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楼主: 东北人

请问爱城有没有东北农村用的铸铁锅?

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鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三思推荐的Zellers的锅是“熟”的,厂家处理了的,买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂,要擦干,勤快的话擦点食用油即可。特沉,不是很沾,可用铁铲什么的炒
8 m) w/ \  ?' H! [
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2012-2-27 19:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉酒当歌 于 2012-2-27 19:36 编辑
$ V' h+ Z& S$ E2 x7 g7 K" V; A7 ]5 A( ^
铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 19:49 | 显示全部楼层
老王婆 发表于 2012-2-27 09:18 " ^0 F; V1 {" e: t$ ^
大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。

& e0 `  I2 D0 \* X# l7 z"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"# C0 {4 Q8 b9 ]4 ^: e7 W, q) |
- How to process it? Step 1, 2, 3...
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35
. t, ~" C! N& S) J5 D$ o5 H铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。
' G+ e, e; \( w0 O* t
"铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用."0 d" X1 a$ Z2 f# k

  E9 q0 ^# ]5 V- Is it flat? Name of brand? Where can we buy it in China?
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2012-2-27 20:14 | 显示全部楼层
animallover 发表于 2012-2-27 19:49
, {1 m6 A; u) |( z/ j"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"
# I7 D6 C8 D  N8 A- Ho ...

9 p& u- A) A0 b* i呵呵,有空时候再慢慢说。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-27 22:30 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35 / g% T# F8 R2 J+ x& t1 U
铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

% L# s5 O1 ~; S' N/ R加拿大有买吗?
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wishness 发表于 2012-2-26 20:08 , k' y4 u! c8 j$ C+ S$ Y0 J
大上周在super store买了一个老沉的铁锅。和咱在国内用的铁锅一个形状,只是平底的。连盖子才25刀。1 E; }  M1 r% h6 s) e6 q8 d
这个样 ...

( {, _3 v2 R8 M# F4 h- M这个看起来也有点像带不粘涂层的?
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 10:25 | 显示全部楼层
东北用的铸铁锅在这里是买不到,那是手工刨制,在国内我都是定做,现在国内可能也很难找啦。传统的东西都要失传啦。。。。
鲜花(154) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-29 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
animallover 发表于 2012-2-27 19:49 9 R; @4 }9 s# c+ @
"大统华也有,但是刚开始的时候要“保养”一段时间,用“熟”了,就好用了。不然尽是锈,不好用。"
# N! n5 d1 ?6 N# ^! J- Ho ...

! v; d! F, f& n, y新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸,加热时间长些效果会更好。关火,冷却,倒掉猪油和肉皮,待锅完全冷却后用水洗,只用水,不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅,然后擦干或小火烤干。保持干燥即可。( _, \8 o# N  p1 h3 ?7 ^3 n1 v
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 19:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
learning 发表于 2012-2-29 18:52
+ K+ {+ o* f5 R8 m; I+ [新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到 ...
& g# v! F" D9 w* i2 w( G" J
"新铁锅买回来后,用猪皮,肥肉等将锅上上下下抹遍,开火,加热过程中再抹多遍,或旋转铁锅使热猪油渗透到每一寸,加热时间长些效果会更好。关火,冷却,倒掉猪油和肉皮,待锅完全冷却后用水洗,只用水,不加洗涤剂。生锈的旧铁锅也可同样处理。平时用后用热水刷锅,然后擦干或小火烤干。保持干燥即可"
/ A, T. s- S/ |2 B) l  v- Q+ D. A
) l0 c! ?& }+ [- B8 m: W* ~- Thanks a million!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 19:52 | 显示全部楼层
我家的是从国内背过来的,巨沉...
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:06 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2012-2-27 19:35 9 ~6 e  F8 O4 ?& w* l
铸铁锅不好用,因为容易碎裂。我推荐大家买国内的真不锈非铸铁铁锅,无涂层健康而且耐用。

1 [* A1 v% |! k6 b0 b) J+ Z& d1 B; K不会把,我觉得铸铁锅特别结实,怎么会烈呢,我们有时候去野营我都带这个锅,柴火烧都不怕的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
有影无踪 发表于 2012-2-27 18:40 ! X( C3 S. |$ x8 Y
三思推荐的Zellers的锅是“熟”的,厂家处理了的,买回来不用自己再处理 。用后不要用洗涤剂,要擦干,勤快 ...
* }. |) r) A7 U0 Q+ k
我不是很懂生熟,不过我这个铸铁有时候也生锈的,比如用了洗涤灵,或者没有擦干。这种情况,就稍微烧一些水,水开了倒掉就干净了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
乡亲们注意,国内因为是煤火,锅底一般是圆的。而这里大多数灶,尤其是电灶,是平底的。这样圆锅和平灶的接触面很小,很不利于受热。所以带锅的时候要考虑到这个因素。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 22:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 pencil 于 2012-2-29 22:20 编辑 ' y$ T2 Q) G/ e$ @$ s8 p! @
. N0 S2 g; H5 D# }& B4 n  `
铸铁锅有两个牌子便宜又不错,lodge 和staub。有谁知道咱这哪有卖的,麻烦说一声。(是不是有wok我不太清楚啊,楼主抱歉,歪楼了)
) }' j4 ^" l$ {  s另有个牌子joyce Chen,是中式炒锅。至于评价怎样,不太清楚。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:14 | 显示全部楼层
为什么谈到锅我也会咽口水呢?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-29 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
三思 发表于 2012-2-29 22:14 , B' n! w, l* Q1 d5 D
为什么谈到锅我也会咽口水呢?
2 m' m# a( a; ]& v6 |; q
我也是,三更半夜的。
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2012-2-29 22:21 | 显示全部楼层
pencil 发表于 2012-2-29 22:18 9 o4 }& J0 i0 K6 I
我也是,三更半夜的。
1 K$ R' f; I2 t% Z+ s6 J; I. N. {
我正挣扎吃不吃呢,算了,忍一口气睡觉吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-1 12:50 | 显示全部楼层
这里有口锅,打折很划算,随便炒炒菜也是很不错的
! V! e) k$ w% v7 Z  V+ P. p. R3 v+ i( f) R6 A0 r# G
http://www.edmontonchina.ca/foru ... o=lastpost#lastpost
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-1 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我们就在T&T里买的铁锅,不重。没比较过,但是感觉用起来还行。好像十几刀吧。
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