吃货日记

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
刚好有包豆角，今天就试试看。

4 N) b8 z4 |* G$ V& ?这么做：
7 B+ \4 J6 @  M. {- T! k; n0 E1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小火慢炒，把肥油炒出来一些然后下葱姜超香，加入些老抽，你是南方人加些糖也行，再下入干豆角，炒一小会，加多些的水慢炖至少30分钟，等差不多了开大火加入盐搜汁，加入一点点鸡粉，很好吃配大米饭。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:56
( {% V! J' C6 B7 _4 ^$ g9 X, k7 h2 U怎么腌法？

放进泡菜坛子里面呀。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 16:09
# o3 p+ O* E% T' F4 r: V6 ]! Q不用，以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角，洗洗自然晾干就好了，冬天的时候要用五花肉炖，好吃！

: I9 S% t, R5 g哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢？园梦姐姐，你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢？

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 17:27
: _9 E  e; {- i/ [这么做：
7 X; H" _5 I3 V( D/ ^' K) O: [1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
1 v+ z& I4 `" W2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小 ...

听起来就好吃呀！豆角干在国内的时候买过，也是焖无花肉，好吃回味!

ttai

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-19 09:21
0 ~& ]4 @4 O2 ?其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream，冰冻以后再解冻的味道不好，所以都是现做现吃。这 ...

今天做了，很好吃，谢谢分享。

佳乐

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
刚好有包豆角，今天就试试看。

好像不能直接在太阳下面晒，是阴干的。这的豆角适合做干豆角。

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
: C7 M- G/ s# I0 t周末好吃的：家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的，一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目，感觉很温馨和 ...

) `: z1 M  @/ ?看见酸菜粉就想吃春饼了。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:47
2 A" b! l* p+ ^$ X) t2 j- n1 _/ ?看见酸菜粉就想吃春饼了。

什么是春饼呀？

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:35
$ {1 {! f2 S" ?2 j+ [( s' `今天做了，很好吃，谢谢分享。

o(≧v≦)o（￣▽￣）b

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-23 20:56
什么是春饼呀？

8 |( m) c, K- _" D- q, ~  |/ dhttp://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
# a4 p1 t5 R- R# Y4 w. d; B3 ~3 rhttp://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

虽然我是南方人，可是真喜欢吃各种面饼呀！特别喜欢一种叫千层饼。

Gracy

两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？
  ?: H3 l$ ^; E) s* \# O

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-23 17:42
哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...

我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那是等于没问

圆梦

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
  D& E) _  s* W5 k6 z4 E2 ohttp://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
  D! z, T+ t9 c' ]( w两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

我的晚餐和你差不多，只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat，这样会更有营养些。

佳乐

圆梦 发表于 2014-3-24 14:52
  W4 v! P, {) `  U* b谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

1 I/ Q8 _: f% P+ x5 |7 X做饼做两层效果比较好，做太多层有时分不开层。

菩提树

菩提树

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

: V, F: p; j& s+流口水ing

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-24 14:43
( r, R+ q  Z' x) ]. w0 M我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那 ...

8 \' v+ {+ k- u9 z: o; {( a: K还想和你讨论湖南菜呢！哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾，至今难忘呀！就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

+ i# U+ U  I$ N( L, W2 g9 @1 T就这样用饼把这些包起来吃吗？

Gracy

放了芋头，培根，虾米，香菇的芋头糕，想不好吃都难呀！ 煎了两块，还是觉得蒸的趁热更好吃，煎了以后米粉有些硬了。
$ C8 i, N9 M* v6 t$ q+ }. p2 t; S# j

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

说了就做了，好吃。

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
  L% l5 k/ E& P1 l# X9 |' _1 x, o两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

花卷做得很漂亮。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-25 21:28
4 |2 P: k% _+ ^2 I( q& `花卷做得很漂亮。

5 q5 d! ^& }* w& j" w谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O

Gracy

受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发，所以我今天的午餐是：鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅，估计我的晚餐也是它了。

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

$ n4 [- D: |% i
. ]5 e  @6 W9 T/ U; I菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

菩提树

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
3 l4 q$ u# ^# b& X/ i" q% ~菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

; o3 A9 l  r0 s1 L: o* g0 M9 _太好了姐，要想薄的稍微耐心点，不过也不能太薄了，容易黏在烤盘上。

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

4 h% |- R8 ~: s7 Z你都做了两次呀！我一直想做一次，可总是忙来忙去也不知道忙什么，一直没有做。