葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

satouyuri

100g葡萄含有

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" T' a8 ^/ f5 C+ }& ~熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg


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3 }* n* W7 w/ D; t4 h葡萄皮--改善過敏
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1 c7 K3 f7 _1 G- ^6 w2 Z當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。

0 |' o+ v, u2 v& t' ]4 o9 O葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
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【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！
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, s/ U! x3 c% _2 f# [, S葡萄乾--整腸作用超強
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" V: O5 A- l0 M1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！

在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。
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葡萄籽--去除自由基

8 _. D5 u7 L+ m9 x( p$ R, Z葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。

( K9 e1 J2 M, R$ ~. R/ s+ e4 F0 ~要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。
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果肉--改善腦機能
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! R& u* f# A2 |6 {忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！

1 p: g* b' m) ^+ N7 ?此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。
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% j; s- J! M1 a5 i( z7 m【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！
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醋葡萄乾能袪病延年

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自由基的最佳剋星──葡萄乾



& ^& o/ |( X% W3 ]' a現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。

別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
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+ ~3 |! g! |+ ~  A5 h& ?葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。
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葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。
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4 ~4 k, b0 w! g3 J% J& P正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。
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. M& x7 J- q! p6 n7 J' N) }我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。

( C, Z  w/ {5 ]7 e不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。
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一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。
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以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。

3 A% E; \& q, A  ]6 `如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。
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0 c- z  @; v  \葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

% g- z5 {4 q5 o( g# [所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。
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葡萄乾加醋，將使效果更好



. n$ i" Y, r! T. B, A" t/ G: V以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。
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以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。

5 |7 @! I' e" H' c此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
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葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

" A. h1 Q8 m) f4 y) R* `( {葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。

+ o- I+ Q  V+ Y0 ?過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。

這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。

  N& T' f0 \2 Q0 |' G$ Z5 C( g2 n因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
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* A* t3 ~9 W5 o2 A說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。

8 \% L1 j+ t6 e& v! X) S+ G) E　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─
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& M* f2 H' u" E/ ]3 k: t5 R4 U１．提高我們身體的代謝機能。
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２．快速地消除疲勞。

３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。
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6 P% Z7 D$ B& J4 A: o４．消除肥胖。

５．使胃腸機能轉好，消除便秘。

" ?+ p/ C/ m" _! E( G2 }/ i3 b$ |由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。

葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。

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加醋葡萄乾的做法

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加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。
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只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。
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以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！



6 x* {: k6 u6 v- ^+ K立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。
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材料

; h( n9 b& m  p3 U& ~一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
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做法

7 T# L. W; R$ F3 y7 s１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。


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醃一夜後才能吃的醋葡萄乾
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  D! E( @( [( W, h- u4 P想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。
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這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

/ e8 Y% y2 E$ J- B: D2 V採取這種做法可以獲得比較高的療效。

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材料
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* [8 w3 s" {# K1 `葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。


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# ]1 `9 K% B7 h' k! G; F做法

7 l! p  D2 |8 S* U# A, ]7 L) V１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
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  X  ^6 ?0 g; J' l２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
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' J1 [- w& W/ ^) j! M３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

9 M5 W2 q( a: F4 I! F0 @如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
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* x, b( _& g" Q; L( a% z. ]醋葡萄乾的另外兩種吃法

　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，
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; }; K* V) r; v) s; m4 [- |                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，

. r  b( x+ z  C9 V, C8 H8 g9 A                對健康的增進有很大的幫助。

1 ^2 U0 |% A. ~    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，

. a" Y- G' e9 ]& e* _, o: t* T                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
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; c+ @" B& O$ T/ f; n- e醋葡萄乾治好與改善的疾病

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一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

! [% c+ S7 K4 ?; N二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
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& z7 C% p5 A9 v, k! K5 h" p' W1 b三　　醋葡萄乾能美化肌膚
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四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞

/ n0 D+ v$ R. }$ ?  i7 t五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎
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: _$ A( |: o, i六　　醋葡萄乾治好老花眼

5 k. p6 c3 F, N2 l  M七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血

八　　醋葡萄乾治好皮膚病
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九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖
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十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

十二　醋葡萄乾改善了痴呆症

( y' ?7 \. s1 @4 E* _, J" S十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
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4 u' h, R- T+ h十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血

十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

2 M9 ?' H3 K% ^& }% B1 V1 }5 _十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
) u% J* Y8 s# H& n# a好贴哇!