 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物
3 _. F( S2 e I' L3 ]8 w, I. \ 如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.$ |0 ]" E! B6 q n; |8 f
8 ]+ |. D7 g; s2 O馬鈴薯為世界上五大農作物2 y( ], `* G3 C8 F
* ]% V2 v6 p! Y) w中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。
; Z5 }0 a; E" q ^) `* L Y9 Q" C! x8 f* H% t4 E
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。/ ?( x0 t7 ^9 z: s
$ F; _9 A7 l' M
美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。) \: l2 e( O% P+ w1 W
o- k! I6 C+ n, B( N( V
印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。1 ]2 o* T, u! D$ J9 a1 C6 f" K& L8 Q
8 t( I# i2 ^ A7 t ~0 |- N
現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。/ U) I9 q& p0 b7 B1 U/ Z) U3 |1 Y
7 i! j4 C5 d6 F$ O* N$ ^- f! d
若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。
- V M6 [# b! b+ u. `6 k2 S
8 N* R+ {7 i6 u. Z) z! E( L; M四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。
% n S# z0 R0 l, \- Q0 S- F ) Q, O$ U1 u3 X0 g6 r' t2 O
不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。8 ]8 y9 l' h# v6 `! r, N' B) r
原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
4 z, a, Q# J. w3 L* p, ^ 2 t) d# w+ D) \, o' P
高纖低熱量 理想減肥食品
7 e# P- |/ f# [# |( A 法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
W l. }( @* d; f ( j% |1 Z% c z& } a& K, q" }1 `
這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)
9 }, N; k2 O' T c* N/ e$ l6 I2 ]
. A0 J5 V1 V, v3 c花椰菜
! s6 U8 q- w1 q
& B& [! G( F& _6 U
( r0 e8 I* ^) V, |. x& B- _
* {0 x" m, W/ ]: v( k. V# K0 d8 } J3 Y西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。# c& i" V1 }, b/ e) u2 L
' i; f; T; s$ D8 W: `5 s1 _ ^, o. m I$ f8 S8 k9 u& F
& J0 q6 _! E- S' }長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。
5 [7 D0 f0 L$ _8 @; }6 [4 A 9 `7 ]2 C6 m( [7 W3 D+ ~- v
+ l2 v3 l8 C8 B' P4 @0 |: h8 i
5 b7 s* ^+ Z! {: v
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。
; Y# h# @ k- {, x3 l2 q3 |9 [ # k' A: Q! C$ L! l* o- |" t
) E( ^( @. m+ y2 Z: h) \
; n0 r) ~/ S8 O; Y2 ~. m g: [有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。( _( k! R, U+ Z6 O2 {
( [2 N/ A, F+ l. `: n2 w- Q( I" b. I! c9 y' E7 U8 ^
( y: I; ]4 [& T
常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|