包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

' \0 M) K  I/ R那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

3 m' _* [' ^! s+ n/ T% l4 }你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

7 i( [7 v3 w  h5 C" T# U, x今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

; [& Q, @1 K/ t- d' _) z

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
2 O# s8 y' r; k) D& }8 I我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

8 Z$ F6 M- z- O- n2 ^* q
7 f2 E, e2 u/ Y* I2 X" z荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

6 P. p9 f# J* w那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
' t6 \; [4 K, S; E. s好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
我去送牌子啊！

我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
5 M0 V; S' E1 g4 S$ k十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

$ L6 {" {' W+ w" u如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

. A- x7 k1 T  m8 W

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
8 I4 R8 B9 h1 ]4 c( X: T8 |  R; Z: X12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

! ]+ m; B- B: I1 @3 X3 _# p9 T你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

5 i! l' _6 x$ z5 ^5 S+ W) H如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
. K0 R$ X+ h. e! U7 @" }2 }" H! b如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

7 i% J3 [) Z) t) h能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
: J2 A6 L2 Y4 ~你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

% G8 B! @8 j- J2 `' t- k1 @熟练的人才能包大粽子。
8 O: I1 @( i8 o3 ~  {我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
) f; O) F8 y3 m熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
/ i( A' M. K9 m/ |* h十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
1 ~8 S3 P. q% q  R2 e% `$ a0 R我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
. B0 d; L4 f2 L大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
" Z% G* H0 C  ~我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
4 n7 b; x5 l) Z4 k姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
7 D  E' X8 I6 P7 F1 B2 G我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

1 I* G% u# h  `) v5 @0 v) L# z5 a才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

, }  ~3 \$ D7 l. M. {/ D9 T# |" N6 Y9 h一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
9 `$ C+ f/ q( Q# Z9 ^, ]所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
" S; f* h5 W" e5 J% @# A2 M6 k我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

, l9 b' M1 W9 N& F欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
; R0 i- `- K- J8 Q如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

. B" V3 d" J- K* g- }6 O7 n2 f好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

' o* k8 G5 U/ j9 ?她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
1 D, j( A4 y& V' w8 l1 q9 P- P欢迎，咱两都赶场子

/ \2 H/ k5 V& l- A( @" k9 N咱们先来个政治局会议。