吃货日记

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
: c0 n: a- z0 |; \8 k$ W- `刚好有包豆角，今天就试试看。

- [5 z" \; O6 j2 K# z, f0 ^这么做：
1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小火慢炒，把肥油炒出来一些然后下葱姜超香，加入些老抽，你是南方人加些糖也行，再下入干豆角，炒一小会，加多些的水慢炖至少30分钟，等差不多了开大火加入盐搜汁，加入一点点鸡粉，很好吃配大米饭。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:56
* w) b7 U* R+ a; ^% P% w怎么腌法？

6 _$ O# ?6 @- f' ]. ]/ I8 k' g/ q放进泡菜坛子里面呀。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 16:09
8 s; T, G: [' U7 S% n不用，以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角，洗洗自然晾干就好了，冬天的时候要用五花肉炖，好吃！

0 O; R0 X2 r8 D$ D4 d哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢？园梦姐姐，你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢？

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 17:27
) c$ J' {+ b6 r& Y+ f9 ~, A这么做：
6 T! l+ Z4 S' y1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小 ...

听起来就好吃呀！豆角干在国内的时候买过，也是焖无花肉，好吃回味!

ttai

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-19 09:21
其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream，冰冻以后再解冻的味道不好，所以都是现做现吃。这 ...

( v# X2 V! F) a8 g& ~' H今天做了，很好吃，谢谢分享。

佳乐

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
刚好有包豆角，今天就试试看。

好像不能直接在太阳下面晒，是阴干的。这的豆角适合做干豆角。

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
7 h) [, T5 Y4 O2 Y周末好吃的：家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的，一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目，感觉很温馨和 ...

6 G& y4 M) h. U! Y. Q看见酸菜粉就想吃春饼了。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:47
/ s. l3 w$ J. h; Q看见酸菜粉就想吃春饼了。

; K' A5 T5 ^; i# W什么是春饼呀？

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:35
# F1 f" j4 r: e- r9 H: f6 c9 M今天做了，很好吃，谢谢分享。

" E6 F+ U! z) C0 c7 Z9 ?4 no(≧v≦)o（￣▽￣）b

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-23 20:56
: ?) s9 _" W' }; b' u5 y$ U什么是春饼呀？

http://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

虽然我是南方人，可是真喜欢吃各种面饼呀！特别喜欢一种叫千层饼。

Gracy

两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？
, T' e" U9 P, Z9 E3 L

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-23 17:42
: \2 o$ r3 o1 J/ c哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...

) M. K5 V0 H3 r
我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那是等于没问

圆梦

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
+ v  R  N7 {" G& t; D# \) @http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

6 i* C& S. M3 S; l( H3 `+ ~2 X, R- K谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

0 `" I4 h2 u: g% \; R我的晚餐和你差不多，只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat，这样会更有营养些。

佳乐

圆梦 发表于 2014-3-24 14:52
- g/ @& E0 L$ [0 c谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

做饼做两层效果比较好，做太多层有时分不开层。

菩提树

菩提树

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

+流口水ing

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-24 14:43
  \" W1 f' e7 v% V0 r我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那 ...

还想和你讨论湖南菜呢！哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾，至今难忘呀！就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

% N- }; d1 [" x2 [, ]0 `就这样用饼把这些包起来吃吗？

Gracy

放了芋头，培根，虾米，香菇的芋头糕，想不好吃都难呀！ 煎了两块，还是觉得蒸的趁热更好吃，煎了以后米粉有些硬了。
* B( o/ O& Q5 q9 r, i' ?

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

说了就做了，好吃。

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
* n7 ~- `% I% Y' [两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

花卷做得很漂亮。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-25 21:28
1 q( d8 j* I4 o  K( y" i" h% K花卷做得很漂亮。

  _) W" E. }; h+ X+ N$ L6 n谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O

Gracy

受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发，所以我今天的午餐是：鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅，估计我的晚餐也是它了。
: F1 \+ r& r  F/ e

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

  e- h  [8 g* f6 [! W2 Z5 O* W
菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

菩提树

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

! ]# k& `2 r- H9 k" W* V7 D( ^! H太好了姐，要想薄的稍微耐心点，不过也不能太薄了，容易黏在烤盘上。

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
) p3 u4 r. L* M% ?# ?: G' z菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

你都做了两次呀！我一直想做一次，可总是忙来忙去也不知道忙什么，一直没有做。