 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物7 Q. L+ C9 c; U5 _4 W
如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.
$ D& y: a8 x5 S0 ]2 B4 N8 U# G$ p) w
) p+ k4 h) {. h, }5 @, I* E1 w馬鈴薯為世界上五大農作物2 j5 ^: W6 [# f8 e2 Y
T" w- u5 w" o. C) e9 g: o中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。% F( X6 H- k# n4 ]' o" \
7 E3 }! D- Z( q+ K3 s
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。: S0 E. b8 {1 a5 E
9 j0 `# [9 B2 G
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。
) P" W- ^- i4 ~ c p3 O+ b x2 u* L! h
- a% K) ~# a9 I" r$ F- g印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。
5 A% g* s! b" d
# F: m5 |6 Q9 w8 d& ?現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。: H4 D8 ?; Z' `0 D1 I ]
- x4 ~( @' g# `/ g: u若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。
* |& h# N) `! Z0 C
/ i' w' `/ E `$ z9 ?; ^4 b四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。
2 i8 s+ ~( c+ ~4 s. C, y7 J
- W* y3 K. Z& ~4 C' L5 P: a( F不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。
9 R7 {7 O, m( U) ^! h j s 原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。4 N! [+ A3 `9 F/ S; x
8 F5 E9 V8 L8 p1 x$ }$ f
高纖低熱量 理想減肥食品
+ h/ r1 {- X( X; ?: ^- g5 } X5 a$ g 法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
% Y% w' o5 K% l6 [7 b9 l
8 e6 F; y8 Q t3 E; k這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)" j! x# N8 n# q
n ^3 B I& x$ S! A# y
花椰菜( B7 H) U, x1 z" Q: I
+ p% K! b8 w" X- j$ k, y
) K2 V! i1 O2 O- q. n4 X8 ~8 s6 W2 ~9 w9 D, A0 X; @, L- h
西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。8 R$ K( ]: T( \. e: s# Z+ J
6 o8 ~8 @9 t- U+ k; S
: c1 G! V) {$ P7 h( r8 d+ \7 v
長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。0 _1 C3 t3 C5 U6 B" ~
1 S1 `4 O6 w. Z( V* I4 A
: w; Y" l4 b. Y6 I4 p9 K( j3 ]; X; r/ `( o D$ o( K# _' x0 @$ A
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。# V! b& A/ U& A5 P5 L' ^
6 Y: k' K$ B# a% m$ t6 u" ^
Q! H+ L) [; @/ h
% H+ L* d: r: h U有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。
) a$ Y. K8 w7 a2 R: j: R
% Z% ^' l0 i( J
& \/ X1 ^& Z. Q. l9 Z# U7 z; v& t3 W6 m4 o* u5 g& ^
常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|