葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

satouyuri

100g葡萄含有
* K0 g1 f; ~/ u- s3 a7 I! E

熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg


/ _5 o3 q% L- \* g

3 |# U% B  W) m5 h葡萄皮--改善過敏
, ~' C4 O. r0 E
當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。

葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
) R' _' P; f/ q: V: x. k" F$ [
【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！

. C- ^0 ~: c. x: e葡萄乾--整腸作用超強
# ~6 d6 P3 v9 i
1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！
! o, L3 ?/ D$ L3 Q: }
在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。

6 ~$ t5 P) n, }2 u  X  L葡萄籽--去除自由基

葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。

2 t% e8 O0 e* |要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。
, z3 c& Y& v3 e& }$ q; w$ Z. V
) e$ J) B/ F' s' A; J$ Y8 M/ Z果肉--改善腦機能

+ T& O; \2 L& n0 ~5 t" v" ]忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！
5 [! E3 O2 c: f. D: a
' z6 P7 ]( B& {- f4 R0 ]此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。

- o* k: R, ]) D5 T2 v【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！

% ^. y( A0 P/ a" J8 ^% F; H3 U---------------------------------


8 B  N$ K+ ]( \! P5 c醋葡萄乾能袪病延年


% k. A$ Z( K/ k7 I& a) }2 K; l
$ {0 l% j; J: Q! E+ G9 F: M! g自由基的最佳剋星──葡萄乾


9 e) A9 x  v9 {
現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。

9 E  D7 D' \+ Y8 R/ a, m別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
$ D$ p7 |. e0 x+ H" R- L
2 b3 \2 f9 b1 z# E1 Q0 T葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

, D3 h7 m' C9 w9 B除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

( _, C+ G, A" Y& g+ M* X5 @葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。
# o: \6 I6 y  {0 e4 ]1 `* u- I  g' O: N
3 V  Z8 R- q. I正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。
7 b2 n  m  b  O  Z) p
- y1 H. I0 Z4 F( Q: D; r2 x我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。
" C/ o  F7 H$ c
不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。
3 e% h, F1 j" B. s( Z
一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

, U- A9 n6 s, C. w. t/ o. j) ]; e3 T為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

8 i/ g$ H! R  s+ X4 W1 i8 [但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。
3 p- T+ _) B! V3 V+ [8 E$ D
; C+ d9 X( O) C如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。

8 V; v$ n/ W! |4 k7 B
, C- ]* R) G* @
  M, i/ ], W& b+ N! j+ y葡萄乾加醋，將使效果更好


0 `& P0 u) P% L- L+ n, U5 i- E
以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。

% z: U1 P! ~, K" D# `8 F$ D2 \以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。
0 {2 K/ b% X4 s2 k8 \
3 j2 g) }+ @1 K3 z" n6 h此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。
( C8 {8 N+ I2 P
: a1 f: Q- {6 l: J葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
# s, Y& U2 a: T4 c1 p! x
葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

, W0 u: N0 D4 T+ U/ t葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
7 w8 G0 ^+ c8 i: r8 V
# R. m5 f$ d# y4 f! m+ g6 h- T過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。
: E2 a6 ~7 N. ]
8 l" [8 ~* {' V' c, j. b這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。
3 ?; U. N: F/ N) P
因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
# h6 {/ `; k# d1 E
說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

" y2 O/ Q/ X1 \但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。

! B) `. R, m5 u9 f# c( X, A　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─

１．提高我們身體的代謝機能。

* n2 l* R" S9 x1 o" S. m２．快速地消除疲勞。
& P5 G3 F  f3 g0 A; N- n' D$ r
: n+ \) S# f, h) O6 o! L* F+ P３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。
) C+ A" S4 X% q/ u# _- J" @- W
' f, k  L+ N, B* t! R* s４．消除肥胖。

５．使胃腸機能轉好，消除便秘。

由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。
, W; _% R- y+ z( M( }$ N4 l& p
" q8 w$ I. X- e8 d2 K) Z葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
  h3 C& \" r6 D- q

, K, h5 O. c9 j3 c! N- R4 m" C) z
加醋葡萄乾的做法
- Z( o, x8 B0 w. A! C

/ b1 c4 O  S; U) q3 p9 A9 j
7 K0 @; [3 a/ P% c加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。
7 h: q+ r2 g9 {& O" X2 a
3 S% [1 s0 G6 Z6 ~' z只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。
. h: Q7 q9 ?2 j! A+ F; |
以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！
& e6 w' G) H- w+ d* {; ?

# K+ n7 b1 M: b# C0 G+ ~$ N% s* w6 \: Z
. x0 S# V5 \! o" X# k立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。

$ ^# |! H) ^" e: B( H2 F, Z. W
" q5 v0 D: R5 z9 S. ~
材料
# r  J+ R2 ]# i9 {
一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
5 M+ |, Z$ g6 @! L
+ q1 z4 Q" x2 p" a! Q

做法
' q* @  ]6 L2 J; w, u6 N4 E  x& V
9 K2 x& l1 o/ P% A１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

8 l9 D( K7 s+ G- Y6 R+ k２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

4 |8 U2 v' C2 n: s! |
- B* N6 M$ W% S+ j, D. y
  a  _8 ~9 W& [) o  y0 l
4 s; g) E9 h  Y6 g# R
) B. G  b( c+ y+ ~/ h# X/ U  t- t* y醃一夜後才能吃的醋葡萄乾
3 a( v" Q  a( {5 N9 B( s/ c
2 N2 h' X. |' x
! ]( p5 E& z0 V& j+ ^  J
8 C1 B! k' N. n" H# |想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。
1 A! w' U; |" `* v2 Z' Y4 e1 ~
這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

# _9 y& Q. }, \% k' ]採取這種做法可以獲得比較高的療效。

) l/ l/ j( J  z3 M5 U
- w, G0 f- K; ^' [/ w, b
& W, H( `% H! Z  k8 S9 |材料
- }; h0 F6 ~$ {0 G) d& K- q5 @
葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。



! a; t5 o: h! n0 Y9 e做法
0 z+ m6 o7 i  z
4 e. K- Q8 A# F! m( @2 I１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

& @* n8 K4 x$ o2 v２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

) g8 ^) }, R( i: X0 p2 d' I: s３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
( H8 }4 k5 X, T, C. s; O
+ q6 K- D, Q3 J# T, w7 t2 A如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。

4 o* @+ b. N& @7 }8 z+ f, y

醋葡萄乾的另外兩種吃法

6 W# U* B" {& V; c　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，

: t$ F/ B8 i# z* X5 [# t                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，

                對健康的增進有很大的幫助。
* w* D, h0 G1 g, E2 v
2 i# l, Z/ B/ A5 |& F, P: R    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，

) f% f) H8 v/ q: c+ L5 M2 `                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
7 K" U& w1 ]- p; A  \

4 ?9 x+ |4 E- ~, {
醋葡萄乾治好與改善的疾病



# L) m% r: k/ S% S0 c+ A一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
# s) x% ^- h% f2 M3 _' @" ]& A
  c' W( j1 B) j% d% F三　　醋葡萄乾能美化肌膚
& L& Q# B6 ]: l" a3 \" t# N# @3 r
, e( p1 q. @& ~  W4 l- Z+ ^四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞
% `, o1 f) s$ v  s
7 q  }7 h8 O; `" z% i五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
! X) k0 X* Z- b7 ?5 b
六　　醋葡萄乾治好老花眼
' k" M- Z% u0 _5 p
( X3 f! I- _7 c/ S) \" y; s七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血
! ?: P6 q7 M9 ^2 I. ^
八　　醋葡萄乾治好皮膚病
4 o& @7 {+ b: J( m8 {& G. ~- U
九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖
* X6 s6 l" l- S# q/ V  u+ }0 Y
! P7 c  z- P, o; P- K十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善
% [9 U6 M% u$ S7 T7 W
+ P, ]& |% M5 C4 ^( R$ U; R十二　醋葡萄乾改善了痴呆症

* T( K  G: A+ w6 ^6 U7 [7 _& h4 T十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
+ d4 d+ O  m3 ]
$ X3 o4 j: x; k十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血
" a9 @4 e: O( w) h5 r( {% @. I
十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
' L8 i" C* @" p) \. _) }/ b2 M
# n$ a6 e) @7 M, U十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
" Q9 E* y- T7 j0 Q好贴哇!