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楼主: 海棠

呼叫白大夫:羊肉手抓饭

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鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 F0 U0 h: l  W9 g, ~* y: g+ w
浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35
; Z3 M6 J1 a2 W# e
哎呀妈呀,老形象了。。。。
大型搬家
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-11-3 13:43 | 显示全部楼层
哎呀妈呀,老形象了。。。。
! t7 U5 Q. c% hscuba1995 发表于 2011-11-3 14:42
% Y  n) T# g' ~; W" u+ Z% G) y/ Z
1 G5 q( m& R7 s8 E$ j+ ~) n
; u5 X7 x" M1 P% g! @3 b
领会精神,领会精神,不要再深入了。。。。
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:43 | 显示全部楼层
领会精神,领会精神,不要再深入了。。。。
* s; p" g* Z. g2 M1 A2 ~4 g浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:43

/ Q3 F) Q% [; W+ k2 K1 C5 J俺当时就领会了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 13:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大锅,唇分上下,胸才分左右~5 D2 h2 v1 H5 V
猪刀小试 发表于 2011-11-3 14:30

9 N- M1 ~% x' w9 ~) a: T# L
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 13:51 | 显示全部楼层
大锅,唇分上下,胸才分左右~& r& F, ^, J' w/ ]
猪刀小试 发表于 2011-11-3 13:30
' O: i* ~0 W. L& n
也不尽然
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 13:53 | 显示全部楼层
为什么不能提前拌动米饭和肉?
. U/ p  a0 M  F2 F# v2 A$ C三思 发表于 2011-11-3 13:08

9 |/ i* Y% r* c6 r7 g' ?; A+ _提前拌了,米饭就不容易熟/容易糊9 v4 K6 |3 E+ Z, k1 M1 G

& w  H  O; m) H) b! A饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的,不拌之前,饭是相对处在同一状态下的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
提前拌了,米饭就不容易熟/容易糊
' I2 M( t6 P# y$ h6 M/ }: P0 x$ P- `; M# N( E/ p
饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的,不拌之前,饭是相对处在同一状态下的
/ p( ]; t8 X1 f( W. |3 d5 }sweetlele 发表于 2011-11-3 14:53
4 U$ v( T& t0 G( Y8 J
2 d( o' U! Q! w9 w0 [. Y* W
哦,我用电饭锅做过,好吃倒是挺好吃,但是锅好长时间都有味
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:07 | 显示全部楼层
哦,我用电饭锅做过,好吃倒是挺好吃,但是锅好长时间都有味
, R% v& R% o( y4 A: q. F+ o三思 发表于 2011-11-3 14:03

9 e( v  f- j# P! s" d1 P) U8 g; P电饭锅总感觉没有那个锅气
$ d4 j0 }5 B8 W  u- b* m% w$ t, Z1 p8 X3 K' b( [5 Z. x0 D
好吧,我其实是穷讲究$ |; t/ n  H& c4 ]8 u0 ]

0 U0 R7 r* n8 x$ U/ u8 [6 S其实以前懒的时候,把羊肉切丁腌了,在烤箱里烤了,然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭,就挺香的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-3 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
电饭锅总感觉没有那个锅气" T, s; [, d2 K* H+ e

* X/ b) S% l0 S7 w( G6 \好吧,我其实是穷讲究
2 G9 F' ^5 {4 J  ^
4 ?) o8 m/ Y0 W其实以前懒的时候,把羊肉切丁腌了,在烤箱里烤了,然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭,就挺香的/ P! E; z0 `, w6 B9 s% V# E
sweetlele 发表于 2011-11-3 15:07

  L2 J) `- |: B& ^恩,那我下次用铁锅
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-11-3 15:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
0 z7 p; i5 W0 M+ g, |浪里黑条 发表于 2011-11-3 14:35

. r/ z' p5 H, k7 z3 O+ h# B; N  G2 i2 }
加剧了我的肠痛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 18:21 | 显示全部楼层
加剧了我的肠痛 % n% n0 Y- |$ j1 t& G2 Z4 h
夏小姜 发表于 2011-11-3 16:45
: B8 ]  M; d: ~
我只有捋着胡子,摇头加叹气地份了
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 21:20 | 显示全部楼层
这里卖的羊肉都太瘦,做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不?3 {; e. `5 m7 L& h6 R! `6 N
万年小腰 发表于 2011-11-3 13:16

' R* e/ r) Q  O5 F* ?9 ?% T+ R( j- q% ~/ ?1 G% u
superstore 的还可以,烤羊肉串不算太干
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-3 21:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠9 q+ {/ G' h  \& h; M- d: ?
/ v# S+ |2 i  e7 d1 f
正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,
0 ]2 q, w  S8 ~' n; B4 x
' h2 O1 v) I" b5 j7 q$ H0 g& A3 J
( `* t5 t$ V9 l6 G4 a! q- X
大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌," Y* w/ g4 n  u( N3 z+ a

! {, E, k# m' K0 w3 I白铁皮的小水箱下洗洗手, ...
  P9 q  N, J0 M# X; }未名 发表于 2011-11-3 13:24
4 J: n8 _* J  P; X) w
2 p' s, I% e7 S7 \' [  Y! P' K2 [

3 c! d2 d8 v$ A+ E9 R  R5 N/ P笑喷啊,这样的文采要多写几篇征文
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 00:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 花谢枫正红 于 2011-11-4 01:51 编辑
! M/ A6 Q- c2 U+ O3 B
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠
! g! ?. a0 h% ~
2 k5 N7 r7 @7 D正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,( ?3 S) y. c' T( Z5 p

$ }. V7 L3 n7 w! q4 b/ n7 S3 C6 P9 t9 |
# \2 o) J/ c  e% n8 C% |0 T+ v
2 S! C  J8 K% P" ?9 b: u# ^6 W大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,
/ @% g. r) L1 ]0 Y7 m: C  j2 c1 X3 h; }, ~& X$ X
白铁皮的小水箱下洗洗手, ...
, O- o1 v) K6 N未名 发表于 2011-11-3 13:24
7 w' v2 r( @$ E9 C$ l! k6 c# O4 F6 Z
只知生活中的闷骚白水锅,终于看见网站中的油墨未名贴了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 01:18 | 显示全部楼层
青海那边师傅 羊肉 还是不错的····
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 11:03 | 显示全部楼层
羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
# J, c& I2 F2 R; J3 ?) f冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 海棠 于 2011-11-4 12:32 编辑
7 V' ?  X' [  u: c- u5 {
如果我是楼主,就涮了吃。' U' Y4 U9 J5 h1 c2 Z- K
浪里黑条 发表于 2011-11-3 12:59

  f. @! l+ ?. p& S" ^- s
0 J: U: v$ h2 y肉块切的太大了,烤羊肉串的, 准备得太多,没吃完, 就冻上了。
8 k+ L  S- U8 \  M0 B, S6 v9 Z) M" ^
那年过天山,碰上暴风雪,困在山脚好几个小时,肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店,那个手抓饭香阿!现在还一直记着。
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:22 | 显示全部楼层
羊肉最好找带骨头的腿肉,或者排,有肥肉的; q3 e. n! h; W. [$ u

( d0 B2 d6 ]6 T; F下锅去炒,把油炒出来,然后下一点洋葱不用多,还有切条的胡萝卜,也可以切小丁,在新疆也有切小丁的。
1 V& Y9 d2 s! M, n! c" D
; \- l! B  R' g; ?0 Y炒香炒软了放盐,有人说要腌羊肉,我到觉得没什么必要。如果 ...
+ n& B) `3 o$ U4 Q2 ]- Nsweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

! z4 F+ m( K. J+ @3 T& x" l- Z- J& ~: w3 D

4 \% n& \* S/ I7 R; Z: \午饭时间,馋人阿
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:23 | 显示全部楼层
好像youtube有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子. 你google一下.既直观又易学.7 J6 L/ \  @4 w) q
南京老二 发表于 2011-11-3 13:03

+ I. [$ K5 Y2 o  M: g: K( f
7 f1 T4 U: ]0 S0 W) d好,去看看。
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
领导会做,我是不会,不过会吃 回头让领导电话跟你说啊,海棠
" S$ P8 g/ T" e  o! }6 j3 e, d$ S! M8 e* m: G* J
正好午饭,我来白乎白乎正宗吃法,首先要选点,# a" W; q& ~0 d. s* v# _9 _4 l
4 [. j: c) q* I, W

' g2 R) @' s6 u( e, m# U; t6 U  w% y$ E. ~& G7 N* z1 E- M2 c+ E
大太阳底下,被几只黑色苍蝇围绕的,掉漆木头长桌,$ H  ^6 B- c$ n8 ]
  Y2 ]+ ^1 h: i: b0 N) b
白铁皮的小水箱下洗洗手, ...
* X0 v4 z+ c) m: ~. R9 w/ T, z未名 发表于 2011-11-3 13:24

1 }5 u. f2 o' x, P7 @$ K! H( `. y" N0 W& @9 x" t. i; P
哈哈,我笑!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-4 11:26 | 显示全部楼层
这楼歪得
鲜花(242) 鸡蛋(8)
发表于 2011-11-4 13:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 14:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
油煮饭?
# u- Z" i7 F5 ]0 u2 k) {. y- \3 f2 O( c3 Q6 T: D1 C: Q/ C9 Q# n' U2 L1 A

* e6 E/ |5 L: x5 r, g9 t: K
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵! ]5 t( [; }0 x2 C9 h1 t1 u& ~! G
白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-11-4 14:38 | 显示全部楼层
炸大米?
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-11-4 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上几位基本靠谱,油/米的比例要1:2,呵呵- C8 ]6 F8 j2 I) B+ Y$ Y
白马啸西枫 发表于 2011-11-4 14:43

0 U) U$ [2 T& z
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-11-4 14:54 | 显示全部楼层

7 L, y5 \5 s: J4 C; L5 V+ T未名 发表于 2011-11-4 15:40
: L. W( F0 v2 {$ X% O$ _
白大夫,你老有才了!没啥事,上来安抚一下你~~~~~
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-11-4 14:58 | 显示全部楼层
白大夫,你老有才了!没啥事,上来安抚一下你~~~~~
4 T9 q: e* j/ Q0 S" p9 h) a6 T) J三思 发表于 2011-11-4 15:54
- a; p4 N1 b/ k" z
3 H1 b1 }9 p& e, l0 b
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-4 17:46 | 显示全部楼层
不新鲜吧
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