 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS
2 a/ s6 n3 X# e
. d9 O* I# N# r w3 u2 K1/4 cup water (70 to 80 degrees F)
+ @! x+ g/ M( l" N1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)
. M( b Q" P* i% Y1 tablespoon butter, softened/ Z2 h& F7 ~2 n. J
1 tablespoon sugar, v6 Z' t0 Z3 U7 R
3/4 teaspoon salt/ A& t1 ^& Y- v
2 cups all-purpose flour$ ]8 a- @8 J6 J$ l. e# r- [- u& j
1 (.25 ounce) package active dry yeast/ c. X* R* X: `/ U( X
1/2 egg white, beaten
6 s" ]& w0 ~) ^' x, [( F$ c上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!
. S p/ t7 _4 s/ L; P3 T面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。: x! K& D4 q$ r& Q1 {# u: [6 O4 q
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龙虾汤
, F9 ^2 C* M0 {' N; X龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。7 p$ N4 A+ a( B& u0 p& e( V
龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。3 @. p) z6 x4 t" [- p3 T
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。: R5 C8 { c3 _3 t% _* o4 n) Z
上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。
j+ _) B* l3 k+ ?* d$ U) nEnjoy it!9 E6 t% A( G1 ^# I; k J6 P
希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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