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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
. O9 x# Q1 U7 _& A: q2 N* n
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
3 v0 v" }, d. i! B本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:0 a% r" W3 O9 s* d* a6 _. Z" [$ w
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:1 j7 P7 R- ?, T; k' O
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
; j3 O* d5 }, o$ A5 M, Y正确的方法是:
$ {, c7 P8 V; o$ l  t7 Z" u把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
& S0 k$ H6 K# y- Q! S水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
9 F& _4 }5 ], i* Q$ ?2 `爱心提示:
2 M8 G2 S! O2 v2 w用微波炉,加水都是不太合适的方法,. Q- J; ~6 ]8 e! {
正确的方法是:

, j! b5 i* O5 r* Z  b
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
+ @7 y1 ~8 o1 k- T# l
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:526 w# A7 {6 |) g$ z) R
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
* a/ O6 C2 P7 u9 l" M
问题很有挑战性。2 [0 x* |  [# p7 G3 j& Q6 [  P
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。5 V  q' P; X- Z% [4 w
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.9 o, _: x1 K  G
0 ~2 e- N: m. |2 x- k; l+ _. j
8 n  k8 b+ {8 x: x+ w7 F
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
4 e" ]! p0 I- e3 M结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
5 a6 y# H% F* E% j' x0 z" P蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
2 M0 @& |( [5 u; t- x% z结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
/ g) \8 B- V+ x2 H
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
$ W) u, W; T4 k8 P' n. ?蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。, R  l/ d1 E9 }$ ~
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。8 d% G+ `6 @, _
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 " j4 |9 s+ ~' \0 ^4 l) s3 p* I

$ \1 d5 W  G' r; q3 V+ m  u6 T+ }4 x6 y$ N) c0 l4 n3 ~
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
5 v( W& R9 l* \
; F4 B) P& |4 g) y- \& L' Q但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
4 c* e1 I  z* d) N" B
2 v& F* k' `, [我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
, k3 n5 B! G+ F  r' P) O# j
+ j( k6 s' x+ M$ G- Y, i大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
( U# U7 U# P1 q: R* ^* I# Q% C2 [. u8 U

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% @" u( g2 Z* N  _8 i& Z1 c  }. b$ ~2 ^& t/ i
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 2 Q: B2 c7 L- O9 u! N
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。: \" C' V; d& f, X
...
* Z3 B& `# x# _  `1 K
太谢谢你了,学习了!
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