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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。' ?6 v- h1 N, O) t" O( l
* b9 e3 \3 W3 V" i
爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

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4 r9 R! G2 r1 \5 q) n- H. ?8 x+ a/ x- X6 s6 F
乳香牛腩6 A$ G4 W4 c% q
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牛油大虾9 G' X! M7 k2 ~" {! z( n& u9 u0 E
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6 o3 l0 ^# [  s5 ]" A' S$ q* Z0 v3 i* w4 n$ t1 h1 _. U! Z. ]2 q9 j
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酸梅鸭腿
- Y  u8 d3 s$ V  B$ N% A9 B. u7 p 002 (6) - Copy_conew1.jpg
4 L" l7 S; L% ]: w
# D! ]3 O1 t+ C' Q8 |+ |0 U
6 c2 x  r  b6 I0 }, d- R4 n美极虾头
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7 P9 Q% g" v, v  m1 Z  A5 K+ {* C

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草莓焗骨
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3 u4 B; U/ S, ]6 n- {鸡油通菜
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# V% b; t/ P2 r: O' B0 o6 K( U' f2 o8 p! [- d" m

6 w+ u' p/ O# a5 m  U! I* t酒香鸡
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022 - Copy.JPG 5 N/ G0 l1 y+ p9 p, Z' U  g$ u

, ]; p  q$ A7 W8 e% F  e5 h! D) X, K
可乐鸡翅
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3 r3 h0 s. y, H8 C  p3 z% q$ \( B" ~1 o6 T2 z' ^
糯米攘鸡翅: ^* J$ s5 m; A" E7 H7 t3 `7 i) \, p
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+ b. U) x6 Z6 L, y& v- ~9 I) n; {4 i
5 F5 M' H1 _. z( O% T: u) Z3 Z
蒜蓉蒸丝瓜; Z8 C5 n' X. ?* H: ?" n( d
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3 W% a  |1 \! ^& }! D: r: ^  O+ O9 h  {1 B
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烧肉炒唐芹- |4 K. l" a7 e! o4 R2 c
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2 A3 Y) a- ^$ {- x* z/ n, X$ X0 W9 u0 k2 Z
# S$ c$ F. k6 B8 K! B# h
黄金条- I1 b1 a7 d3 i4 u, `
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; j+ T& G9 E+ }+ y1 m( v
+ m" C; F/ K# H1 K. J6 l) y5 a! B3 v! a$ j0 {+ O
新派烧肉' `0 I" H1 B$ j) {6 n  T: s
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2 W" O" D5 o4 R  P) I* B8 Z0 t( b
* u: r! ~% D# T1 n& m- I+ V9 o0 ^, W" p7 z& {! m( ~  l
南乳猪手
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( v9 b2 v' B2 Y% |: v1 Q2 |) S* J. @; ?& f6 m) P, k9 M
自制天然豆腐! P& j# M2 X* ^9 F/ U2 {, m
049 - Copy_conew1.jpg - w2 h3 X: V" k2 L% C
% I" r2 D' V. w) R  M

2 R- {# F& q! w% F1 F/ m+ _蒜香豆苗
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6 E6 ?& H' l2 M  _$ w( B3 o( q

/ H% D# b5 a4 _欢聚一堂
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$ e& k. L9 \' V3 T/ ~: b- [( i0 p0 |3 p4 k+ s" X: Q
菠菜竿炒三丝
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3 E7 _' a0 K$ r6 |
) c+ g' d0 t, w6 q- l蚝油鸡比菇: F) C- b0 V2 R8 S9 T
088 (2)_conew1.jpg
1 ]6 _# ~3 ^% f0 H* Z  J- O3 \  X9 e  l$ t
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酥皮烤鸭( ^5 A* P! P! q. m
IMG_7198_conew1.jpg 2 j  R8 v* O$ J; t0 y

0 Y# A2 I3 y5 N3 N/ G( g2 h; }; Y( K+ c( v
蒜蓉蒸大虾
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$ K4 T( K% m2 j) M! H0 s4 P' h; k% y) p: B, l
肉碎炒青豆6 }# o. v% d+ m! j
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" S& K$ v  q* T  Z4 \
4 X# Z$ J+ @. U1 ?吉列鱼扒0 F8 z) N+ M( H% J) q
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6 g3 W- j/ A# v8 j5 c
9 \0 y2 M- N* g' `7 Z+ D8 I* _& h: _, j  U
烤鸭) J' D0 P1 |' |' }0 q, g! s
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6 G; ]" N7 v! u0 B- e8 j( C3 `( w$ ?
3 I9 E$ f' q' t* U' a) P
日本小青瓜1 v+ R6 T+ L6 I/ o0 i
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. O; {* {; D' ~" J/ P  U  y7 i; C6 I& K# O6 a

9 `( J% K" M5 ]- R- f香醋小青瓜
9 B% Y  Z  u, n" p IMG_6538_conew1.jpg . P' b( V8 M2 p
/ F6 ]& t+ O/ Q9 Q7 R' t
/ X; u7 V* p$ u/ H" o1 c1 O$ u
青椒咸肉
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+ X8 m; y$ b; x0 {% r& q5 W9 u$ {7 b9 M, I

$ ^9 q$ }5 Q% N& _  G无骨炸鸡翅
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- f6 ~! D* x# R2 J& ]. E0 V: o
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% W7 ^) w3 |+ F; i" q酱鸭胸3 A7 r& x7 T6 P/ w! o
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8 _( A8 p$ u+ E  `% N7 b% E5 |' h四喜临门
3 G$ a9 O$ w4 ^ 348_conew1.jpg 8 n$ q$ _" u- K% u% J
7 a- Q  y! L0 ^# k/ |! J- l
$ x# C: N8 x+ Z. C
五香肉6 x/ s; h% z2 v) g4 D- W: q
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3 j  q, Q. y" \9 G
7 |# g, I! N) u% L& [- v5 f. c0 j6 a7 V" `( B
酱烤骨7 j; v/ i" p% `- }+ r! H
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* g" C4 n6 i/ ~* J- h' n沙拉4 D% n/ P. z2 V8 \; B: H: W, \
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$ W8 z; P9 P6 p' J. d: \: H
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杂菜鲜虾6 V* ~& B6 W0 e% x4 ~
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9 J2 O/ W! o! E, A* q" \& N$ y+ O, [& z9 T% m% a% Y' ^- U
# i# Y+ ?  ^* o2 l# p0 B) C) ~! O6 B  ?
酱烧大虾
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) Q; Q' x! h& u8 k/ d9 Z* {蒸排骨
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6 o" C+ b2 q+ m- M
- m* p) S; d6 l+ D9 g# p2 `红葱鸡8 R7 P* d! X3 K  s& u
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; f4 q- Y  z6 ?+ H

  w# W9 t" z; s" q+ B0 o黑椒酱烤鸭
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5 F3 h! u0 I$ `0 q" n7 Q$ q7 @0 y6 \
盐焗鸡
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+ e- G' D7 i4 V* {3 h7 k" O9 n9 e% \$ U
7 Y5 O0 m9 u) |& H5 r) C
炒番薯苗
" k; ?; s3 i* k" n: J4 n( t 103 (3)_conew1.jpg # B1 o! p3 N: O) l- K

5 L( N# j7 ?; A) ~* N$ x9 m) y: c# U2 e
萝卜卷
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2 y+ N$ V) Q0 H  k) Q* l( f
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紫气东来: D7 f( k* R9 k" N
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  B1 b8 B8 ~$ |5 w1 `  i
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3 M* k6 i- }. b% x7 K5 Z
香肠芥兰片
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. T; p3 p  J+ r
2 h  A/ u+ t1 D5 @4 m* F& N( e8 ^$ T

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# k" u% M4 h2 i0 J8 l6 Q4 |  c& d* ?- p; \/ k
美极牛肉
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+ j+ @" \5 j8 L% |0 o$ c# X5 l# ~! B4 g) J
鱼翅三烩  H3 J, P$ a2 U- D
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" c  t) P! @5 c请食家们多多指教 * _2 o  m% I( [9 m
% {2 W/ z7 Q) c  l
" |9 v3 @; a) U

/ g& i, I  `& a. f. l$ m
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3 C8 q% Z4 r' z! S
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0 z+ q6 ~/ e/ c+ c7 U9 x

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+ P' v6 M4 v9 f, e8 N1 e

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* I& p; x3 D! M& z& b) s# H: W# Q7 A
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% }$ r1 H( A0 A% B

6 i! S' O+ E& k
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
% W9 ^; `2 [1 z% R2 Q/ R2 _楼主可以开饭店了
' R' U' J- E$ ]- e' D
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45
9 A3 N/ A7 N& X  c. H是啊  这水平  完全可以

" r( Z/ A+ [  J5 M  Y谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子9 }" x  n0 J6 K4 [
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
大型搬家
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07

+ }2 x0 G' ~; y! W( {, C谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
; ^! X! l; U; }# i; ?& b0 `! z求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. 6 U+ q1 r: U4 p  D2 v0 c
谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59
+ R) ]8 o! k% N# V很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
1 y0 X9 v2 a. T* b8 C
这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52 . l: j& y- }8 q- A8 t" B
楼主家是不是都是小胖子1 @% r  W! W' i
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
1 x: R) G; c2 q9 l& l4 [
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31
: g- z8 g3 j; ]* ~: D+ t  \! Z看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招

% D: }- [$ I8 t) C  T% m7 A& [学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。; [) F9 _' m1 A5 B) b7 E( s
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  1 O* ~, I# w, J" e: [+ |. e2 }
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20 4 S+ @1 t1 x0 i: D  O/ [
楼主厉害!7 Y: Z2 q  v# |1 r8 I
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. / D  `' V; E& Z5 c% n
谢谢!
2 w/ M/ l) @" @: @2 G2 Z' Z7 S  S
这几个菜都很简单的。4 f6 v5 `  D( X# T! d

( b5 d8 Z$ i, ]. w- M3 x蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。
& X4 [% a$ v: L2 X$ D' D' A( j; v* g
萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。
" m- s) \8 v' v0 d  o) C! o+ l# v3 ]
. W- w( j: _, B, |9 Y欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50 1 a4 i6 [5 k$ t+ _( P! H) `
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。) E0 k& `! Y0 i9 @/ d  p3 J
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

0 E" y  f7 V9 }3 `) Z7 C哦、、、、、那个是腐皮做的
0 K9 x8 Y3 |. D. E先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55
, @( }* p  p$ v" s3 T$ z: oLZ 找学徒吗??

2 A( E: x' s; o. n9 f: b; J4 ^* O- w9 l. D你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57
( j, g% q2 r& m, k作为吃货  我要认识楼主啊

4 [+ A! A' C/ t好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27 " H* j$ H4 y0 c$ q/ p& U+ d. s
LZ太会做菜了,真棒!

" O8 S5 ^; F: I% m家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36
; p* j) E8 s* w, H2 l; J8 c: Y好啊~大家交个朋友咯。

4 \: ~- b  h# D8 T+ l4 q4 G& t你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~' F/ l$ Y7 o. x: {4 C! y

0 v' T0 i& O8 x. C我都好久木心思做饭了。。。
/ Q, T0 G" V% q: K1 H6 }. X- e9 @6 Z. w

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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