早餐吃什么最好？

鸟语花香 · 发表于 2013-3-23 20:10

本帖最后由鸟语花香于 2013-3-23 21:14 编辑

所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
　　1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
　　2、动物类食物——鸡蛋或肉类
　　3、牛奶或豆浆等大豆制品
　　4、新鲜蔬菜和水果
嫌麻烦的话，一个苹果，两支香蕉，即饱又不会发胖，而且很营养。（面包最好是全麦的，牛奶最好是温热的，鸡蛋最好是清煮的）

科学早餐五项注意

●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。

●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡

Prince · 发表于 2013-3-23 20:24

豆浆煎饼果子。

toca2007 · 发表于 2013-3-23 20:29

特别想念以前国内的早餐，小笼包，生煎包，馄饨汤圆。

PTL · 发表于 2013-3-23 21:08

本帖最后由 PTL 于 2013-3-24 16:20 编辑

最近一直在吃自制的薏米赤小豆大枣糊，早上每天都有鸡蛋，最近隔三差二地早上拌点黑木耳外加一些水果。觉得该加杯自制的豆浆补补钙

八千里路云和月 · 发表于 2013-3-24 09:47

一杯咖啡.

山茶花 · 发表于 2013-3-24 11:30

1 汤粉
2 豆浆油条

艾ye · 发表于 2013-3-24 14:57

早餐很重要的，营养都能达到，就是口味没有国内那么过瘾

PTL · 发表于 2013-3-24 15:18

怎么才能把黑豆的豆浆做得好吃些呀？黑豆的味道很腥。

PTL · 发表于 2013-3-24 15:20

八千里路云和月发表于 2013-3-24 10:47 ( L! k& ?) L: i" r, X
一杯咖啡.

空腹喝咖啡呀？

cmcw · 发表于 2013-3-24 19:56

萝卜干炒蛋酸菜配上两大碗白粥人生无憾了。。。。。。。。。。突然想起我奶奶以前给我做的这些早餐现在吃不到了心酸。。。。。。。。。。。。

八千里路云和月 · 发表于 2013-3-24 20:45

PTL 发表于 2013-3-24 16:20 + p$ Z" g# Z& n* ^7 H1 l7 V
空腹喝咖啡呀？

是啊,连续好多年了.

lanlong · 发表于 2013-3-25 08:08

早餐吃什么最好？？

我知道奶油焗龙虾不是最好，但也是能克服困难吃下去滴！！

我心飞翔 · 发表于 2013-3-25 19:06

现榨果汁两杯

佐非 · 发表于 2013-3-25 19:16

一杯蜂蜜水

人行明镜中 · 发表于 2013-3-25 20:10

有时间的时候，就换着花样地自己做，营养配餐；没时间，就在Tim Houton买早餐。

菩提树 · 发表于 2013-3-26 14:35

我家是北方式的，包子，馒头，糖三角，豆包啥的，配煎鸡蛋，炒鸡蛋，煎肉，咸菜，豆浆牛奶，基本就这些！

我特意的很少喝咖啡，我自己认为的我们每天摄奶量没有当地人的多，所以容易引起骨质疏松。所以八姐姐你得多喝牛奶比较好！

八千里路云和月 · 发表于 2013-3-26 18:49

菩提树发表于 2013-3-26 15:35
0 F( z9 M5 @. ?我家是北方式的，包子，馒头，糖三角，豆包啥的，配煎鸡蛋，炒鸡蛋，煎肉，咸菜，豆浆牛奶，基本就这些！0 V- L; _1 V* u* x# C
...

呵呵,我不太喜欢喝牛奶,特别是淡奶,甜的或巧克力为的能喝一点.

其实主要是看着牛奶,没有买的冲动.但象咖啡啊,可乐什么的,差不多没了,我就得买,生怕断了炊.

你说的这些早餐,除了煎鸡蛋和豆浆,其他的都很少吃.

菩提树 · 发表于 2013-3-26 18:52

八千里路云和月发表于 2013-3-26 19:49 ' s" |* U3 Z# L# a1 @, u. E& u
呵呵,我不太喜欢喝牛奶,特别是淡奶,甜的或巧克力为的能喝一点.
7 a! T' D9 f* [( V2 \$ M5 n
" w' `# }) c- O, U9 T, x其实主要是看着牛奶,没有买的冲动.但象 ...

爱吃CHEESE也可以。

八千里路云和月 · 发表于 2013-3-26 20:18

菩提树发表于 2013-3-26 19:52
. W- p1 a/ |. r2 |5 B1 ?. |% S爱吃CHEESE也可以。

芝士是挺爱吃的.

菩提树 · 发表于 2013-3-26 20:22

八千里路云和月发表于 2013-3-26 21:18
7 O0 Q$ e5 f5 L- O2 ~芝士是挺爱吃的.

那最好了！

PTL · 发表于 2013-3-27 08:15

黑豆你们都怎么做？做豆浆怎么那么难吃呀？

marie · 发表于 2013-3-27 18:33

toca2007 发表于 2013-3-23 21:29 / N1 L+ k5 p# I2 l! J7 l
特别想念以前国内的早餐，小笼包，生煎包，馄饨汤圆。

小笼包，生煎包，馄饨汤圆, 小吃 of Suzhou
me too

toca2007 · 发表于 2013-3-27 19:28

marie 发表于 2013-3-27 19:33
& K2 A/ ^; p- Y; N) p) @小笼包，生煎包，馄饨汤圆, 小吃 of Suzhou
" _3 w0 [7 w z, C& Fme too

Are you from Suzhou?

marie · 发表于 2013-3-27 19:39

yes. I am from Suzhou.

菩提树 · 发表于 2013-3-27 20:26

PTL 发表于 2013-3-27 09:15
2 V4 @6 ~& E" } f黑豆你们都怎么做？做豆浆怎么那么难吃呀？

和其他的一些豆子，做豆粥喝，可以喝甜的也可以配些小菜

菩提树 · 发表于 2013-3-27 20:27

marie 发表于 2013-3-27 19:33
# h, O: I5 p: h1 j4 H! |/ o0 J# M小笼包，生煎包，馄饨汤圆, 小吃 of Suzhou3 m8 Y3 S* K5 Y0 S4 Z8 U) Z6 v' V
me too

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