包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
" y/ m  |$ s( H12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

% V" y  S* F  q+ h+ m那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

0 z7 L# g9 S; a* c) C你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
, e4 m9 }% |) o  c" P那白麻细绳在哪买？

4 g) `: i6 i6 }- j8 o7 p# ^( w我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

4 t( g$ S( n) F0 S" o! t6 A

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

- @0 [1 ^8 a3 w1 m3 n9 V/ O" d5 |9 C
荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
7 {- r5 _* g/ C* @! e+ y0 q0 [6 b; m我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
5 a; T' U7 F+ J# ^3 A: H9 @好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

0 E# i" n7 G3 @( H" _, y" e

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
2 y/ q, n+ A3 Y) p9 }* ~我去送牌子啊！

* J' D6 d% U( D9 w我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
* l( C: V' [& W十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

8 u& H4 K1 P6 \9 }  M1 K3 [. P

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
2 Q: W# `4 N8 o# \12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

3 I" g* s0 |5 @4 M) P! R+ v( L能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
: E- P. [0 E2 R  v. b$ V  \+ F! N你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

7 D4 y; w& X$ M  D$ J熟练的人才能包大粽子。
( s' h# ^' }& I我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
熟练的人才能包大粽子。
6 K3 o  s6 h  n) p9 g1 U" q我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

" s, w8 ~, A, S- [, Z你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
( }& A: U' C  c' E3 p十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
2 Y& ^4 q9 u- m4 f4 M我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
你包的粽子大吗？

: I+ ~+ g' [0 b( a/ D0 u! r; Y没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
( O, }* X- i) c/ E3 P, L# X2 \) A我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
. T5 Z) ?+ ]5 ?/ ?! R. ^- b+ C才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
: Y5 q, F5 m4 D! H4 u" }我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
- S9 |: u+ M+ s% s: d妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
) K% R/ c, X; `& q我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
; W8 ~0 E: g2 I/ I我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

+ y& [, J, Y+ [! H+ |1 m& P一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
2 T/ K2 t) [4 \. w" _" A参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
- c! ?  P8 p8 Q& u- p/ E; R6 B兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

( ~5 B- ^2 c- P3 D* J好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
0 P" b9 g5 y# f% s) a4 a+ @如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

. O$ F$ ^8 n* R) n8 J她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
- I$ X6 o- m( Y) b欢迎，咱两都赶场子

$ T1 \3 C; x$ N: ^0 n/ o咱们先来个政治局会议。