紫砂壶开壶啦

summer_tina

周末上午，收拾完。
我就开始给紫砂壶开壶 啦。现在正在锅里用白开水煮呢。
有经验的，来给讲讲。

marie

正在drink铁观音

秀色可餐

牛饮，不懂紫砂壶

JoyceAccSG

煮好了没？

火蓝刀锋

同爱好！从中国带来的茶快喝完了，得想办法了，呵呵！

史提夫

请喝茶啊!

北上太子

无锡的?! 倒上开水通气吗?在国内旅行时看见表演秀,吞云吐雾通透缭绕简直是灵气仙壶叹为观止! 求欣赏品味,自带茶叶,可否?!

健康营养站

好茶大伙分享，哈。

summer_tina

JoyceAccSG 发表于 2014-3-16 13:11
& n6 L; q! ^# o9 M2 v煮好了没？

煮好了。

summer_tina

北上太子 发表于 2014-3-17 08:28
无锡的?! 倒上开水通气吗?在国内旅行时看见表演秀,吞云吐雾通透缭绕简直是灵气仙壶叹为观止! 求欣 ...

& ^% l% _' v4 {这么神吗，呵呵，没有这种特效啊。还吞云吐雾呀，

秀色可餐

火蓝刀锋 发表于 2014-3-16 14:41
8 _& _/ V0 L4 f. ?  z* n6 M同爱好！从中国带来的茶快喝完了，得想办法了，呵呵！

我这里还有一些铁观音，你如果想要就发消息给我。

不紧张

summer_tina 发表于 2014-3-17 18:52
煮好了。

用茶叶煮了吗？

人行明镜中

你的紫砂壶产地是哪里？

北上太子

; R3 z0 }6 `6 H$ ^0 C

summer_tina 发表于 2014-3-17 18:53
3 S, }% F  D; S" m, {! l: E这么神吗，呵呵，没有这种特效啊。还吞云吐雾呀，

9 o! C  ^& e- \# B; S1 M; ^
* V& r1 l7 R/ y2 a6 H8 u) q   (*^__^*) 嘻嘻……亲眼所见！句句属实~~，家里也有一把，名字叫二泉映月，有个机关，按一下原本一泻而下的水流，就兵分两路花开两朵像两条清泉顺流而下故名二泉；而承载的碗碟底部有一弯新月---故名二泉映月！。。。也不会鉴别，总怀疑是假货！不过很好玩~~国内造假水准可是登峰造极的。。。所以，因为不懂，又是旅游时买的，心里总不踏实！

teng.ernest

用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
. D9 i! J% k( ^2 b最好一壶不仕二君。

北上太子

teng.ernest 发表于 2014-3-18 02:27
8 }0 Z2 y% F7 H7 v, A, p用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
8 k) U) ]3 r: y$ C! d, t- g最好一壶不仕二君。

2 d0 f$ A3 [' G+ Z, z请先生讲课~~坐小板凳聆听~~一定做第一排~~便于观赏随时发问!

summer_tina

不紧张 发表于 2014-3-17 19:17
0 A) U  f) ?9 D% X: A用茶叶煮了吗？

煮了。。。。

summer_tina

teng.ernest 发表于 2014-3-18 01:27
" H" L9 Z5 u$ x用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
/ D8 j# U$ a* S6 a最好一壶不仕二君。

嗯，就用平时的茶叶煮了。。。

summer_tina

人行明镜中 发表于 2014-3-17 21:11
6 e6 A+ _( b: t你的紫砂壶产地是哪里？

% ]& i- s! D5 B" D  W我弟弟买给我的，无锡宜兴的。

不紧张

一般人玩儿的手壶普通茶叶煮煮就可以了，记得多在手上把玩

1 o1 F4 Q7 x! N4 v: L* T2 f摆着就没意思了，养不出来

summer_tina

不紧张 发表于 2014-3-18 19:18
一般人玩儿的手壶普通茶叶煮煮就可以了，记得多在手上把玩

摆着就没意思了，养不出来

老在手上把玩，能出浆？

不紧张

北上太子 发表于 2014-3-17 09:28
% [6 a  M& C: F- }' K0 M3 i! @8 J无锡的?! 倒上开水通气吗?在国内旅行时看见表演秀,吞云吐雾通透缭绕简直是灵气仙壶叹为观止! 求欣 ...

小童学  不东科学容易上当

2 M) h& b7 y: ]/ k看着叹为观止吧！道理简单的很，你拣一片红砖头用水泡一下，放你家炉子上烤，看看能不能吞云吐雾

8 i! E" u( X; ?1 Q. S" J1 \紫砂壶就如同质地非常细腻的红砖，吸水性较强，他给你表演的时候壶早就在水里泡过了，用开水一烫自然就有水蒸气了。而并不是用很干的壶斟水进去蒸汽利马透出来。

你要是喜欢斟进水利马渗出来的，回头我送你一漏勺。

willl

teng.ernest 发表于 2014-3-18 02:27
用你平常喝的茶煮煮就行了，然后用软毛刷轻轻的刷刷就行了。
9 Y) c: X: s+ T% T) U2 r最好一壶不仕二君。

汇报一下近况，赚得几斗金？

不紧张

summer_tina 发表于 2014-3-18 20:21
2 P4 X8 M; g, I) w* y* Q2 k7 B老在手上把玩，能出浆？

怎么说呢

6 U. m6 K/ I! F; }# v4 F8 H同一个师傅同时制的两把同样外观的壶，一个被精心把玩，一个放架上收藏，几年后，前者可以是一把老壶，后者还是一把新壶。价值不同

北上太子

3 B, e1 F. ~% P

不紧张 发表于 2014-3-18 20:59
小童学  不东科学容易上当
3 m/ H; e' C: K9 t
看着叹为观止吧！道理简单的很，你拣一片红砖头用水泡一下，放你家炉子上烤 ...

/ t: q! e1 ^6 x/ z6 rO(∩_∩)O哈哈~谢谢大同学的科普,本来人就笨,怎会样样精通!不懂咱就傻傻地问一问,虚心地学一学,俺不会不懂装懂!就不懂!! (*^__^*) 嘻嘻……听您讲课,俺就懂了!O(∩_∩)O谢谢老师,您老芳龄几何,真怕把你叫老了...


漏勺也要,看您给不给! 另外,顺便一提您一定是学理科的....因为....所以!对否?!

不紧张

多谢姐妹们的鲜花
9 _: B$ c: W: @1 z
学文理啊，就不告诉你

teng.ernest

个人浅见。
) z9 @4 {2 {' r2 ^) E3 m先说紫砂壶的包浆，这个包浆是什么？是一种油脂，那么是什么油脂呢？手油吗？？？不是的，应该是茶油，也就是茶的浸出物在壶面上的累积，日积月累而形成的，如果总用手去把玩，那么手上的油脂会不可避免的堆积在壶的表面，这样养出来的紫砂壶会有一种很油亮的光，俗称和尚光，那么只是用喝茶时的养出来的壶，会有一种暗淡之光，久泡茶的紫砂壶会有一种类似于玉石的光，很是漂亮。

linazhang

紫砂保养，很有学问。
% }# f9 |( a' J: {+ a1 g养壶的方法主要有：
2 T+ G9 m* P7 H+ K0 Y- Q1 Z9 E1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，自然阴干即可使用。
! S& `9 g! l# J8 O2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番，除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
8 O- {! J4 ?$ ~, n9 Q3、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁。
) J; y. R6 ?$ W4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但如果维护不当，壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
( d  P" s) T+ Z) W+ W% |; [5、把茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷。
( ?5 {' t1 n+ e$ G+ G, _# R7清洗壶的表面时，可以用手加以擦拭，洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
7 t% ?! ~) z2 P' v/ l4 U* s+ ~有人认为，泡茶水满壶好。但茶量你的根据壶的大小放置合适的分量。况且，如果没满壶，你又如何刮去茶沫。                                                 　
新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。
# P3 Y6 t1 L7 v6 y. `+ C: `一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下6点：　　
1.彻底将壶身内外洗净。　　
4 N* T$ k& u5 \8 V/ S2.切忌油污接触。　　
2 w8 I. x0 s& i5 y& }4 s' M8 c3.用茶汁滋润壶表。　　
) Z) E& ~* e  H4.适度擦刷。　　
# [+ U8 T5 y8 f9 G* T  F5.用毕清理晾干。　　
6.让壶有休息的时间。　　
说起来好像挺复杂的，其实做起来也没什么，只要平时一点一滴细节上多注意。
具体说要注意几个细节：
9 @* Y! y. i8 H  x在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；
在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；
" {; B- x! Z0 b" p: c) \常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；
紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。常见误区：有些人对养壶有几个误解，对于收藏爱好者千万注意！　　
" g, R' ^+ _# c. @' r( w1.切忌心急，养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。　　
! F1 O) X& X9 c2 w' |; K+ p2.切忌剩茶，有些养壶的人，认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大！而且不卫生，对身体不利。　　
+ o' ^8 X. i9 |6 H8 v, D3 n$ X3.有些人喝什么茶都用一把壶，这是绝对错误的！一定要做到饮什么茶用什么壶，必须严加区别，不能混淆。　　
1 z) |) H$ b2 \1 W, w养好一把壶，需要比较长的时间，需要用壶之人有一个好的习惯，但归根到底，还是要先有一把用好泥料制作的壶，否则是养不出来的。也就是：好泥料的壶 好的养壶方法=一把好壶。

北上太子

linazhang 发表于 2014-3-22 02:11
紫砂保养，很有学问。
养壶的方法主要有：
/ X* }5 k% q8 d2 }, G1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重 ...

你比专家还专家!

linazhang

北上太子 发表于 2014-3-22 09:00
你比专家还专家!

) a( d( z3 c$ e$ T6 j% t! S网上的哈！