v8 [5 {8 x, I: R7 N- [! [今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
0 X+ N# B+ _5 m0 Q- x9 R那白麻细绳在哪买？

( K' ~& S. l; @& e* g我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

* M7 Q- i4 j' a0 {6 q+ j4 T

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
, f* V* U) E% r" N7 c7 t我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

4 m! P; p& }' i荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
' Y3 ?0 `! i0 V我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
1 v1 o0 N" q0 ^  u3 f* H: ~好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
% m, p, c% t0 D# V你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

/ J4 s+ G0 ?9 k; P. I好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
5 ?: Y; @1 Z# N3 z* d, q* h: E我去送牌子啊！

4 u& I- j+ n" K0 t7 x% t' L' h4 I我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
: p  S$ j- Y7 o% h十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

8 }" `  Z: O+ M7 Y- N0 F8 s如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

, s% v+ d9 Y1 ^
& Q8 X. ~3 G/ ?3 g0 K! D4 P你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

( J- M0 K  R. T: @) x0 ]: `" j
+ ^' k* A) m4 W8 @3 q如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
, P; O3 X0 f. S% K. {9 ]你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
; [1 r2 o: z* D7 v5 @' K% \我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
; J5 \9 N, K- M; K5 n* b. H熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

( c( @/ U, ]/ G# k你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
. F0 Q! K1 K: q* a十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

; k/ J% I; f; d; f你太能干了，葱白啊
( n  j! y6 e" A8 i1 o0 a5 z我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
' n; y( R0 K" ?6 x$ n  f5 X大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
; G* W/ u; r5 x我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
$ v7 J% p) ^/ o! T- B% e. h才回来，就马上查粽子贴的进展。
6 y5 v( T; l) f: ~姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
) X  X; ]( `8 _. X$ ?6 O- a8 i我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
  H: X4 K" K% a3 n  i: C4 s  ?0 |我来买几个解解馋行不？

' W5 D) U2 U; i3 h& k# R参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
7 f4 P  q* s; W/ d% Z8 b  j参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
. ~+ N2 i8 j1 X7 x" k1 u6 l所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
0 T2 O- k) J7 m我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

$ n6 X5 a% P6 N* b欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
6 \* q3 P# `  y# Y/ t% t$ }2 r如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
4 U1 N7 n7 ]/ i& {如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
欢迎，咱两都赶场子

( c4 |4 z# [- J1 g咱们先来个政治局会议。