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本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑
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& i6 ~; d# J3 _降火的方法
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胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂;肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。
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上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。
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, y3 @8 t* A6 R* u+ ?5 R 饮食失调引发第一把火——胃火0 \% [* [' w8 f, O. Q, } \# i6 d
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典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂5 s8 G: {* Z' t) J
4 v4 ^; S2 y# d" C 胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
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% N9 e! j" F4 u9 l( k, |" ^2 c 防火要领:多吃粗粮多喝水
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7 X0 J2 S! S% P! @" i2 e* \: o 既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。$ \8 \3 X- B! p9 u! j% T7 M/ V
* f6 O+ m6 z: H4 X! T: k9 \& U3 U- x 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
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降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤+ d1 d4 _, [3 g9 x% v6 a0 X) T
# A- ?! O% b9 M J0 N 百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。: z6 U2 Z a. b0 m
I$ Q- u- U8 v0 V M 荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
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0 M! c f- W: M, |8 e } 经常熬夜引发第二把火——肝火$ c( S& d, a3 \. P. A$ O! }
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典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气0 q5 i$ q. o' J" _
6 l. p7 ?. ~) ~ 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。& Q! ?7 d% \* W( E1 \
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还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。% x( h9 C. d7 R3 B5 D3 i: d9 V* @
8 e* C$ l7 g V) k% l+ s 防火要领:稳定情绪、充足睡眠
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0 A, j" F* N9 i1 p; b* t( c 对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。
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要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。( Q/ }* t; H/ C# }7 Y9 h
3 r$ F9 a# @. e 降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶/ y& C3 C0 y8 m+ x
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俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。
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% G! D: N% C8 Y 木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。8 O7 ]9 Z% E5 u" L* u0 V9 |
, \. b1 b7 u2 O+ [) p% p W% U. W. _4 G& z 预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。( e/ n5 O& @# Z5 B( ]6 ~4 {! G' x3 X
6 [7 E2 ^8 e! f8 v' d 思虑过度引发第三把火——心火
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典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠) K) y K* B: p0 e" U
" U, H* X6 |$ h6 I+ f( `$ r& [5 e 中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。, V/ q0 G( I& M% V0 p
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心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。- J" g) A, W4 S5 S6 ?# y1 w
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防火要领:稳定情绪、充足睡眠
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B+ U3 v& f9 q" \- K 既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。, r; M+ \+ R" b/ F$ O
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降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果9 y7 ?, z+ I, ?0 `
7 O4 V) p: D' C1 a 冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。. p' |7 y3 A* W Y( k
" i* S# r6 w! B0 E, U" f8 J' U 苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。5 [2 \/ w7 q; G0 H: X# X+ _
" _4 _* A. y4 y) Z! o# s 反复感冒引发第四把火——肺火. B3 H9 w$ w- D8 c( ~. n8 o3 n
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典型症状:咽喉干疼、口干而渴1 I W6 ^4 x8 t* O5 k, d
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春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。* O. d7 p( Q6 S& U$ D8 p' a
2 {( I3 O4 A( O3 [) { 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。
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2 u) }$ u+ a" O' n4 n 防火要领:注意保暖、及时增减衣物/ F- L1 Q. B8 w
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既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。
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( c A- I, r3 n0 Z+ u) z Q/ g 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。4 N/ e7 y9 B; \# r2 [
0 c; C6 t3 I) D p. E5 S 降火食方:银耳雪梨汤: M# J% s+ P6 R6 b0 W, M) G, `
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银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。& V3 V) f: m9 e4 I: z( S y
" Q, b1 b& L) o; ~1 }) T) T 总结:
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陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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