请问爱城有没有东北农村用的铸铁锅？

有影无踪

三思推荐的Zellers的锅是“熟”的，厂家处理了的，买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂，要擦干，勤快的话擦点食用油即可。特沉，不是很沾，可用铁铲什么的炒

醉酒当歌

9 g  J8 U% q8 N" Z/ t- q7 P铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

animallover

老王婆 发表于 2012-2-27 09:18
; j' y5 h, @& t) y* F# ~大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。

"大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。"
- How to process it? Step 1, 2, 3...

animallover

醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
! G  F& G0 c5 X! @: h铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

6 Y0 ~) q. O) G  D"铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用."
  W# H" z3 ~8 k; H9 q
+ x2 X) @6 P' }- Is it flat? Name of brand? Where can we buy it in China?

老王婆

animallover 发表于 2012-2-27 19:49
" K$ o* O5 W/ m$ g" a2 Y  |"大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。"
- Ho ...

呵呵，有空时候再慢慢说。

jingjian

醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
" v) V4 H2 g1 |' g铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

2 z7 U: ~" _5 n: a" ]4 O$ @加拿大有买吗？

qingyuan

wishness 发表于 2012-2-26 20:08
大上周在super store买了一个老沉的铁锅。和咱在国内用的铁锅一个形状，只是平底的。连盖子才25刀。
# |; ~  J  Q1 t; M- ]' t. t8 i9 B这个样 ...

6 L' Y0 p) [2 }( J. }. Q这个看起来也有点像带不粘涂层的？

otro

东北用的铸铁锅在这里是买不到，那是手工刨制，在国内我都是定做，现在国内可能也很难找啦。传统的东西都要失传啦。。。。

learning

animallover 发表于 2012-2-27 19:49
% k( b6 I. S4 _- T+ @"大统华也有，但是刚开始的时候要“保养”一段时间，用“熟”了，就好用了。不然尽是锈，不好用。"
- Ho ...

* |+ v- o* k8 n: m6 g# K7 ]. o, x新铁锅买回来后，用猪皮，肥肉等将锅上上下下抹遍，开火，加热过程中再抹多遍，或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸，加热时间长些效果会更好。关火，冷却，倒掉猪油和肉皮，待锅完全冷却后用水洗，只用水，不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅，然后擦干或小火烤干。保持干燥即可。

animallover

learning 发表于 2012-2-29 18:52
8 m3 F4 }9 m* D5 J& Q新铁锅买回来后，用猪皮，肥肉等将锅上上下下抹遍，开火，加热过程中再抹多遍，或旋转铁锅使热猪油渗透到 ...

. h( e) ?3 x) ]" [; `# t"新铁锅买回来后，用猪皮，肥肉等将锅上上下下抹遍，开火，加热过程中再抹多遍，或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸，加热时间长些效果会更好。关火，冷却，倒掉猪油和肉皮，待锅完全冷却后用水洗，只用水，不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅，然后擦干或小火烤干。保持干燥即可"

1 R: n  F7 v& P) @" K- Thanks a million!

muffincake

我家的是从国内背过来的,巨沉...

三思

醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
1 c/ k- t3 T8 s2 n铸铁锅不好用，因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅，无涂层健康而且耐用。

. _) ^1 z  H% V( s不会把，我觉得铸铁锅特别结实，怎么会烈呢，我们有时候去野营我都带这个锅，柴火烧都不怕的。

三思

有影无踪 发表于 2012-2-27 18:40
% H* K7 ^* T) n& T  r- U三思推荐的Zellers的锅是“熟”的，厂家处理了的，买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂，要擦干，勤快 ...

我不是很懂生熟，不过我这个铸铁有时候也生锈的，比如用了洗涤灵，或者没有擦干。这种情况，就稍微烧一些水，水开了倒掉就干净了。

三思

乡亲们注意，国内因为是煤火，锅底一般是圆的。而这里大多数灶，尤其是电灶，是平底的。这样圆锅和平灶的接触面很小，很不利于受热。所以带锅的时候要考虑到这个因素。

pencil

; y$ J' s1 y% D& U
铸铁锅有两个牌子便宜又不错，lodge 和staub。有谁知道咱这哪有卖的，麻烦说一声。（是不是有wok我不太清楚啊，楼主抱歉，歪楼了）
8 l8 X6 q$ H) L+ L: \* X另有个牌子joyce Chen，是中式炒锅。至于评价怎样，不太清楚。

三思

为什么谈到锅我也会咽口水呢？

pencil

三思 发表于 2012-2-29 22:14
为什么谈到锅我也会咽口水呢？

我也是，三更半夜的。

三思

pencil 发表于 2012-2-29 22:18
我也是，三更半夜的。

我正挣扎吃不吃呢，算了，忍一口气睡觉吧

amybear

这里有口锅，打折很划算，随便炒炒菜也是很不错的
9 r6 u6 T" T0 n
http://www.edmontonchina.ca/foru ... o=lastpost#lastpost

梦舟

我们就在T&T里买的铁锅，不重。没比较过，但是感觉用起来还行。好像十几刀吧。