V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

$ O- M. [7 u' \1 c这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
4 a3 W: e4 \6 F, l# O* S2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
, O1 J" a5 \, h+ v2 W听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
/ W# N# i' ?0 \4 n- z% z, u周小花 发表于 2011-2-15 19:56

& l/ m; f) K2 y1 X5 j
又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
/ `0 s! F8 y/ ~: F梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel
$ L! {7 H7 P# M: ^3 [

楼上的你的头像太有爱le～～
8 r- ~1 v2 G& U, stutu 发表于 2011-2-15 15:27

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

! M4 z; }& D4 O/ V, T0 F你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

  A; `) N9 @( U  Q  }

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。
2 Q3 y2 T6 |- D3 i  Y8 U8 e
4 {0 j! X4 F- i# [9 I4 _1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
& x  P& J/ b9 n# E9 v3 S     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

又学了一款小甜品。
# B5 C9 e" f! d& c" C你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
& {8 n7 l7 l3 P5 Vapiel 发表于 2011-2-15 21:55

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
5 N: X$ Q8 N! }7 l6 D! ~0 \8 P: Ktutu 发表于 2011-2-15 22:00

好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。
; A$ M1 I2 k! v" d  T( E3 P
0 D9 n8 ^/ a! l, S1 y1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
/ G' z7 ^9 E' ?" m% l      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

8 J  t: r3 I. g我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
6 Q2 h- i& I& f% S1 a- ]accompanied 发表于 2011-2-15 22:14

应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
+ m  A; y% T+ H3 ~+ q- qapiel 发表于 2011-2-15 21:57

/ K3 e: ^5 e' y+ s9 F7 V3 d
; E" x* E2 Y, K# v/ v哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
4 k- q! Z0 ^4 W% E; K' {8 Itutu 发表于 2011-2-15 22:05

! U6 X% e8 S9 B. Y) \( _# c' v
巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
4 N  |5 |$ A. M; D7 e. q3 WB.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
C. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
D. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。

% p9 N5 Q  @& u' t- K+ [5 XTIPS，
炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
! `- o, t* F6 Q' K% g如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
: @/ Y* }, Q( g如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
1 [7 E- z6 x) kGelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。
( j1 @7 B; \6 W2 X
  e* W% F' X4 @' I+ p有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
+ e& G+ R1 Z2 P& [8 K阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

5 c1 o& F" e+ ?1 n9 ]
9 ]: J- U! a, n看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
; x9 C2 u( }+ R) B+ {- D; P另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
apiel 发表于 2011-2-16 12:29

6 ^2 d) k/ p* ~( t: i/ P, F1 m, T
8 `9 G9 l! y" P2 h8 Z聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
apiel 发表于 2011-2-16 13:10

; r' ?, U# [# c7 H8 M; d# I. Y
9 A+ X& L, F3 C. d* m. [' c不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

好漂亮喔，你的手笔？