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楼主: 东北人

请问爱城有没有东北农村用的铸铁锅?

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鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三思推荐的Zellers的锅是“熟”的,厂家处理了的,买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂,要擦干,勤快的话擦点食用油即可。特沉,不是很沾,可用铁铲什么的炒! M! U5 f/ r( p( }/ A( o" m* b
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2012-2-27 19:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2012-2-27 19:36 编辑 0 r' W7 [$ {4 y, a, [6 x( o( {

9 g  J8 U% q8 N" Z/ t- q7 P铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 19:49 | 显示全部楼层
老王婆 发表于 2012-2-27 09:18
; j' y5 h, @& t) y* F# ~大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。
- s, i/ j; S( d: s: C6 W
"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"- X1 I! D$ h! ~3 I
- How to process it? Step 1, 2, 3...
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
! G  F& G0 c5 X! @: h铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

6 Y0 ~) q. O) G  D"铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用."
  W# H" z3 ~8 k; H9 q
+ x2 X) @6 P' }- Is it flat? Name of brand? Where can we buy it in China?
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2012-2-27 20:14 | 显示全部楼层
animallover 发表于 2012-2-27 19:49
" K$ o* O5 W/ m$ g" a2 Y  |"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。") X! O! M: b2 o: O0 {5 w6 w
- Ho ...
& k- X! D9 s* t& r$ N' v
呵呵,有空时候再慢慢说。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 22:30 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
" v) V4 H2 g1 |' g铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

2 z7 U: ~" _5 n: a" ]4 O$ @加拿大有买吗?
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wishness 发表于 2012-2-26 20:08 0 d8 }: ]# w, v# q4 ]2 |
大上周在super store买了一个老沉的铁锅。和咱在国内用的铁锅一个形状,只是平底的。连盖子才25刀。
# |; ~  J  Q1 t; M- ]' t. t8 i9 B这个样 ...

6 L' Y0 p) [2 }( J. }. Q这个看起来也有点像带不粘涂层的?
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 10:25 | 显示全部楼层
东北用的铸铁锅在这里是买不到,那是手工刨制,在国内我都是定做,现在国内可能也很难找啦。传统的东西都要失传啦。。。。
鲜花(154) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-29 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
animallover 发表于 2012-2-27 19:49
% k( b6 I. S4 _- T+ @"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"( @$ a$ K# K& T
- Ho ...

* |+ v- o* k8 n: m6 g# K7 ]. o, x新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸,加热时间长些效果会更好。关火,冷却,倒掉猪油和肉皮,待锅完全冷却后用水洗,只用水,不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅,然后擦干或小火烤干。保持干燥即可。. v5 ~- J$ _* A0 d
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 19:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
learning 发表于 2012-2-29 18:52
8 m3 F4 }9 m* D5 J& Q新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到 ...

. h( e) ?3 x) ]" [; `# t"新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸,加热时间长些效果会更好。关火,冷却,倒掉猪油和肉皮,待锅完全冷却后用水洗,只用水,不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅,然后擦干或小火烤干。保持干燥即可"( S% O; `7 Q% b. C, o4 C! U

1 R: n  F7 v& P) @" K- Thanks a million!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 19:52 | 显示全部楼层
我家的是从国内背过来的,巨沉...
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:06 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
1 c/ k- t3 T8 s2 n铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

. _) ^1 z  H% V( s不会把,我觉得铸铁锅特别结实,怎么会烈呢,我们有时候去野营我都带这个锅,柴火烧都不怕的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
有影无踪 发表于 2012-2-27 18:40
% H* K7 ^* T) n& T  r- U三思推荐的Zellers的锅是“熟”的,厂家处理了的,买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂,要擦干,勤快 ...
' G' c! M' g! t. U% n) N$ |
我不是很懂生熟,不过我这个铸铁有时候也生锈的,比如用了洗涤灵,或者没有擦干。这种情况,就稍微烧一些水,水开了倒掉就干净了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
乡亲们注意,国内因为是煤火,锅底一般是圆的。而这里大多数灶,尤其是电灶,是平底的。这样圆锅和平灶的接触面很小,很不利于受热。所以带锅的时候要考虑到这个因素。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 22:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 pencil 于 2012-2-29 22:20 编辑
; y$ J' s1 y% D& U) U' r8 j0 V5 t- f" a3 W  G
铸铁锅有两个牌子便宜又不错,lodge 和staub。有谁知道咱这哪有卖的,麻烦说一声。(是不是有wok我不太清楚啊,楼主抱歉,歪楼了)
8 l8 X6 q$ H) L+ L: \* X另有个牌子joyce Chen,是中式炒锅。至于评价怎样,不太清楚。
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:14 | 显示全部楼层
为什么谈到锅我也会咽口水呢?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
三思 发表于 2012-2-29 22:14 7 b7 F: q# l- c& }
为什么谈到锅我也会咽口水呢?
5 |9 Z8 k  V& ^7 }' g
我也是,三更半夜的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:21 | 显示全部楼层
pencil 发表于 2012-2-29 22:18 - H  U% M+ P) ]6 A  d3 k
我也是,三更半夜的。
! Y' a4 x3 m* E; C; F! r: u6 Q
我正挣扎吃不吃呢,算了,忍一口气睡觉吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-1 12:50 | 显示全部楼层
这里有口锅,打折很划算,随便炒炒菜也是很不错的
9 r6 u6 T" T0 n0 y: N$ ]; n: |8 n5 M) ]/ @
http://www.edmontonchina.ca/foru ... o=lastpost#lastpost
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-1 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我们就在T&T里买的铁锅,不重。没比较过,但是感觉用起来还行。好像十几刀吧。
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