 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐5 j5 e3 c) ~8 L' k9 ?2 l9 x7 a
讲师：Jim Stewart
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- V3 v4 j% c1 L' g' m今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。( w* D9 L1 t# I) w+ r* T: f4 a1 ^
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。" p9 X4 k% |4 H# d7 l. K6 B# [7 u
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?* `% F" Z2 [' n6 T% ~# x: x& O; f
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。! K, t# I! p& G) l2 ?
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
7 l! H; Y4 D1 v+ z' x4 q/ J& g点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...6 \ v0 G3 k1 ~2 a) }' O
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。% t4 `1 Q9 b# P
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.4 a& [4 }; i$ ^2 R
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 9 L2 s# Q) Q! x4 w8 v6 l( a
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
- m) E7 I6 P% Z q) U0 J如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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" F6 S6 A8 p* h; e今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。 V1 t- r+ \$ D" w* ]) ~: l
( ~7 a# m& u3 `8 Z[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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