被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

( L8 S/ R; G8 o6 B8 R自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴

0 D# S  [6 n, B( t

- `) J* q( G! j5 R2 s. n+ D
, h' Y: Z# Z4 |) X. K
) _( Q$ O' A. I4 z! I" ^0 [$ l- K


, {0 l) D: F. V食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）

6 D( Y) h) I4 `+ S9 D0 n) j; i
' V) ^& L  J% _        酱猪尾；

" A7 f* b% e5 w# I% _# N  A        卤凤爪；

        红烧鱼唇；

        炸藕夹；

- Z% e# p% {% i" Z1 M# _* |# v        凉拌肚块；
* P; h5 B" t9 I4 A' o2 x
5 A; \; s5 A& j" X        香菇扒菜胆；
% e9 y' c, Z  ?9 R7 @" m* o: Z
* r, b1 Y' d& F5 v% C" C7 u        小冬瓜丸子汤

! M& q# f2 ?5 G
: R' g- V4 G: \0 S: w* x挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。
' y& v$ j4 O+ ]( E
4 p7 g. i$ y- m% M0 m
纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈


5 o2 P" I. I& X" j2 I

5 b" D$ c4 l, V) [" O

OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
红烧鱼唇是什么？

" N! l7 B9 `1 v; S, X, ]4 Z瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
正等着呢，今晚就着你的照片下饭

% k) y; N1 ]/ o! O3 ?# o你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。

; ]7 q4 a) k7 d( [9 U% e( [/ E8 g总算能喘口气了
, _+ T; }5 z; U$ G9 ^. s. s
8 z6 O- K) j6 @2 n2 ~8 R总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
8 G6 P5 M+ \0 @那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

( ?' F1 S" F  k$ ^$ N* ?# {就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
: J6 u8 a; u( ~4 f1 l9 R好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

% c6 l6 C) D0 z# J0 T会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
: B7 w, h) ^2 X  m2 h楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

4 x5 E/ L% u  J# C% d" @$ ]" }对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
/ R; t% z$ Q! Q' T( u以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。

- I0 v1 L$ x! ]0 \

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。
4 r3 x2 q9 }% g: a# i$ Z8 x% Z' a
6 z- j7 d- J" t' D矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
) E7 T" A4 c! O& S, T6 c
  a. ?' ~. B& ~% N" H, c: I& O$ r谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
4 e. O" R' G4 T6 }1 f% v8 l现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
3 l2 w1 u; ]  Q2 g% R! m' r以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。

3 W/ w; ^- B. g( ?  o# _我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
& \$ x! ?) v) ^

) m1 X1 n# x) u5 \( e
那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。