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红酒,文化,女人

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发表于 2011-2-17 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
因为最近正在跟老板谈论新合同的事宜,心情比较复杂,微妙;项目小组还出了一件意外的事情,估计以后的工作量可能加大。本来没有时间写这个话题。不过呢,老板有可能同意我回家上班,每一二个月过来看看,解决一些远程上班不能解决的问题。所以,我想了想,觉得还是把该说的话儿说完。3 z/ [+ s1 B$ D/ T
) l0 O( u# k8 l1 \
提到红酒嘛,不说文化和女人等于没说。因此,顺便跟大家聊聊我的体会和感觉,希望诸位不嫌我罗哩罗嗦。( v8 [. {/ H5 F4 ^$ ?
. E( V* W! z0 U7 V/ ~$ V
本篇文字分为一下几个部分:" Z  N' V6 \! W! J* m$ _
4 W0 \' J! I- z. Z2 z7 R
1,红酒和中国
6 T" w/ ]9 y/ \! |' e8 h3 ~2,红酒是和不是7 n2 u0 E$ p, G
3,红酒的传播7 P. e4 \- N$ h3 G, C
4,红酒和文化3 d8 \! S: p( \' X5 ~, T
5,红酒和女人  j$ G7 j% u/ c8 g  B1 W
6,红酒的制做和挑选
+ J3 Z5 X) g0 k
* A+ D" z0 j' n6 o2 ^这里说的红酒是指葡萄经发酵而酿成的酒,是水果酒的一种。加拿大盛产的冰酒也是一种水果酒。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:59 编辑 : w) `6 q# D  _" f* O

2 R$ ~- w1 y0 j( H1,红酒和中国
8 B) J' {  ^- C$ D& O
1 p; k; j& W5 g/ _+ ?. ~8 j红酒最早的原产地是在中国的西域以西的地区,即古波斯帝国一代。红酒很早就传到了中国。古波斯帝国在它的西面征服了埃及;在东面与秦汉时期的中国西域人发生了联系。大概在西汉年间,汉武帝时期,通往西域的门被打开,红酒就传入了中国。中国特有的丝绸也开始输出到古波斯和阿拉伯国家。从此,丝绸之路开始了。
( Y9 A' G, W. F1 ~+ c1 ~3 S8 g4 d7 i7 P! ~: K0 \
到了唐代,中国皇帝唐太宗李世民兼任西域诸国的天可汗,那时中国跟西域的往来已经是很密切了。大诗人李白就出生在中国的西域,现在属于中亚地区。于是就有了那首著名的诗句:- p* H& A5 u& I
( b: O6 j; W# v
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
6 d, A4 s# e! \6 E$ v) W; e
; J6 R9 l  y4 N: i. j* Q这首诗里提到四样西域特有的东西,葡萄酒,夜光杯,琵琶,西域的宝马。传说中的汗血宝马,不用我多费口舌了,大家都是知道的。这首诗实在令人称奇,不光讲到了葡萄酒,而且还连带介绍了喝酒的酒具,神秘的夜光杯。其实还有一样,诗人没说,那就是西域的美女,与东土大唐的美女不同。
8 J& r! M; Y, T7 K& A6 N# ]+ E% b$ f$ c  x
四大名著《水浒传》里,时迁盗宝,多次提到宝贵的夜光杯。有了喝酒的酒具,自然就有葡萄酒。: Q! x( J! }: x5 ~! ?/ ]0 E. o
/ k3 H/ B' ~, n
一千多年以后,李时珍著的《本草纲目》里,具体写了葡萄酒的制作方法。
; u2 ]/ f- V$ I- e! W
  i7 @4 u5 [5 y% S中国出产的酒,古代跟现代没有多少区别,主要品种是黄酒,米酒;还有高粱酒,比如老白干,烧刀子等等。这些酒跟葡萄酒有着极大的区别。大腕喝酒,大块吃肉,风风火火闯九州,特爽快。武松喝的酒,叫三碗不过岗,肯定是烈酒。2 ?3 ^$ l' [/ s/ J& L6 _
% H: S1 e4 v, _) R/ `
到了晚清,民间企业家在张裕创立了中国第一家红酒酒厂。一百多年以后的现在,张裕依然是全中国最大的葡萄酒生产基地。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
2,红酒不是和是9 B: B% s! L/ X. u- c

* T0 V# X9 |! E8 _+ b2 t  w我曾经听过无数同胞兄弟姐妹说起要做红酒的国际贸易。我想诸位大侠肯定有这个想法,把欧洲,或者加拿大的红酒贩卖到中国去,赚大钱。我极少听说有做成功了的。所以,我劝有想靠倒卖红酒发财的朋友尽早放弃这个想法。我觉得,靠倒卖红酒发财的机会和概率不如买彩票中头奖的机会高。
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红酒不是一个的赚钱工具。如果你不懂红酒,不经常喝红酒,不爱好红酒,最好不要有专门经销红酒的打算。
. [. n# s3 r1 x6 Q红酒不是酒精对水,再加上红染料,就能配制的假酒。6 Q; h5 Z5 Z; Z6 p/ K
红酒也不是随便找些葡萄,用臭脚丫踩碎,扔到木桶里发酵,过几天就能酿出来的水果酒。3 F/ N2 ^4 H. v7 i" P! V

; G* J  E2 Z+ I那么红酒是什么呢?
8 E# y& ^6 X* @1 ?
" g3 [2 j& s% w7 m8 t$ b红酒是一种感觉。
- }, n2 R; ~, I7 {' ~% F+ J红酒是一种时尚。0 d' p7 u. {, N5 S
红酒是一种特有的文化。; U5 _$ A) ~- b1 j- ?6 k0 o% q& q
9 O8 a$ N& N! [/ k( `0 D/ H
所以,红酒跟女人天生的特别近。因为感觉,时尚,时髦的文化,正是女人们所追求的。男人要追求女人,也要懂得红酒,和其它酒的妙用,才能马到成功。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:57 编辑
$ f7 Y" r! ?5 ~+ ]  I9 G5 s4 T$ ~; W
3,红酒的传播
( N$ z. `: [) \( K1 a, D6 R; B7 i) W& N4 K
红酒的生产,用的是葡萄。葡萄的生产,跟土壤,温度,湿度,纬度有关。当今世界上有三大葡萄酒生产国,法国,意大利和西班牙。她们的葡萄酒产量占全世界产量的很大比重。她们能大量生产葡萄酒,不是偶然的。是因为在这三个国家之间的大片地区,特别适合种植葡萄。哪里的葡萄产量高,品钟优良;由此制作出来的葡萄酒,才是世界一流的,而且历经数百年不衰。) @, G2 P' }; O! L9 q
% e" S# ~- }  w4 R2 Q9 l5 _
红酒在欧洲的传播,除了有优质葡萄产区的原因以外,还有两大因素:欧洲贵族和天主教会。- O, I7 ~2 ~/ \1 |$ O$ z

# J: ^9 d& W2 `- Y# ~5 w欧洲是分封制,即封建社会。中国是专制社会。中国在几个朝代曾采用分封制,可惜结局非常令人沮丧。所以,一直没有实行起来。欧洲贵族有封地,就有葡萄庄园,就有酒庄。他们一直爱好饮用红酒。因此,红酒又跟贵族勾搭上了,并且一直在一起,没有分开过。
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) P  L- {+ ~0 m) ]; _, `, \还有一个原因,是天主教会不禁红酒,它禁了许多东西,单独把红酒留下来了。葡萄酒在天主教的宗教仪式上采用,有象征的意义。/ i( t  C# S1 F' K" d
: a! F$ g! y( ^! J
那时,教会传教士和牧师是一个特别阶层,人数很多。牧师们多数跟当地的贵族关系密切。他们肩负着一个密密的任务,即帮助生育有困难的贵族们传宗接代。红酒就成了牧师和贵族女人的感情催化剂。反教会的小说《十日谈》里,多次讲的红酒,女人和牧师故事。
, `$ M( {; W5 c' T
  ?3 N! `; N! S0 A& m$ r" M& j2 a红酒在其源产地出发,到了欧洲开始广泛传播。红酒也算是红杏出墙。红杏出墙肯定跟女人产生瓜葛。传某些英国人说,法国的女人们偏爱红杏出墙,跟她们爱喝红酒有关。$ v6 k3 s) m3 h! D- w

# L% D1 h" N& x/ M4 D据小道消息说,意大利年轻人喝了酒以后,到人家姑娘家的窗外放歌,由此产生了意大利歌剧。那一片地方(葡萄酒产区)的人都说拉丁语的一种,而拉丁语被誉为最浪漫的语言。即使把传说的故事放到一边,最起码,哪里的居民都是爱好浪漫的人。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
4,红酒和文化
# O1 E  _  _7 }8 y2 X& G" w" e
- u9 K' `  x2 n) `9 v- N# |以后写了发到茶馆和枫亭。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:02 编辑 ! ]- o" @- }) ?! G( r
6 Y4 Z' P4 k. T) a% ~! L
5,红酒和女人6 b0 p6 u9 o- F6 I8 G& J) }
& ?* n3 {  F4 n7 ~
喝了葡萄酒的女人,比较妩媚动人。经常喝葡萄酒,能养颜和调理气血。这个不是新闻,是很早很早的旧闻。这是李时珍的《本草纲目》里就讲到的。我觉得女人,尤其单身的女人,特别需要保养自己,要养成经常喝红酒的好习惯。* F# ~* k- B/ ~

. x/ i8 X: h9 l8 ?( w' S我年轻的时候,女人们妩媚些,都被领导们认为罪过。因为女人只能在跟领导独处的时候,才能使出妩媚的手段。否则,妩媚的女人就是破鞋,谁都可以穿。现在不同了,时代变了,现在讲性感,暴露。
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, F  ]* `3 m+ D1 j8 t妩媚是朦胧的,是一种勾引;性感是直接了当和大胆接触。性感是美国式的,两人一见面,脱了衣服就上,狠狠干到底。所以法国人看不上美国人,觉得他们是一群品味底下的乡下人。
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我觉得许多人有些误会。他们一想到喝酒,就想到大鱼大肉,划拳吆喝,喝酒打架;或者在外喝醉了,回家打老婆,孩子。一说到喝酒,就想到整日烂醉如泥的土著。
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红酒不是这种文化。喝红酒,要悠着点儿,要慢悠悠地。喝酒可以不用菜,拿个高脚玻璃杯,坐在风景最好的地方,慢慢地品,仔仔细细地尝。
8 y. S6 _! t# b/ C. M  B7 t  U8 |% N4 T. y- x) _5 F7 m5 ^
这时的女人,不是在喝红酒,是在放松压力,是在驱除紧张,是在解除劳累,是在品味美好的生活,是在欣赏自己浪漫的人生。喝着喝着,女人的两眼就朦胧了,女人的心里就醉了。如果有男人在她身边最好的话;这个男人肯定非常幸福。
0 F( d  A  f# \1 e' @" ~" B1 v. z) }9 i$ e! T4 ~
曾经有两个非常漂亮的欧洲的女同事,一个希腊人,一个法国人。她们两个,是我见到的老外女同事当中,气质特别好的。那个法国女同事,金发碧眼,姓氏前面带着de,如同德国的von,是个贵族标志,极其不一般。
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( y; J* f, H- d  y" h5 o跟她们闲聊的时候,知道她们是爱好喝葡萄酒的。而且她们小的时候,家里的父母就允许她们喝红酒。她们的父母不认为喝红酒是什么了不起的大事。) W6 Q* Y! T7 e3 f

7 y- g& V: t2 `* v7 H6 x! {跟传说的故事相反,她们两个都是家庭和睦,夫唱妇随。希腊美女结婚二十年了,有两个女儿。法国美女结婚时间不长。金发美女生女儿的时候,特地把新生的女儿带到了工作单位,向大家展示她的宝贝。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:06 编辑 ! C0 r: I. m6 X2 }$ ^! ]' j
8 W* Y& i& C+ a- m8 v
6,红酒的制做和挑选- g0 Q% g/ s# X5 h4 u
4 H/ H1 a7 _! h1 a$ {
红酒的制作,说起来容易,做起来难。我自己曾经做过三次,可惜,只有一次成功了。至今不知道为什么我那两次失败了。红酒需要好的葡萄,洗过晾干,挤碎,不是捣碎;放到木桶里发酵;成酒以后,还需要过滤,储藏,工序很多。我想大家不会考虑自己的做红酒的。
: H4 J& A' ^  d
: s  g" e, i2 w! D, I+ B9 N挑选红酒呢,我只举一个国家,法国红酒。因为我在蒙特利尔买卖过许多法国葡萄酒。我不是葡萄酒爱好者,所以,特贵的红酒我也不懂。我也不买,也不卖。一般来说,10刀到30刀的价位,就有很好的红酒。
5 k( Z8 d0 L) m& ~1 ]) T# N
9 C# Y1 \" N* ^法国红酒有三大类:; K9 Z- W6 I  Z% X+ ~, W; e6 o
* C* S/ ~' m4 S3 ]
1,VIN DE TABLE,餐桌红酒。比较便宜。如果你花大价钱买了餐桌红酒,一定是被人骗了。
# W" ]- V+ m8 y7 u' v% u  y: u2,VIN DE PAYS,地区红酒。价格比较适中,是某个特定产区的红酒。一般是有年代的标签的。我个人喜欢有年代标签的红酒。
+ }2 ^+ `7 W  i3,AOC特控的。是法国红酒管理发给的特定许可验证。
# I5 b; |; b$ Z- P
' ]! N2 o+ `; j0 v. S9 Q  j  Y高级一些的,就是产区,酒庄的名字,年代等等。著名的法国香槟,也是从葡萄酒衍生出来的。
; F4 s) N2 _' b* U$ {最著名的产区有:Alsace, Bordeaux, Burgundy。法国的酿酒红葡萄有几个有名的:Merlot, Grenache,等等。: S. {" _6 l1 e
) N$ x! F* \! r
不是越贵的红酒越好。要根据自己的钱包大小,挑选合适的葡萄酒。7 G$ b1 R6 y, q+ s* w# K1 l

; r) |6 w+ c  |, c5 v" u2 J不是所有的红酒都是越放越好。只有特定的产区的,某个年份的红酒,才能长年储藏,味道越来越纯正。这种红酒产量极低,价格昂贵。一瓶红酒价格上千上万,不要奇怪,非常正常。红酒爱好者就收集这样的葡萄酒。0 i, K2 ~* X: v
5 Y# e$ F# k7 t/ i
有资格,有条件,有能力成为红酒爱好者的人不多,我只知道蒙特利尔有一个很厉害的法官,爱好红酒和收藏红酒,家里有个大酒窖。
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发表于 2011-2-17 22:56 | 显示全部楼层
强赞~~~
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发表于 2011-2-17 22:58 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-17 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
就第6有用
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发表于 2011-2-18 01:29 | 显示全部楼层
7# eskimo 4 N- J" N! S* B% |8 A- I5 x
: {. _4 w9 r2 Q; R8 m: Y5 D, I

, D4 X; x0 M! Z1 ~: ~6 w在superstore, 16刀以上的红酒才基本上算值得喝的红酒,以下价位的,还不如喝葡萄汁有品位~~~~~~~~~~
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发表于 2011-2-18 04:27 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
学习了
大型搬家
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发表于 2011-2-18 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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发表于 2011-2-18 15:20 | 显示全部楼层
7# eskimo 4 ]% w5 }  r  K* C3 E. G9 w+ Y; h
那冰酒就是雕虫小技啦
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发表于 2011-2-18 17:37 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
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发表于 2011-2-19 00:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。
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发表于 2011-2-19 16:54 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?. X- ?* @  S/ O5 n/ L
倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37
9 N* [9 C- q  Q9 `: E- ^( J
就是一回事。  红酒说着好听,叫葡萄酒太实主义了。
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发表于 2011-2-19 16:55 | 显示全部楼层
楼主是才子,应该集结上次的文章一起出书。加上精美照片,和美模帅模照片,绝对大卖。
理袁律师事务所
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发表于 2011-2-19 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
* ~! q* a" a. t+ i) i% b* l倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37

& ~; C7 v) u4 y# O
: ~2 S( w3 a! Z% W8 p9 K2 y7 M- T葡萄酒還有其他顔色的呢
大型搬家
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发表于 2011-2-19 17:02 | 显示全部楼层
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。
; X$ e) M, H( g4 c5 C和你在一起 发表于 2011-2-19 00:02

' Y  D+ x! V5 r! _* v8 @4 r  M
7 o$ J0 E: d) X. r. s6 r) X樓主說的是他個人喜好啦,你喜歡加州也沒錯阿。加州的葡萄是從二戰前的法國引的种,二戰之後,法國本土的有些品種都被毀了,還要從加州再引囘呢。
3 o- E( M# o* b) t6 }2 e7 q5 E5 e, k/ k# @' ^4 {8 H
有個電影的,就是説加州葡萄酒怎麽進入國際主流市場,名字我一時想不起來了。
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发表于 2011-2-19 17:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
查了一下,叫做bottle shock,挺有意思的,可以看看,圖書館就有碟。
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发表于 2011-2-19 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长见识了
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发表于 2011-2-19 17:22 | 显示全部楼层
葡萄酒還有其他顔色的呢5 E0 {  X  ]$ c, Q' {: W. Y
awake 发表于 2011-2-19 16:59
9 j2 c; `, C# j6 u
我知道有白葡萄酒, 那red wine 就是红酒/红葡萄酒咯?
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发表于 2011-2-19 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
還有粉紅的。。。
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发表于 2011-2-20 12:13 | 显示全部楼层
牛!9 W8 J7 J) ~# d* J7 u3 m" ~
好好赞一下!$ V2 ]+ l5 @( _$ M' X7 z5 m' ?  y$ j
Eskimo回蒙特利尔去了,  g' N1 R1 w+ i" v. R
实在是Edmonton的一大损失啊!
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发表于 2011-2-20 15:20 | 显示全部楼层
很美的文章,学习ing
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发表于 2011-2-20 16:38 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-20 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1# eskimo 3 N) d2 u7 x$ P1 \8 V
美酒、美文、美女!
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发表于 2011-2-20 21:44 | 显示全部楼层
好文!才子阿~
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