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本帖最后由 sbin 于 2011-11-28 23:33 编辑
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为什么要再发一个帖子呢？因为今晚仔细阅读了明火锅老板给于我的回复，又发现了几个“亮点”，不想被蒙冤，打算还自己清白，所以借这个还算公正的论坛来为自己讨个说法。有些人觉得我没有必要在这里长篇大论的抱怨，我觉得我只是跟大家分享我的经历，让大家引以为戒，不要也发生这样不愉快的事情，并没有别的意思，请不要喷我。这种事情一前确实没遇到过，这次碰上了很受打击，本人一向以和善为主，但也不能无条件忍让，继火锅时间之后又出现老板对我的人身攻击，实在气不过去了。这个帖子主要分析老板给我的回复，也请老板给我一个合理的说法。
! C* U v+ Q( q( J( S3 C下面是老板的原文回复，红字是我提出的疑问：
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怪事年年有，今天特别多！好不容易上个网吧，就能累个半死~~~~~~看到网上楼主“夫妇”愤怒的控诉，本人大感吃惊，虽远在数百公里之外，仍连夜致电数位在场经理和工作人员了解情况，并上网查阅当时的现场情形。
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根据本人暂时了解到的情形，在这里简单做出一些说明。首先，本人非常感谢楼主夫妇前来明火锅就餐的动机，不是填饱肚子，也不是鉴尝味道，而是..........实在是年轻有为，万中无一，稀客啊！稀客！8 ?7 J: S. ]1 X0 N3 y1 ~4 L
如果我们不是为了吃饭，那请问我们是来干什么的呢？怀疑我们是别的饭店派来找事的？可笑！请老板直截了当的给我一个解释，不要拐弯抹角。如果我们真是砸场子的，为什么还要带朋友去呢？4 f* [- o$ G7 X n5 f) i
楼主夫妇与贵友们3男3女一行6人于27日下午4：30左右大驾光临小店，我们一行人5男一女本店当值经理前往招呼确认有无预订。当本店经理得知贵方并无就餐预订后，当即就向贵方解释，由于最近的一张6人订桌是6点钟，所以就餐时间只有1个半小时，但如果贵方不介意继续惠顾本店用餐，我方尽量与订桌的顾客协商沟通，略微延长15分钟，总用餐时间为1小时45分钟。在贵方的同意后，成为了本店当日的第一桌顾客。关于两个小时的用餐规定，在本店的点菜单上有注明，工作人员也都会适当地对表示初次进餐的顾客说明，本店这里并没有欺诈的成分。而且在爱城很多自助餐馆都有相同的条文，楼主不妨多咨询几家便知。本店在这点也是参照了业界同行的做法而已。
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- A! _, Y H3 y/ _/ X( ^( F* ^: B至于贵方在就餐的过程中，本人了解到当时本店的厨房人员是属于满员编制，一名汤底师，一名切肉员，三名配菜师，一名洗碗工。根据本人以往的经验，这个阵容足以应付全满座的就餐情况，而当晚大部分的订桌基本上都是5点半和6点之后，又怎么会出现厨房出餐过慢的情况？如果没有过慢的情况，为什么我们6个人很长一段时间都是干等着？难道你的意思是我们在找事？而且像贵方这种类似的情形，本店经常出现，本店的值班经理和店员都处理得比较圆满，双方顾客也都非常地理解和配合。并且类似这种情况，楼面服务人员都会与厨房部的同事沟通，特别关注保证其出餐的顺序和速度。毕竟上门是客，与人方便，与己方便。其次，出餐的份量。可能因为贵方是第一次来本店用餐，点单的数量非常庞大。据本人了解到，贵方几乎每种肉食的单次数量都是15碟，加上其它种类的食品，一次点单数量粗略估计多达七八十碟，桌面和餐车根本不可能摆放得下，因此厨房的工作人员改用大碟出餐，同时服务人员也为此向贵方做出了相应的解释。敢问楼主夫妇，是你们忘记了还是故意不提？敢问老板，是你没看见餐车一直是空的，还是你故意不提？是你没看见我们的桌子大部分时间都只有空碟子，是你忘记了还是故意不提？那餐车只是摆设吗？我也催过了很多次，但是得到的只有敷衍，我也解释过说我们的时间有限，你们上菜太慢我们在规定的时间里是吃不饱的，但是你们依旧很慢依旧敷衍
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. I+ m5 s" N& P! G1 g时至6点15分，在本店楼面工作人员的多次善意提醒下，楼主夫妇丝毫不为所动。对，你们在我们没有吃完吃饱的时候提醒我们要付账，我们说等吃完了再付吧，你们一再坚持，如果我做错了什么，我想首先就是在吃完之前先付钱了。直到6点35分左右，准时到来的王姓女士一行顾客已经等候了超过半个小时，对楼主夫妇的不配合表示出不满，楼主夫妇转而又与王女士一行发生口角。我想你应该好好看看你的录像，好好问问店员，我们根本就没有与王姓女士说话，也不曾打过照面，只是用余光看见了有人坐在我们旁边而已，善意提醒老板，您的所作所为就是您在别的帖子里提到的恶意诽谤。我也强烈要求老板贴出所谓的监控录像，还我一个清白。本店的值班经理为了息事宁人，平息纠纷，及时做出了权限之内的让步，为对贵方造成的不便，赠送额外的优惠券，并承诺在下次光临时赠送所需的酒水饮品，以资聊表答谢。楼主夫妇同行的友人也向本店的工作人员表示歉意和理解，但楼主夫妇仍旧不依不饶，继续大肆吵闹。大肆吵闹？如果一个人站出来跟你的店员讲明我们不满的原因，就是大肆吵闹的话，敢问老板，你是不是在对我人身攻击？敢问楼主夫妇，这些真实的细节，你们为什么没有公布于众？是否需要本人将监控录像也整成视频上网，来个现场直播？上演一出：“古有孙悟空大闹玉皇殿，今有贵夫妻合挑明火锅”贺岁大片不成？老板请你赶紧发出来还我们清白吧，这都要被你说成流氓了，实在是冤枉。
! t2 b8 m3 w+ l, j值得庆幸的是，楼主一丝理智尚存，没有当场掀桌子，没有造成其他顾客和本店员工的任何损伤，否则，本人可以很负责地告诉楼主，本店势必将追究贵夫妇的法律责任。楼主夫妻年少气盛，可以理解，本人虽不才，但也痴长楼主夫妻十余岁，也经历过少不更事的热血时代，所以才被家人发配到加拿大这个鸟不拉屎的冰天雪地。有意见可以心平气和地双方沟通交流，运用合理适当的措词和方式，进而化解误会。心平气和，合理适当的措辞和方式，我们都有做到，反而是老板你血口喷人无中生有，自己做的不对反而降罪与别人，这样的话谁还敢去你店里吃饭呢？我祝你生意兴隆& U/ B n5 ~) h# p; u
) c# D+ m" K: k- n. ]在商言商，明火锅开门待客是求财不求气，本是同根生，相煎何太急？相煎？我可担当不起，我只是说了我遭到的待遇，至于您的店关门不关门，实在碍不着我什么事，中国饭店这么多，好吃的服务好的也多的是。本人比较馋，几乎所有中国餐馆都吃过了，我们经常出去吃，但是没有对任何一家饭店有过这么大意见，哎，怪就怪我选择了明火锅啊。大家都是在异国他乡的中国人，为什么不可以有多一点的容忍，理解和支持？大家都是在异国他乡的中国人，为什么不可以有少一点的诽谤狡辩无中生有？你我本无深仇大恨，加之年关将至，彼此都风平浪静，海阔天空如何？所谓不打不相识，若贵夫妻赏脸，不妨留个联系方式，他日相约屈尊到小店一聚，把酒同欢，可好？老板真是奇怪，一开始暗指我们是专门来闹事，字里行间带着讽刺和威胁，又让我们去你的店喝酒，是不是想杀人灭口？实在是可笑。不过如果你态度诚恳的倒个歉，并且澄清你诬陷我们的事情，我们可以考虑再次光顾你的店。
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' | q' @, C! u2 G# Y5 f I* R唉，又是一宿未眠，几个小时后还得驱车四百公里赶回爱城，少爷真是TMD命苦啊~~~~~~~~~~~· |
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 23:31
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飘过。
楼主
