 鲜花( 9)  鸡蛋( 0)
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这个菜是我在北京小饭馆学的,那家的菜都特家常,但是特好吃,上班的时候经常跑去吃。
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多下油先炒个鸡蛋,拿出来,剩下的油把土豆片两面炒熟,拿出来,然后下点葱姜,炒柿子椒,三样东西汇总一起炒炒,加点酱油 ...7 R( I6 D7 w! h- J, e e, |
三思 发表于 2009-11-11 14:46 
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' C2 a- D* ], ]9 T9 ?( S! M& b& W: F觉得你这个菜有些麻烦,土豆其实是挺麻烦的菜,刨,切,而且需要炒很长时间,你这还只是其中三分之一的材料和工序。 我一般都不做土豆,只在烧肉时给。" t! i1 |, z, | K7 E
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其实很多中国的蔬菜比如冬瓜,茄子,四季豆,香干,菠菜等等都是能简单就做好的,更不用提豆芽,西红柿,黄瓜之类的了。# B6 Q! x" r. z+ {4 { u
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而且还可以介绍面条,我孩子最近可喜欢吃面条呢,可以放很多材料进去,有汤有水吃得津津有味。, N# I, [7 H- s v6 q7 Z
8 @; r, k4 u3 y+ u! R我还是觉得你中餐这块没有挖掘透,当然只要吃得健康无所谓什么口味,只是你对外国餐的开放程度比中餐还大,如果你是外国人现在想搞健康餐,只怕对中餐钻研的比现在多。 因为自己熟悉的领域反而容易忽视。 反正你总是在尝试新食谱,不妨往中餐这边多看看。
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对了,我把lentil放到藕汤里了,有点中药味,但是还能接受,我女儿特别喜欢吃。 |
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