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楼主: 海棠

呼叫白大夫:羊肉手抓饭

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鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
6 l& \! a2 o$ V0 |" l$ E浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35

9 ]- A" S  T* O# U  N, A哎呀妈呀,老形象了。。。。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-11-3 13:43 | 显示全部楼层
哎呀妈呀,老形象了。。。。! }# [  v1 y: K3 I) I( Z
scuba1995 发表于 2011-11-3 14:42

; f; }9 p3 G1 }
  S' u; e9 I# s0 w, G- T* ?4 ]  T$ W2 w/ j! o% U
领会精神,领会精神,不要再深入了。。。。
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:43 | 显示全部楼层
领会精神,领会精神,不要再深入了。。。。
1 R& s$ Z! M6 f浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:43

3 s: ?7 [: w4 [$ t) V俺当时就领会了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大锅,唇分上下,胸才分左右~0 @) o1 D+ N/ R% P- W/ \8 L
猪刀小试 发表于 2011-11-3 14:30

8 f, V; ~& t$ U
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 13:51 | 显示全部楼层
大锅,唇分上下,胸才分左右~
* j8 v' ?, g/ x+ R猪刀小试 发表于 2011-11-3 13:30
2 b2 [- g$ R+ m" e2 M6 Y/ q; x0 g
也不尽然
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 13:53 | 显示全部楼层
为什么不能提前拌动米饭和肉?0 n1 [& R: m2 R0 |, j
三思 发表于 2011-11-3 13:08
2 P- T$ Y; ]( c/ |; W
提前拌了,米饭就不容易熟/容易糊  P8 k) t: k, D  R( S
; P5 B3 Y  p+ A5 R. Q
饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的,不拌之前,饭是相对处在同一状态下的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
提前拌了,米饭就不容易熟/容易糊: ?' w/ s  f. A% g9 x2 C

6 q$ O' C8 p( N  D4 \9 A饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的,不拌之前,饭是相对处在同一状态下的  L' E) \2 g" o3 z- Z4 N
sweetlele 发表于 2011-11-3 14:53

* C. e# d7 _# [6 v3 I3 ~& k: [- Y* T% |, U/ M! {8 l
哦,我用电饭锅做过,好吃倒是挺好吃,但是锅好长时间都有味
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:07 | 显示全部楼层
哦,我用电饭锅做过,好吃倒是挺好吃,但是锅好长时间都有味
$ {' I3 ~. c: {6 X8 O3 X- @7 }三思 发表于 2011-11-3 14:03

( [4 A+ a& E4 b' b电饭锅总感觉没有那个锅气( c+ `4 C4 A! T2 q
% y& {: W5 u2 s1 A
好吧,我其实是穷讲究1 E' ]4 v( y) Y. v! m, ~
% C4 j5 w, E3 p# V9 G
其实以前懒的时候,把羊肉切丁腌了,在烤箱里烤了,然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭,就挺香的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:07 | 显示全部楼层
电饭锅总感觉没有那个锅气+ U- e7 f; ?( f' ]8 I/ O
' ?$ s4 b, ?6 d1 \+ U
好吧,我其实是穷讲究' ?# H" x! P7 ^/ A0 U+ M( v
, P0 X& F. N4 z! N. \2 T0 g
其实以前懒的时候,把羊肉切丁腌了,在烤箱里烤了,然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭,就挺香的
% r  f: K' [' f9 N' Usweetlele 发表于 2011-11-3 15:07
' p! j! d% t! l* `, F* F5 z% X
恩,那我下次用铁锅
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-11-3 15:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
! i& A! Y* z- J' `9 K浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35
4 U4 _% G. J- s( }) h, M
+ O" V1 R' ?! |- [- F3 L5 }7 r
加剧了我的肠痛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 18:21 | 显示全部楼层
加剧了我的肠痛 # s. _6 X3 R( I( k
夏小姜 发表于 2011-11-3 16:45
% @' |6 i( o: b' H
我只有捋着胡子,摇头加叹气地份了
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 21:20 | 显示全部楼层
这里卖的羊肉都太瘦,做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不?$ j0 Y. T, ]* A2 Y" K, C5 B! Y
万年小腰 发表于 2011-11-3 13:16
: _& g. C" U- l  Q- ?) q5 A

$ R7 a' t+ U% g' H) Zsuperstore 的还可以,烤羊肉串不算太干
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 21:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠
% s! q( Z) ]4 ], z+ ]2 d9 C
; d6 v6 p  T3 R2 m: l* j正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,/ U/ a; t. h# q- c% _& @3 t
) X% D" w7 H# b9 y# \

2 ^5 p  U$ q0 E$ v+ H4 G
* Q8 r3 A8 v# T. O1 f$ I- k" p/ j大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,9 j: r' R8 f, o" _7 A

6 Y5 ]9 P  U  Y1 m1 d白铁皮的小水箱下洗洗手, ...' ~4 t  u7 m8 j
未名 发表于 2011-11-3 13:24

! Q! V# Q. H/ ]( W4 ^, n8 B6 l9 Z) ^) F! @9 `5 s
0 P: K0 T3 _6 C% Z+ ^7 T0 X
笑喷啊,这样的文采要多写几篇征文
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 00:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 花谢枫正红 于 2011-11-4 01:51 编辑
! S- `) I4 f+ {6 t
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠! B4 ?% q  g" Q3 w% ~3 Q: f

; v0 _, r# F2 j3 s正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,
, h' p( n( m( Q. X7 z( Q# c( G3 Q" f$ f! I' J

0 O+ o" F$ M6 J- D4 b  ~. r# y0 o! d  Z
1 F3 k/ L$ Z0 X1 m: o1 v大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,
2 E' q" i. }+ Y& w4 O$ C
2 N1 a4 i/ I- u" s. e2 [白铁皮的小水箱下洗洗手, ...- t, w& C+ j" C+ Q
未名 发表于 2011-11-3 13:24

9 J3 j7 g$ k0 R& W只知生活中的闷骚白水锅,终于看见网站中的油墨未名贴了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 01:18 | 显示全部楼层
青海那边师傅 羊肉 还是不错的····
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 11:03 | 显示全部楼层
羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
+ ~9 c8 r$ y+ w# }2 f0 T7 o冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 海棠 于 2011-11-4 12:32 编辑
" L) ^6 K7 c5 O, k) p* Q
如果我是楼主,就涮了吃。/ B4 S# }6 E9 G0 q" L
浪里黑条 发表于 2011-11-3 12:59

# A3 }' d0 q0 B( |7 {
7 [5 r8 p3 u+ {肉块切的太大了,烤羊肉串的, 准备得太多,没吃完, 就冻上了。
0 v7 I9 O+ }% `5 o( @+ [: d! C* Y% q
! }+ ^  n7 z9 G1 |2 T那年过天山,碰上暴风雪,困在山脚好几个小时,肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店,那个手抓饭香阿!现在还一直记着。
理袁律师事务所
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:22 | 显示全部楼层
羊肉最好找带骨头的腿肉,或者排,有肥肉的
+ j' a3 S; l+ G6 j# ]/ U2 x# |$ c% T2 S0 s' P
下锅去炒,把油炒出来,然后下一点洋葱不用多,还有切条的胡萝卜,也可以切小丁,在新疆也有切小丁的。6 l) Q' f! q. k

* L+ `0 G  `9 W5 E" l) i炒香炒软了放盐,有人说要腌羊肉,我到觉得没什么必要。如果 ...
  \+ b2 U0 D/ k( N7 L* f7 |sweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

2 s. g  z' @! f$ D% k, H) x$ x* A7 q1 G1 v) u( o
$ k) q( r/ r1 A  {7 C
午饭时间,馋人阿
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:23 | 显示全部楼层
好像youtube有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子. 你google一下.既直观又易学., b0 I5 L3 m7 ~" T
南京老二 发表于 2011-11-3 13:03
0 F5 t% `% _; m9 H6 Q

/ N) Z* S4 ]( ~/ m  n  e5 ~好,去看看。
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠
5 P9 c+ N+ G9 k
( ^) {7 _+ V) c8 M正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,9 ~: t% \9 p5 Y8 ~- e
% r# U4 H* m5 q- M) h5 H" f2 b% V
; E7 u% B9 J& n! W

8 y' m) T4 U( ^/ R% }大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,$ j3 l* K% g- E. ^" K0 D
$ l+ h. d6 O) P2 z  o: k# d9 W
白铁皮的小水箱下洗洗手, ...- B! R' N# d' |( G4 D
未名 发表于 2011-11-3 13:24
# {: v- l7 W' H8 q+ J

2 W) p* U( z) t; _6 o5 u0 L, D哈哈,我笑!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:26 | 显示全部楼层
这楼歪得
鲜花(242) 鸡蛋(8)
发表于 2011-11-4 13:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 14:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
油煮饭?9 Z6 d' d1 k' J# ?! `) y

+ t7 l* i. x7 @) k# h. S- S: V1 s9 d) G
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵7 W2 j6 ?- }% [( r' a
白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-11-4 14:38 | 显示全部楼层
炸大米?
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-11-4 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵
+ a0 {4 A8 l/ c& r! h白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43
. O, Z3 u5 e  u: S, ^
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-4 14:54 | 显示全部楼层

8 ~$ ?6 ?) w2 l% z6 t7 m( F0 G+ U! ?未名 发表于 2011-11-4 15:40
* h5 A7 ]: W- Y) d
白大夫,你老有才了!没啥事,上来安抚一下你~~~~~
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-11-4 14:58 | 显示全部楼层
白大夫,你老有才了!没啥事,上来安抚一下你~~~~~' v* v1 T  O: Y
三思 发表于 2011-11-4 15:54
# B: P% \5 M3 @& x. [1 q
  d+ g8 O, T3 x; m
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 17:46 | 显示全部楼层
不新鲜吧
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