我感觉家庭用的那种小的,都比较弱啊,按得使劲了吧,就吭哧瘪肚的,好像刨不动了似的。 / g3 J: T% u |; t- L% s& \; U: k( D" y' N. z6 y
哪儿有卖那种商业的,硬邦邦的羊肉卷上去,刷刷地切啊。 / e5 U% h4 Y) ? I0 a浪里黑条 发表于 2011-10-24 16:01
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那不能冻肉直接切,现把肉冻实了,然后前一天晚上从冷藏箱放在冰箱(就是放牛奶水果的那个)里,然后第二天上午切,肉是酥的,最好切了。. b: j) d! o5 ?" l d# A
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不过这极其不好清洁,切了生肉就别切熟肉了。外国人买都是为切火腿,奶酪什么的。中国人一般都是火锅用