土豆烧牛肉是用那一种土豆啊？

SheJing

用白色还是深褐色的土豆啊？

煮饭真麻烦

我来也。

调好了一样啊，没发现差别，做好了给我送点。

SheJing

ar fuck it, i'll go to KFC

无限风光在险峰

土豆分白皮、黄皮和红皮（深褐色），都尝试了下，个人感觉还是黄皮好些...
Btw, 土豆烧牛肉是偶的最爱

我来也。

我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。

weidsun

u got time to even thnk bout cooking? im impressed

三思

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下

用户

是有区别的，有一种含糖要高些，忘了是不是红皮的那种。

yanngoyan

土豆烧熟了，再加牛肉 ......

珠圆玉润

用白色还是深褐色的土豆啊？
) S& a: k( |4 x3 F" ?
! O4 z9 T& c% h煮饭真麻烦
SheJing 发表于 2011-9-27 16:41

' P/ h* x1 K$ }$ M1 l# h! S, B% @要不你多买点，我给你免费加工。。。。

闲着发呆

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
8 v% Q. }& Y2 Q: f( ~. t& ^三思 发表于 2011-9-27 18:36

; ?1 M4 C$ S/ v$ Z* H- J不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。

雪上枫吹

我从来没想过这个问题～是土豆就成！
- S9 O) l* B$ z- Y
# t6 Y. y, c# O" W不想做饭你就直说呗～

46810

长条状红土豆很好，只是甜一点，很受老外欢迎。
% r: }4 j- |- T) N* h4 t- S$ F其他土豆没有太大区别。
0 E7 p+ s% P5 I$ l; r: A! C土豆牛肉的味道好需要加第3者

北山

最爱YUKON YELLOW

夏小姜

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆

浪里黑条

最便宜那种土豆。

sweetlele

小土豆很好吃

keke

我比较喜欢黄土豆一点，

vdsl

问问赫鲁晓夫同志。
' ~6 b) ^, v, k: F不仅是东欧，其实爱尔兰也有类似的菜。
2 y9 k% N3 ]2 \$ a7 x用Yukon Gold试试。

三思

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。
% b3 p. k/ N* O$ x闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53

- s% x8 }( v9 M% |0 B对，就是saute一下

三思

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
& y- Z0 w* U$ Q& y- x夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。

宇宙

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

富人呀!

夏小姜

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。
6 w0 ?1 ]* a! X: B7 r6 Z: \( `三思 发表于 2011-9-28 12:37

+ r) v% `1 S' M! C6 n- _* b) {$ E. ^& e
& |( P8 l1 j! r6 N: k啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃

SheJing

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃
夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51

8 Y! g7 F/ t# o6 y请查看短消息，我家地址发了给你