 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 - G/ m/ V9 I* Y, m l. R+ @6 B4 J
+ j4 Z0 E9 i$ r6 X$ x$ ^降火的方法& E6 [) s9 {6 \. a: Y2 v$ |- M1 i: ^
) @" }. B4 Y- C6 \
胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂;肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。; }* F4 F$ h/ w" F1 J2 c# @5 k
/ Q; I3 u, |6 C+ v" E 上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。
1 o3 \, s$ u( u' \1 o( h. F9 H7 i; }% c0 u' K4 u
饮食失调引发第一把火——胃火
& ]/ i# B) o3 ?8 J/ G7 t% d! F1 m1 Y" X( Y, ], s
典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂
; G% l* S$ x! C
' t, n+ c, b3 [1 N* K 胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。0 ~, P& f3 Q- \( _; N# U A: s% u
; k) `! a8 N9 V% H7 l) s
防火要领:多吃粗粮多喝水
4 }1 B4 \5 }7 o+ j m
$ `, T- C$ L# a! `6 | 既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。1 N! m. G; j+ H' W8 c' i S( |
4 f& n6 t) Q- j7 u# J/ w% N 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
" J" u, E3 N/ m: H7 ^ _# F8 y% e: h( [4 \* t
降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤( X' |0 c: w4 J, q9 m, w) _
" K* m4 |$ D) Z& W6 X" d" K 百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。
1 d; J4 {4 M3 K
7 Z2 T, L- e4 Y8 k$ V 荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
) C1 F+ ]3 x$ y+ R7 q8 {
+ r0 C% m$ ?. \; u2 o# h
" W0 R) y$ j1 a& E) H$ ~% N' ^9 S 经常熬夜引发第二把火——肝火- Z7 V8 H/ l- p8 \! b% x" q `
! f& X: U2 U# [9 n4 A& [ 典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
0 T. c8 N5 z- j( u2 p4 L; l$ ~- k3 j7 k5 z+ R0 Z7 ` m3 P4 S
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。
" f' N+ R+ D- Z# ~ i$ V, Q3 L7 |- H& K0 v$ b/ n
还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
' ~ t: y) w4 T9 | P3 O6 g7 J, B4 b; }* I! v C
防火要领:稳定情绪、充足睡眠# _, ?/ z3 v$ A( @
9 Z0 [( G# ^" E2 J6 ^
对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。- \ K z3 a) K* i& D, D
0 T6 w* T0 r0 p! H7 Q6 w' Z! ?
要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。2 n% U8 Y: | g! R
9 {" v5 ?( r8 e5 p# j
降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
( q7 _2 T- ^- \
! S4 P. u1 b' T8 t8 O; v! m; y 俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。
4 d% J# B! j+ _* h
/ s* P/ M7 V7 H4 m8 ~7 I 木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。
( C6 }4 R% A: y0 D% g5 C3 A' j4 S
: i W6 ^# u& @6 J# | 预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。4 s2 V, c# a7 N2 z5 p: M
3 v7 j7 X9 P% q; P
思虑过度引发第三把火——心火( I0 m v1 W9 N {6 s( R; R( m
( G2 _7 |3 q2 r$ r& e) @
典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠3 b5 b% V. b% N9 V( M8 g
& [7 a# F4 ?' R3 S 中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
2 {% Y5 {8 {* Y" I3 y% W' Q! ~. d% ?( @
B( A! y) Z& G0 y) ~. } 心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。
' v9 y4 u, g8 p9 ]& a3 o5 B7 \2 c+ f( }2 N3 k1 m
防火要领:稳定情绪、充足睡眠
4 I; z( D7 W6 [7 \- ~ |- ]7 @( c' {+ M4 |" w
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。$ F( p2 d+ r8 X
) L, m4 j, S7 p {# o 降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
$ T, U( f2 W) V$ W Q7 S8 g) J( |
, q+ ~1 ^) C( Q& G/ ?% M3 L1 m 冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
8 {' l# y# B. @; Q9 f- z* o, P4 F! Q+ `
% l3 [5 u0 f4 l8 w& h' O& Y5 G 苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。; Q, P5 D3 M8 \' y
; p. Y/ F3 }6 y0 | 反复感冒引发第四把火——肺火
# s( Y( J8 e" m0 e
6 \ N/ D6 p1 V. i5 L9 x- o# r 典型症状:咽喉干疼、口干而渴
# [0 C8 R) D+ W( z$ F% Z' |) i, y- j. N: {4 W" s" j5 `. L
春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。
+ A9 Z. y0 C, X4 N6 O0 ]: A% @5 r/ y4 h* v0 ~* _& I3 _
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。( @$ n' b# C s( K# Y% M
5 C/ M! R, { W 防火要领:注意保暖、及时增减衣物; r9 t7 ~3 r d2 F% j8 s
' d. u% w% m1 E9 X* I 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。
% m! n! V# D) _" O# O0 a; ^* V- a( P" H6 [$ C1 R7 Q9 z' O, N* N
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。
" d/ ]2 \0 a9 G) _0 @4 W+ L5 c9 l% \8 H0 ^( N& \4 D
降火食方:银耳雪梨汤1 G+ N5 G0 d7 K; c( x1 {
8 y1 z1 u6 m; L( f 银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。
7 f$ P! O; b% Y; }$ X5 @0 ~* @$ K# A: g& n
总结:
2 y: O/ J& y0 w1 \9 n2 b
: \" G* F( J, D+ \5 p( j 陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|